Open plant Cleaning (OPC)
Om voedingsmiddelen onder de juiste hygiënische omstandigheden te verwerken, is het noodzakelijk alle werkoppervlakken te reinigen en desinfecteren. De oppervlakken van installaties en machines, horizontaal of verticaal (vloeren, muren, tafels, machines, enz.) en of ze nu in contact komen met voedsel of niet, worden beschouwd als open oppervlakken.
Grondig reinigen en desinfecteren is uitermate belangrijk om microbiologische besmetting onder controle te houden, de aanwezigheid van ziekteverwekkers te voorkomen en de houdbaarheid van producten te verlengen.
Voor het reinigen van open oppervlakken worden schuimende reinigingsmiddelen ingezet. Actieve schuimreinigers verhogen de contacttijd tussen het product en het oppervlak en optimaliseren zo de werking van het product. Voor deze toepassing biedt Christeyns alkalische, chloorhoudende en neutrale reinigingsmiddelen.