A Christeyns dispõe de uma gama completa de produtos eficazes e eficientes para a indústria alimentar. Somos capazes de satisfazer os requisitos dos nossos clientes com os mais altos níveis de segurança e oferecer soluções personalizadas que respondem aos problemas específicos de cada tipo de indústria alimentar.

LIMPEZA DE INSTALAÇÕES ABERTAS

Agentes espumantes para limpeza e desinfeção de superfícies.

LIMPEZA NO LOCAL

Produtos de espuma controlada para CIP e máquinas automáticas.

DESINFECÇÃO

Vasta gama de desinfectantes para todas as necessidades de higiene na indústria alimentar.

LIMPEZA DE MEMBRANAS

Portfólio avançado para limpeza especializada de membranas.

LIMPEZA AUTOMÁTICA

Produtos de espuma controlada para CIP e máquinas automáticas.

CONTROLO DA HIGIENE

Controlo de higiene: deteção de todo o tipo de contaminação

HIGIENE PESSOAL

Produtos de higiene específicos para manter uma higiene pessoal correta no trabalho.

LIMPEZA DE INSTALAÇÕES ABERTAS (OPC)

A transformação dos alimentos em condições higiénicas e sanitárias adequadas exige a limpeza e desinfeção das superfícies de trabalho. As superfícies das instalações e da maquinaria, quer sejam horizontais ou verticais (chão, paredes, mesas, maquinaria, etc.) e quer estejam ou não em contacto com os alimentos, são descritas como superfícies abertas.

Uma limpeza e desinfeção adequadas constituem uma medida muito importante para controlar a contaminação microbiológica, evitar a presença de agentes patogénicos e prolongar o prazo de validade dos produtos.

Para a limpeza de SUPERFÍCIES ABERTAS, devem ser utilizados detergentes espumosos. A aplicação de detergentes sob a forma de espuma aumenta o tempo de contacto entre o produto e a superfície, optimizando assim a relação ação/tempo de limpeza. Para este tipo de aplicação, a CHRISTEYNS propõe detergentes alcalinos, detergentes clorados e detergentes neutros.

Catálogo eletrónico: Produtos de limpeza com espuma

LIMPEZA NO LOCAL (CIP)

A limpeza dos circuitos é efetuada por sistemas CIP (cleaning in place). A limpeza dos circuitos CIP requer produtos especializados para limpeza no local, que possam circular com elevada turbulência e sem formação de espuma, garantindo a remoção correcta de qualquer sujidade remanescente e proporcionando a máxima limpeza e desinfeção.

A gama de produtos da Christeyns para circuitos CIP inclui produtos para as diferentes fases dos ciclos de limpeza: FASE ALCALINA, FASE ÁCIDA e DESINFEÇÃO, incluindo também aditivos que podem ser incorporados diretamente na soda cáustica e nos ácidos.

Catálogo eletrónico: Produtos de limpeza CIP

DESINFEÇÃO

A vasta gama de desinfectantes de superfície da Christeyns oferece soluções para todas as necessidades de higiene na indústria alimentar. Os nossos desinfectantes para a indústria alimentar têm uma vasta gama de substâncias activas biocidas para resolver com sucesso qualquer problema de contaminação microbiológica em superfícies abertas.

Também oferecemos produtos desinfectantes de circuitos para eliminar a contaminação microbiológica dentro de sistemas CIP. Isto é possível graças à capacidade destes produtos de limpeza desinfectantes para controlar automaticamente a sua dosagem através da medição da condutividade.

Além disso, oferecemos desinfectantes para máquinas de lavar automáticas para eliminar a contaminação microbiológica em moldes de queijo, caixas, garrafas, etc.

Catálogo eletrónico: Produtos de desinfeção
Peracetic products

Desinfeção com ácido peracético

O ácido peracético (PAA) é um excelente agente antimicrobiano muito eficaz contra uma vasta gama de microrganismos e pode ser utilizado em múltiplas aplicações, como a desinfeção, o branqueamento, o adjuvante tecnológico e o tratamento de águas, entre outras.

Pode ser utilizado em sistemas fechados, bem como em superfícies abertas em indústrias alimentares e explorações pecuárias. Também pode ser utilizado como desinfetante ambiental.

A Christeyns, líder europeu na produção de ácido peracético com mais de 25 anos de experiência, dispõe de uma vasta gama de produtos PAA com provas dadas. A empresa trabalha em estreita cooperação com associações industriais como o CEFIC (Conselho Europeu da Indústria Química). A Christeyns é um membro fundador do Registo do Ácido Peracético (PAR). Os membros da PAR são as únicas empresas que podem reivindicar propriedades desinfectantes para o seu detergente de ácido peracético.


Vantagens do ácido peracético

• Elevada capacidade biocida e amplo espetro de ação, mesmo na presença de resíduos orgânicos.
• Não geram resíduos perigosos.
• Espumante ou Não espumante.
• Possibilidade de determinar a dose por condutividade.
• Utilização por pessoal profissional.
• Baixo custo.

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Desinfeção aérea / Limpeza por nebulização

A desinfeção de superfícies e espaços (ASD) é uma tecnologia muito adequada para completar os processos de limpeza e desinfeção, uma vez que permite alcançar zonas críticas de difícil acesso com as técnicas tradicionais. A DSVA garante uma desinfeção rápida, fiável e segura de espaços como escritórios, laboratórios e áreas de produção na indústria alimentar.

Este tipo de desinfeção é aplicado através de um equipamento de nebulização a frio que utiliza ar comprimido como força motriz. Dependendo do bocal, consegue-se uma granulometria de aproximadamente 30 μm, que ocupa todo o volume das salas onde é aplicado. O desinfetante é disperso sob a forma de pequenas gotículas semelhantes a névoa, formando um nevoeiro.

Os desinfectantes mais comuns para esta aplicação são normalmente o amónio quaternário, o peróxido de hidrogénio, o ácido peracético e o glutaraldeído.

Desinfeção a seco

Desinfeção a seco

A desinfeção a seco é ideal para utilização em áreas de manuseamento de alimentos e bebidas onde a presença de humidade é indesejável. Como não requer equipamento de aplicação, permite reduzir o investimento em mão de obra e alargar os prazos de produção na sala.

A desinfeção seca por via aérea utilizando partículas de fumo é a forma mais precisa de dispersar substâncias activas numa área de processamento de alimentos para um controlo microbiano total.

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LIMPEZA DE MEMBRANAS

A filtração é um procedimento físico que permite a separação de diferentes moléculas presentes num líquido de acordo com o seu tamanho. Após a utilização, o processador precisa de limpar as membranas. Para limpar os filtros, precisamos de conhecer as características da sujidade e da água, além disso, devemos compreender o tipo de membranas e materiais utilizados na fábrica.

A Christeyns Food Hygiene desenvolveu um portefólio de produtos químicos especializados na limpeza de membranas. Os produtos químicos são adequados para utilização com membranas em espiral, membranas compostas de película fina, placas e estruturas e instalações de filtração de estilo cerâmico.

O sistema de limpeza inclui tecnologia alcalina, ácida e enzimática especificamente desenvolvida para remover tipos complexos de sujidade nas indústrias de lacticínios, bebidas e cerveja.

Descarregar o catálogo Catálogo eletrónico: Produtos de limpeza de membranas

LIMPEZA AUTOMÁTICA: UTENSÍLIOS, MOLDES, CAIXAS E GANCHOS

Limpeza e desinfeção de máquinas de lavar roupa

A limpeza e desinfeção de caixas, moldes, ganchos, etc. é normalmente efectuada em equipamentos automáticos ou lavadoras de túneis. A limpeza em máquinas de lavar em túnel requer produtos de limpeza profissionais especializados para remover a sujidade e os microrganismos patogénicos de forma eficaz, sem a formação de espuma. A nossa gama inclui produtos detergentes industriais para limpeza e desinfeção, bem como produtos para a manutenção dos próprios túneis de lavagem.

A gama Christeyns inclui produtos detergentes industriais para a limpeza e desinfeção de caixas, moldes em fábricas de lacticínios e outras indústrias, tabuleiros, paletes, etc., bem como produtos para a lavagem automática de pavimentos e outras aplicações automáticas. Também estão disponíveis produtos para a manutenção dos próprios túneis de lavagem.

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Sistema de limpeza e desinfeção de tapetes rolantes

As correias transportadoras na indústria alimentar podem ser a fonte de muitas contaminações cruzadas. Devido às características dos materiais plásticos de que são fabricadas e ao uso contínuo que lhes é dado, surgem frequentemente descontinuidades na superfície que dificultam a sua higienização correcta, tornando-as substratos adequados para a formação de biofilmes e um nicho para numerosos microrganismos que podem contaminar os alimentos.

Para evitar este processo e para obter resultados microbiológicos correctos, constantes e uniformes, recomenda-se a implementação de um Sistema Automático de Sanificação de Correias. O SISTEMA HAC é concebido à medida, tendo em conta as características particulares de cada instalação e permite uma poupança superior a 40% em água, detergentes e desinfectantes, bem como a redução do tempo e da energia utilizados na execução destas tarefas.

A gama de produtos da Christeyns para a limpeza e desinfeção automática das correias transportadoras inclui produtos especificamente concebidos para remover a acumulação de sujidade e microorganismos nas correias transportadoras, garantindo assim uma limpeza segura e eficaz.

Entre os produtos disponíveis encontram-se detergentes, desinfectantes e desengordurantes específicos para correias transportadoras. Estes produtos podem ser utilizados em sistemas automáticos de limpeza e desinfeção, como o HAC SYSTEM. A Christeyns também oferece detergentes específicos para a manutenção e proteção das correias transportadoras, ajudando a prolongar a sua vida útil e a reduzir os custos de substituição.

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Higiene através da cavitação

A Christeyns oferece produtos inovadores para sistemas de limpeza e desinfeção para a indústria alimentar baseados na tecnologia de ultra-sons por cavitação. Estes sistemas optimizam significativamente os processos de limpeza, tanto em termos de tempo como de eficiência, e automatizam-nos. A cavitação, em combinação com temperaturas elevadas e produtos químicos específicos, é utilizada para remover eficazmente a sujidade e a gordura, e para desinfetar com precisão os microrganismos e os biofilmes.

A seleção correcta dos produtos químicos de limpeza é essencial para garantir o sucesso do processo e é adaptada de acordo com o tipo de contaminação, a superfície a ser limpa, as propriedades da água, etc.

A Christeyns oferece aos seus clientes um aconselhamento personalizado na escolha destes produtos. Para além de boas propriedades de limpeza e desinfeção, o produto químico escolhido deve ser compatível com o material a ser limpo. Produtos químicos para limpeza por ultra-sons que limpam eficazmente todos os tipos de utensílios ou elementos cortantes de máquinas e equipamentos, bem como as diferentes cadeias de ganchos (abate, evisceração, arejamento, classificação e esquartejamento).

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FERRAMENTAS DE CONTROLO DA HIGIENE: PRODUTOS DE DETECÇÃO E REMOÇÃO

Christeyns dispõe de uma nova gama de produtos para o controlo da higiene para avaliar a eficácia dos procedimentos de limpeza. Vários testes rápidos para detetar a presença de diferentes contaminantes nas superfícies após as operações de limpeza e desinfeção.

As ferramentas de controlo de higiene incluem um teste para a deteção de biofilme (TBF 300) e um teste para a deteção de contaminação (BioFinder).

Produtos de Controlo de Biofilme

A Christeyns tem uma gama de produtos para a deteção e eliminação de biofilmes na indústria alimentar. Esta gama consiste em produtos químicos e enzimáticos. Estes actuam em combinação para degradar a matriz do biofilme, destacando-o das superfícies e eliminando os microrganismos que contém, prevenindo a contaminação pelos principais agentes patogénicos: Listeria monocytogenes, salmonela, E.coli e outros.

Desta forma, as indústrias protegem o meio ambiente, a saúde do pessoal de limpeza, as suas instalações, aumentam a segurança laboral, a higiene das suas instalações e, por sua vez, garantem a segurança alimentar.

Descubra todos os nossos produtos para a deteção e eliminação de biofilmes na indústria alimentar.

Descarregar o catálogo Encontre a sua solução de biofilme

HIGIENE PESSOAL

A higiene dos manipuladores de alimentos é um pré-requisito para a segurança alimentar. Esta higiene baseia-se tanto nas práticas de higiene pessoal como no manuseamento higiénico do produto alimentar. Para atingir níveis adequados de higiene dos manipuladores de alimentos, estes devem dispor dos produtos e equipamentos necessários para a lavagem e descontaminação das mãos, limpeza de botas, lavagem de solas, etc.

Na Christeyns dispomos de produtos de higiene específicos para manter uma higiene pessoal correcta no trabalho.

Descarregar o catálogo Catálogo eletrónico: Produtos de Higiene Pessoal

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