Christeyns verfügt über ein umfassendes Angebot an effektiven und effizienten Produkten für die Lebensmittelindustrie. Wir sind in der Lage, die Anforderungen unserer Kunden mit einem Höchstmaß an Sicherheit zu erfüllen und bieten maßgeschneiderte Lösungen, die auf die spezifischen Probleme jeder Art von Lebensmittelindustrie eingehen.

REINIGUNG VON OFFENEN ANLAGEN

Schaumbildner für die Oberflächenreinigung und -desinfektion.

REINIGUNG AN ORT UND STELLE

Kontrollierte Schaumprodukte für CIP und automatische Maschinen.

DESINFEKTION

Breites Sortiment an Desinfektionsmitteln für alle Hygieneanforderungen in der Lebensmittelindustrie.

MEMBRANREINIGUNG

Fortschrittliches Portfolio für die spezialisierte Membranreinigung.

AUTOMATISCHE REINIGUNG

Automatische Reinigung für Waschmaschinen und Förderbänder. Hygiene durch Kavitation.

HYGIENEKONTROLLE

Hygienekontrolle: Erkennung aller Arten von Verunreinigungen

PERSÖNLICHE HYGIENE

Spezifische Hygieneprodukte zur Aufrechterhaltung einer angemessenen persönlichen Hygiene am Arbeitsplatz.

REINIGUNG IM OFFENEN BETRIEB (OPC)

Die Lebensmittelverarbeitung unter angemessenen hygienischen und sanitären Bedingungen erfordert die Reinigung und Desinfektion der Arbeitsflächen. Die Oberflächen von Anlagen und Maschinen, ob horizontal oder vertikal (Böden, Wände, Tische, Maschinen usw.) und ob sie mit Lebensmitteln in Berührung kommen oder nicht, werden als offene Flächen bezeichnet.

Die ordnungsgemäße Reinigung und Desinfektion ist eine sehr wichtige Maßnahme, um die mikrobiologische Kontamination zu kontrollieren, das Vorhandensein von Krankheitserregern zu vermeiden und die Haltbarkeitsdauer der Produkte zu verlängern.

Für die Reinigung offener Flächen sind schäumende Reinigungsmittel zu verwenden. Die Anwendung von Reinigungsmitteln in Form von Schaum erhöht die Kontaktzeit zwischen dem Produkt und der Oberfläche und optimiert so das Verhältnis von Wirkung und Zeit bei der Reinigung. Für diese Art der Anwendung bietet CHRISTEYNS alkalische Reinigungsmittel, chlorierte Reinigungsmittel und neutrale Reinigungsmittel an.

E-Katalog: Reinigungsprodukte auf Schaumbasis

REINIGUNG VOR ORT (CIP)

Die Reinigung von Kreisläufen wird mit CIP-Systemen (Cleaning in Place) durchgeführt. Die Reinigung von CIP-Kreisläufen erfordert spezielle Produkte für die Reinigung an Ort und Stelle, die mit hoher Turbulenz und ohne Schaumbildung zirkulieren können, um die korrekte Entfernung von Schmutzresten zu gewährleisten und eine maximale Reinigung und Desinfektion zu ermöglichen.

Die Produktpalette von Christeyns für CIP-Kreisläufe umfasst Produkte für die verschiedenen Phasen der Reinigungszyklen: ALKALISCHE PHASE, SÄUREPHASE und DESINFEKTION, darunter auch Additive, die direkt in Natronlauge und Säuren eingearbeitet werden können.

E-Katalog: CIP-Reinigungsprodukte

DISINFECTION

Das breite Sortiment an Flächendesinfektionsmitteln von Christeyns bietet Lösungen für alle Hygieneanforderungen in der Lebensmittelindustrie. Unsere Desinfektionsmittel für die Lebensmittelindustrie verfügen über eine breite Palette an bioziden Wirkstoffen, um jedes Problem der mikrobiologischen Kontamination auf offenen Flächen erfolgreich zu lösen.

Wir bieten auch Kreislaufdesinfektionsmittel zur Beseitigung mikrobiologischer Verunreinigungen in CIP-Systemen an. Dies wird durch die Fähigkeit dieser Desinfektionsreiniger ermöglicht, ihre Dosierung automatisch durch Messung der Leitfähigkeit zu steuern.

Außerdem bieten wir Desinfektionsmittel für Waschautomaten an, um mikrobiologische Verunreinigungen in Käseformen, Kisten, Flaschen usw. zu beseitigen.

E-Katalog: Produkte zur Desinfektion
Peracetic products

Desinfektion mit Peressigsäure

Peressigsäure (PES) ist ein hervorragendes antimikrobielles Mittel, das sehr wirksam gegen eine Vielzahl von Mikroorganismen ist und in vielen Bereichen eingesetzt werden kann, z. B. zur Desinfektion, zum Bleichen, als technologischer Hilfsstoff und zur Wasseraufbereitung.

Es kann sowohl für geschlossene Systeme als auch für offene Flächen in der Lebensmittelindustrie und der Viehzucht verwendet werden. Es kann auch als Umweltdesinfektionsmittel verwendet werden.

Christeyns als europäischer Marktführer in der Herstellung von Peressigsäure mit mehr als 25 Jahren Erfahrung verfügt über eine breite Palette an bewährten PES-Produkten. Das Unternehmen arbeitet eng mit Industrieverbänden wie dem CEFIC (European Chemical Industry Council) zusammen. Christeyns ist Gründungsmitglied der Peracetic Acid Registration (PAR). PAR-Mitglieder sind die einzigen Unternehmen, die für ihre Peressigsäure-Reinigungsmittel desinfizierende Eigenschaften ausloben können.

Vorteile von Peressigsäure

• Hohe biozide Kapazität und breites Wirkungsspektrum, auch bei Vorhandensein von organischen Rückständen.
• Es fallen keine gefährlichen Abfälle an.
• Sprudelnd oder nicht sprudelnd.
• Möglichkeit, die Dosis durch die Leitfähigkeit zu bestimmen.
• Verwendung durch professionelles Personal.
• Niedrige Kosten.

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Desinfektion aus der Luft / Vernebelungsreinigung

Die Oberflächen- und Raumflächendesinfektion (DSVA) ist eine sehr geeignete Technologie zur Vervollständigung von Reinigungs- und Desinfektionsprozessen, da sie kritische Bereiche erreichen kann, die mit herkömmlichen Techniken nur schwer zugänglich wären. DSVA gewährleistet eine schnelle, zuverlässige und sichere Desinfektion von Räumen wie Büros, Labors und Produktionsbereichen in der Lebensmittelindustrie.

Diese Art der Desinfektion wird mit Hilfe von Kaltvernebelungsgeräten durchgeführt, die Druckluft als Antriebskraft verwenden. Je nach Düse wird eine Partikelgröße von ca. 30 μm erreicht, die das gesamte Volumen der Räume, in denen sie angewendet wird, ausfüllt. Das Desinfektionsmittel wird in Form kleiner Tröpfchen verteilt und bildet einen Nebel.

Die gängigsten Desinfektionsmittel für diese Anwendung sind in der Regel quaternäres Ammonium, Wasserstoffperoxid, Peressigsäure und Glutaraldehyd.

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Trockene Desinfektion

Die trockene Desinfektion ist ideal für den Einsatz in Bereichen, in denen die Anwesenheit von Feuchtigkeit unerwünscht ist. Da sie keine Anwendungsgeräte erfordert, ermöglicht sie einen geringeren Arbeitsaufwand und längere Produktionszeiten im Raum.

Die trockene Desinfektion über die Luft mit Hilfe von Rauchpartikeln ist die beste Methode zur Verteilung von Wirkstoffen in einem Lebensmittelverarbeitungsbereich, um eine vollständige Kontrolle der Mikroben zu erreichen.

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MEMBRANREINIGUNG

Die Filtration ist ein physikalisches Verfahren, das die Trennung der verschiedenen Moleküle in einer Flüssigkeit nach ihrer Größe ermöglicht. Nach dem Gebrauch muss der Mitarbeiter die Membranen reinigen. Um die Filter zu reinigen, müssen wir die Eigenschaften der Verschmutzung und des Wassers kennen, außerdem müssen wir die Art der in der Anlage verwendeten Membranen und Materialien verstehen.

Christeyns Food Hygiene hat eine Reihe von Spezialchemikalien für die Membranreinigung entwickelt. Die Chemikalien eignen sich für den Einsatz bei spiralgewickelten Membranen, Dünnschicht-Verbundmembranen, Platten- und Rahmenfiltern sowie keramischen Filteranlagen.

Das Reinigungssystem umfasst Alkali-, Säure- und Enzymtechnologie, die speziell für die Entfernung komplexer Verschmutzungen in der Milch-, Getränke- und Brauindustrie entwickelt wurde.

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AUTOMATISCHE REINIGUNG: UTENSILIEN, FORMEN, KISTEN UND HAKEN

Reinigung und Desinfektion in Spülmaschinen

Die Reinigung und Desinfektion von Kisten, Formen, Haken usw. erfolgt in der Regel in automatischen Anlagen oder Tunnelwaschanlagen. Die Reinigung in Tunnelwaschanlagen erfordert spezielle professionelle Reinigungsprodukte, um Schmutz und pathogene Mikroorganismen wirksam und ohne Schaumbildung zu entfernen. Unser Sortiment umfasst industrielle Reinigungsmittel für die Reinigung und Desinfektion sowie Produkte für die Wartung der Waschstraßen selbst.

Das Christeyns-Sortiment umfasst industrielle Reinigungsmittel für die Reinigung und Desinfektion von Kisten, Formen in Molkereien und anderen Industrien, Tabletts, Paletten usw. sowie Produkte für das automatische Schrubben von Böden und andere automatische Anwendungen. Auch für die Wartung der Waschtunnel selbst sind Produkte erhältlich.

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System zur Reinigung und Desinfektion von Förderbändern

Förderbänder in der Lebensmittelindustrie können die Quelle für viele Kreuzkontaminationen sein. Aufgrund der Eigenschaften der Kunststoffe, aus denen sie hergestellt sind, und der ständigen Nutzung, die sie erfahren, bilden sich häufig Unregelmäßigkeiten auf der Oberfläche, die eine korrekte Desinfektion erschweren und sie zu einem geeigneten Substrat für die Bildung von Biofilmen und einer Nische für zahlreiche Mikroorganismen machen, die Lebensmittel kontaminieren können.

Um diesen Prozess zu vermeiden und korrekte, konstante und einheitliche mikrobiologische Ergebnisse zu erzielen, empfiehlt sich der Einsatz eines automatischen Banddesinfektionssystems. Das HAC-SYSTEM wird unter Berücksichtigung der besonderen Merkmale jeder Anlage maßgeschneidert und ermöglicht Einsparungen von mehr als 40 % an Wasser, Reinigungs- und Desinfektionsmitteln sowie eine Verringerung des Zeit- und Energieaufwands für die Durchführung dieser Aufgaben.

Die Produktpalette von Christeyns für die automatische Reinigung und Desinfektion von Förderbändern umfasst Produkte, die speziell für die Beseitigung von Schmutzablagerungen und Mikroorganismen auf Förderbändern entwickelt wurden und somit eine sichere und effektive Reinigung gewährleisten.

Zu den verfügbaren Produkten gehören spezielle Reinigungs-, Desinfektions- und Entfettungsmittel für Förderbänder. Diese Produkte können in automatischen Reinigungs- und Desinfektionssystemen wie dem HAC SYSTEM eingesetzt werden. Christeyns bietet auch spezielle Reinigungsmittel für die Wartung und den Schutz von Förderbändern an, die dazu beitragen, deren Lebensdauer zu verlängern und die Austauschkosten zu senken.

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Hygiene durch Kavitation

Christeyns bietet innovative Produkte für Reinigungs- und Desinfektionssysteme für die Lebensmittelindustrie an, die auf der Ultraschalltechnologie durch Kavitation basieren. Mit diesen Systemen lassen sich die Reinigungsprozesse sowohl zeitlich als auch hinsichtlich der Effizienz deutlich optimieren und automatisieren. Die Kavitation wird in Kombination mit hohen Temperaturen und spezifischen Chemikalien eingesetzt, um Schmutz und Fett effektiv zu entfernen und Mikroorganismen und Biofilme präzise zu desinfizieren.

Die richtige Auswahl der Reinigungschemikalien ist entscheidend für den Erfolg des Prozesses und wird je nach Art der Verschmutzung, der zu reinigenden Oberfläche, den Eigenschaften des Wassers usw. angepasst.

Christeyns bietet seinen Kunden eine persönliche Beratung bei der Auswahl dieser Produkte. Die gewählte Chemikalie muss nicht nur gute Reinigungs- und Desinfektionseigenschaften aufweisen, sondern auch mit dem zu reinigenden Material verträglich sein. Chemikalien für die Ultraschallreinigung, die alle Arten von Utensilien oder Schneideelementen von Maschinen und Geräten sowie die verschiedenen Hakenketten (Schlachten, Ausweiden, Auslüften, Klassifizieren und Vierteln) wirksam reinigen.

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WERKZEUGE ZUR HYGIENEKONTROLLE: PRODUKTE ZUR ERKENNUNG UND ENTFERNUNG

Christeyns hat eine neue Produktpalette für die Hygienekontrolle entwickelt, um die Wirksamkeit der Reinigungsverfahren zu bewerten. Mehrere Schnelltests zum Nachweis verschiedener Verunreinigungen auf Oberflächen nach Reinigungs- und Desinfektionsvorgängen.

Zu den Instrumenten der Hygienekontrolle gehören ein Test zum Nachweis von Biofilmen (TBF 300) und ein Test zum Nachweis von Kontaminationen (BioFinder).

Produkte zur Biofilmkontrolle

Christeyns verfügt über eine Reihe von Produkten für den Nachweis und die Beseitigung von Biofilmen in der Lebensmittelindustrie. Dieses Sortiment besteht aus chemischen und enzymbasierten Produkten. Sie wirken in Kombination, um die Biofilm-Matrix abzubauen, sie von den Oberflächen abzulösen und die darin enthaltenen Mikroorganismen zu eliminieren und eine Kontamination durch die wichtigsten Krankheitserreger zu verhindern: Listeria monocytogenes, Salmonellen, E. coli und andere.

Auf diese Weise schützt die Industrie die Umwelt, die Gesundheit des Reinigungspersonals, ihre Einrichtungen, erhöht die Arbeitssicherheit, die Hygiene ihrer Einrichtungen und garantiert ihrerseits die Lebensmittelsicherheit.

Entdecken Sie alle unsere Produkte für die Erkennung und Beseitigung von Biofilmen in der Lebensmittelindustrie.

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PERSONALHYGIENE

Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln ist eine Voraussetzung für die Lebensmittelsicherheit. Diese Hygiene basiert sowohl auf persönlichen Hygienepraktiken als auch auf dem hygienischen Umgang mit dem Lebensmittelprodukt. Um ein angemessenes Hygieneniveau zu erreichen, müssen den Mitarbeitern die notwendigen Produkte und Geräte zum Händewaschen und Dekontaminieren, zur Stiefelreinigung, zum Waschen der Sohlen usw. zur Verfügung gestellt werden.

Christeyns bietet spezielle Hygieneprodukte für eine angemessene persönliche Hygiene am Arbeitsplatz.

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