HACCP-System erfolgreich managen
Wie setzt man die theoretischen Anforderungen von HACCP in die Praxis um? Dieser Kurs ist für Personen geeignet, die in der Gastronomie oder der Lebensmittelzubereitung arbeiten.
Bewusstsein schaffen für CIP (Cleaning in Place)
Der CIP-Bewusstseinskurs vermittelt Ihnen die grundlegenden Prinzipien von CIP in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Arten von CIP-Anlagen, ihre wichtigsten Prozessparameter sowie die beteiligten Geräte und Produkte.
Bewusstsein schaffen für OPC (Open Plant Cleaning)
In diesem OPC-Kurs vermitteln wir ein Verständnis für die grundlegenden Prinzipien von OPC in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Schulung hilft, die OPC-Reinigungsverfahren zu verstehen und häufige Probleme zu erkennen.
Mikrobiologie in der Lebensmittelverarbeitung
Was sind lebensmittelbedingte Krankheiten? Wie können wir die beteiligten Bakterien identifizieren und sie kontrollieren? In diesem Kurs unterrichten wir jeden, der für die Hygieneabläufe in einem Lebensmittel-/Getränkeherstellungs- oder -verarbeitungsbetrieb verantwortlich ist, über Mikrobiologie.
Grundlagen der Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie
Diese Schulung ist für jeden relevant, der am Reinigungsprozess beteiligt ist. Wir vermitteln mehr Informationen über die Grundlagen der Reinigung, die im Reinigungsprozess verwendete Chemie, die gängigsten Reinigungspraktiken sowie die Dokumentation und Validierung von Reinigungsplänen.
