Christeyns dispose d’une gamme complète de produits efficaces et performants pour l’industrie alimentaire. Nous sommes en mesure de répondre aux exigences de nos clients avec les plus hauts niveaux de sécurité et d’offrir des solutions personnalisées qui répondent aux problèmes spécifiques de chaque type d’industrie alimentaire.

NETTOYAGE D'INSTALLATIONS OUVERTES

Agents moussants pour le nettoyage et la désinfection des surfaces.

NETTOYAGE EN PLACE

Produits moussants contrôlés pour le NEP et les machines automatiques.

DÉSINFECTION

Large gamme de désinfectants pour tous les besoins d'hygiène dans l'industrie alimentaire.

NETTOYAGE DES MEMBRANES

Gamme avancée pour le nettoyage spécialisé des membranes.

NETTOYAGE AUTOMATIQUE

Gamme avancée pour le nettoyage spécialisé des membranes.

CONTRÔLE DE L'HYGIÈNE

Contrôle de l'hygiène : détection de tout type de contamination

HYGIÈNE PERSONNELLE

Produits d'hygiène spécifiques pour maintenir une bonne hygiène personnelle sur le lieu de travail.

NETTOYAGE OUVERT DE L'USINE (OPC)

La transformation des aliments dans des conditions d’hygiène et de salubrité appropriées nécessite le nettoyage et la désinfection des surfaces de travail. Les surfaces des installations et des machines, qu’elles soient horizontales ou verticales (sols, murs, tables, machines, etc.) et qu’elles soient ou non en contact avec des denrées alimentaires, sont qualifiées de surfaces ouvertes.

Un nettoyage et une désinfection appropriés constituent une mesure très importante pour contrôler la contamination microbiologique, éviter la présence d’agents pathogènes et prolonger la durée de conservation des produits.

Des détergents moussants doivent être utilisés pour le nettoyage des surfaces ouvertes. L’application de détergents sous forme de mousse augmente le temps de contact entre le produit et la surface, optimisant ainsi le rapport action/temps de nettoyage. Pour ce type d’application, CHRISTEYNS propose des détergents alcalins, des détergents chlorés et des détergents neutres.

E-catalogue : Produits de nettoyage en mousse

NETTOYAGE EN PLACE (CIP)

Le nettoyage des circuits est effectué par des systèmes CIP. Le nettoyage des circuits CIP nécessite des produits spécialisés pour le nettoyage en place, qui peuvent circuler avec une forte turbulence et sans moussage, garantissant l’élimination correcte de toute saleté restante et offrant un nettoyage et une désinfection maximums.

La gamme de produits Christeyns pour les circuits NEP comprend des produits pour les différentes phases des cycles de nettoyage : PHASE ALCALINE, PHASE ACIDE et DÉSINFECTION, y compris des additifs qui peuvent être incorporés directement dans la soude caustique et les acides.

E-catalogue : Produits de nettoyage CIP

DISINFECTION

La large gamme de désinfectants de surface de Christeyns offre des solutions pour tous les besoins d’hygiène dans l’industrie alimentaire. Nos désinfectants pour l’industrie alimentaire disposent d’une large gamme de substances actives biocides pour résoudre avec succès tout problème de contamination microbiologique sur les surfaces ouvertes.

Nous proposons également des produits de désinfection des circuits pour éliminer la contamination microbiologique à l’intérieur des systèmes CIP. Ceci est rendu possible par la capacité de ces nettoyants désinfectants à contrôler automatiquement leur dosage en mesurant la conductivité.

Par ailleurs, nous proposons des désinfectants pour machines à laver automatiques afin d’éliminer la contamination microbiologique dans les moules à fromage, les caisses, les bouteilles, etc.

E-catalogue : Produits de désinfection
Peracetic products

Désinfection à l’acide peracétique

L’acide peracétique (APA) est un excellent agent antimicrobien très efficace contre une large gamme de micro-organismes et peut être utilisé dans de multiples applications, telles que la désinfection, le blanchiment, les adjuvants technologiques et le traitement de l’eau, entre autres.

Il peut être utilisé pour les systèmes fermés ainsi que pour les surfaces ouvertes dans les industries alimentaires et les fermes d’élevage. Il peut également être utilisé comme désinfectant environnemental.

Christeyns, leader européen de la production d’acide peracétique avec plus de 25 ans d’expérience, dispose d’une large gamme de produits APA éprouvés. L’entreprise travaille en étroite collaboration avec des associations industrielles telles que le CEFIC (Conseil européen de l’industrie chimique). Christeyns est un membre fondateur de Peracetic Acid Registration (PAR). Les membres de PAR sont les seules entreprises qui peuvent revendiquer des propriétés désinfectantes pour leur détergent à base d’acide peracétique.

 

Avantages de l’acide peracétique

• Capacité biocide élevée et large spectre d’action, même en présence de résidus organiques.
• Ils ne génèrent pas de déchets dangereux.
• Pétillant ou Non pétillant.
• Possibilité de déterminer la dose par conductivité.
• Utilisation par du personnel professionnel.
• Faible coût.

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Airborne Disinfection / Fogging Cleaning

Surface and room area disinfection (ASD) is a very appropriate technology to complete cleaning and disinfection processes, as it can reach critical areas that would be difficult to access with traditional techniques. DSVA ensures fast, reliable, and safe disinfection of spaces such as offices, laboratories, and production areas in the food industry.

This type of disinfection is applied by means of cold fogging equipment using compressed air as the driving force. Depending on the nozzle, a particle size of approximately 30 μm is achieved, which occupies the entire volume of the rooms where it is applied. The disinfectant is dispersed in the form of small mist-like droplets to form a fog.

The most common disinfectants for this application are usually quaternary ammonium, hydrogen peroxide, peracetic acid and glutaraldehyde.

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Désinfection à sec

La désinfection à sec est idéale pour les zones de manipulation des aliments et des boissons où la présence d’humidité n’est pas souhaitable. Comme elle ne nécessite pas d’équipement d’application, elle permet de réduire l’investissement en main-d’œuvre et de prolonger les programmes de production dans la pièce.

La désinfection sèche par voie aérienne à l’aide de particules de fumée est le moyen le plus précis de disperser les substances actives dans une zone de transformation des aliments pour un contrôle microbien total.

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NETTOYAGE DES MEMBRANES

La filtration est un procédé physique qui permet de séparer les différentes molécules présentes dans un liquide en fonction de leur taille. Après utilisation, le transformateur doit nettoyer les membranes. Pour nettoyer les filtres, il faut connaître les caractéristiques des salissures et de l’eau, ainsi que le type de membranes et de matériaux utilisés dans l’usine.

Christeyns Food Hygiene a développé une gamme de produits chimiques spécialisés pour le nettoyage des membranes. Ces produits chimiques conviennent aux membranes composites à enroulement en spirale et à couche mince, aux installations de filtration à plaques et à cadres et aux installations de filtration en céramique.

Le système de nettoyage comprend une technologie alcaline, acide et enzymatique spécialement développée pour éliminer les types de salissures complexes dans les industries des produits laitiers, des boissons et de la brasserie.

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NETTOYAGE AUTOMATIQUE : USTENSILES, MOULES, CAISSES ET CROCHETS

Nettoyage et désinfection des machines à laver

Le nettoyage et la désinfection des caisses, des moules, des crochets, etc. sont généralement effectués dans des équipements automatiques ou des tunnels de lavage. Le nettoyage dans les tunnels de lavage nécessite des produits de nettoyage professionnels spécialisés pour éliminer efficacement la saleté et les micro-organismes pathogènes, sans formation de mousse. Notre gamme comprend des produits détergents industriels pour le nettoyage et la désinfection, ainsi que des produits pour l’entretien des tunnels de lavage eux-mêmes.

La gamme Christeyns comprend des produits détergents industriels pour le nettoyage et la désinfection des caisses, des moules dans les laiteries et autres industries, des plateaux, des palettes, etc., ainsi que des produits pour le lavage automatique des sols et autres applications automatiques. Des produits sont également disponibles pour l’entretien des tunnels de lavage eux-mêmes.

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Système de nettoyage et de désinfection des bandes transporteuses

Dans l’industrie alimentaire, les bandes transporteuses peuvent être la source de nombreuses contaminations croisées. En raison des caractéristiques des matériaux plastiques qui les composent et de l’utilisation continue qui en est faite, des discontinuités apparaissent souvent à la surface, ce qui rend difficile une désinfection correcte et en fait des substrats propices à la formation de biofilms et une niche pour de nombreux micro-organismes susceptibles de contaminer les denrées alimentaires.

Pour éviter ce processus et obtenir des résultats microbiologiques corrects, constants et uniformes, il est recommandé d’utiliser un système d’assainissement automatique des bandes. Le HAC SYSTEM est conçu sur mesure, en tenant compte des caractéristiques particulières de chaque installation, et permet d’économiser plus de 40 % d’eau, de détergents et de désinfectants, tout en réduisant le temps et l’énergie nécessaires à l’exécution de ces tâches.

La gamme de produits Christeyns pour le nettoyage et la désinfection automatiques des bandes transporteuses comprend des produits spécifiquement conçus pour éliminer l’accumulation de saletés et de micro-organismes sur les bandes transporteuses, garantissant ainsi un nettoyage sûr et efficace.

Parmi les produits disponibles figurent des détergents, des désinfectants et des dégraissants spécifiques pour les bandes transporteuses. Ces produits peuvent être utilisés dans des systèmes de nettoyage et de désinfection automatiques tels que le HAC SYSTEM. Christeyns propose également des détergents spécifiques pour l’entretien et la protection des bandes transporteuses, ce qui permet de prolonger leur durée de vie et de réduire les coûts de remplacement.

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L’hygiène par la cavitation

Christeyns propose des produits innovants pour les systèmes de nettoyage et de désinfection de l’industrie alimentaire basés sur la technologie des ultrasons par cavitation. Ces systèmes optimisent considérablement les processus de nettoyage, tant en termes de temps que d’efficacité, et les automatisent. La cavitation, associée à des températures élevées et à des produits chimiques spécifiques, est utilisée pour éliminer efficacement la saleté et la graisse et pour désinfecter avec précision les micro-organismes et les biofilms.

La bonne sélection des produits chimiques de nettoyage est essentielle pour garantir le succès du processus et est adaptée en fonction du type de contamination, de la surface à nettoyer, des propriétés de l’eau, etc.

Christeyns offre à ses clients des conseils personnalisés sur le choix de ces produits. Outre de bonnes propriétés de nettoyage et de désinfection, le produit chimique choisi doit être compatible avec le matériau à nettoyer. Des produits chimiques pour le nettoyage aux ultrasons qui nettoient efficacement tous les types d’ustensiles ou d’éléments coupants des machines et équipements, ainsi que les différentes chaînes de crochets (abattage, éviscération, aération, classification et écartelage).

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OUTILS DE CONTRÔLE DE L'HYGIÈNE : PRODUITS DE DÉTECTION ET D'ÉLIMINATION

Christeyns propose une nouvelle gamme de produits pour le contrôle de l’hygiène afin d’évaluer l’efficacité des procédures de nettoyage. Plusieurs tests rapides permettent de détecter la présence de différents contaminants sur les surfaces après les opérations de nettoyage et de désinfection.

Les outils de contrôle de l’hygiène comprennent un test de détection des biofilms (TBF 300) et un test de détection de la contamination (BioFinder).

Produits de contrôle du biofilm

Christeyns dispose d’une gamme de produits pour la détection et l’élimination des biofilms dans l’industrie alimentaire. Cette gamme se compose de produits chimiques et enzymatiques. Ils agissent en combinaison pour dégrader la matrice du biofilm, la détacher des surfaces et éliminer les micro-organismes qu’elle contient et prévenir la contamination par les principaux pathogènes : Listeria monocytogenes, salmonelles, E.coli et autres.

De cette manière, les industries protègent l’environnement, la santé du personnel de nettoyage, leurs installations, augmentent la sécurité au travail, l’hygiène de leurs installations et, à leur tour, garantissent la sécurité alimentaire.

Découvrez tous nos produits pour la détection et l’élimination des biofilms dans l’industrie alimentaire.

Télécharger le catalogue Trouvez votre solution Biofilm

HYGIÈNE PERSONNELLE

L’hygiène des manipulateurs de denrées alimentaires est une condition préalable à la sécurité alimentaire. Cette hygiène repose à la fois sur des pratiques d’hygiène personnelle et sur une manipulation hygiénique du produit alimentaire. Pour atteindre des niveaux d’hygiène adéquats, les manipulateurs de denrées alimentaires doivent disposer des produits et équipements nécessaires au lavage et à la décontamination des mains, au nettoyage des bottes, au lavage des semelles, etc.

Chez Christeyns, nous disposons de produits d’hygiène spécifiques pour maintenir une bonne hygiène personnelle sur le lieu de travail.

Télécharger le catalogue E-catalogue : Produits d'hygiène personnelle

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