RENGJØRING AV ÅPNE ANLEGG (OPC)
Matforedling under tilfredsstillende hygieniske og sanitære forhold krever rengjøring og desinfeksjon av arbeidsflater. Overflatene på installasjoner og maskiner, enten de er horisontale eller vertikale (gulv, vegger, bord, maskiner osv.) og enten de er i kontakt med mat eller ikke, beskrives som åpne overflater.
Riktig rengjøring og desinfeksjon er et svært viktig tiltak for å kontrollere mikrobiologisk kontaminering, unngå forekomst av patogener og forlenge produktenes holdbarhet.
Skummende rengjøringsmidler skal brukes til rengjøring av ÅPNE OVERFLATER. Påføring av vaskemidler i form av skum øker kontakttiden mellom produktet og overflaten, noe som optimaliserer forholdet mellom tid og effekt ved rengjøring. CHRISTEYNS tilbyr alkaliske, klorerte og nøytrale rengjøringsmidler for denne typen bruk.