Simpel en snel besparen in uw reinigingsproces

Energiebesparing staat hoog op de agenda in de voedingsindustrie, zeker nu de energiecrisis dit in een stroomversnelling heeft gebracht. Het dwingt voedingsprofessionals om na te denken over besparingen en snel te schakelen.  De impact van water en detergenten op energiegebruik wordt hierbij vaak vergeten of onderschat. Onze Christeyns-experts staan dagelijks in de praktijk en zien daarbij regelmatig eenvoudige verbeterpunten die de klanten in hun routine over het hoofd zien.

Tien praktische tips om simpel en snel te besparen:

1. Elimineer overconsumptie van warm water

Operators verwijderen tijdens de reiniging soms de nozzles of spoelen op lage druk met hoog debiet. Zonder de juiste nozzles kan het debiet echter oplopen tot 70 liter per minuut, wat 133% hoger is dan het standaardverbruik (30 liter per minuut). Door flowlimiters te installeren, beperkt u op een snelle manier het (warm)waterverbruik. Let er bij de selectie van de flowlimiter wel op dat de waterdruk niet negatief beïnvloed wordt. Let er bij de selectie van de flowlimiter wel op dat de waterdruk en bijgevolg mechanische actie niet negatief beïnvloed wordt.

2. Optimaliseer de watertemperatuur

Warm water van meer dan 50 °C is niet altijd nodig. Herevalueer op basis van het type en de graad van vervuiling welke watertemperatuur u in elke zone nodig heeft. Is een aanpassing per zone niet mogelijk, kan u de reinigingssequentie herbekijken: reinig eerst de zones die de hoogste temperatuur vereisen.

3. Vergeet de automatische wasinstallaties niet

Kleine operationele afwijkingen in de automatische wasinstallatie kunnen tot structurele verspilling en kwaliteitsrisico’s leiden. Werk met een dagelijkse minichecklist voor maximale impact.

• Controleer bij opstart of alle nozzles aanwezig zijn en vastzitten. Ontbrekende naspoelnozzles verhogen soms het verversingsdebiet. Resultaat is een hoger energieverbruik voor waterverwarming en overbodig chemieverbruik.
• Check bij opstart of de afvoer volledig dicht is.
• Optimaliseer de verversingsgraad in functie van wasresultaten.
• Reinig ook dagelijks de conductiviteitssensoren en de warmtewisselaars om een correcte dosering en maximale efficiëntie te garanderen.

Een voorbeeld van de impact:

Eén ontbrekende nozzle in de finale naspoeling van een krattenwasmachine geeft een meerverbruik van 100 l/u. Bij 8 uur per dag wassen is dat 200 m³ waterverlies per jaar (€ 1000). Met een bijkomend gebruik aan reinigingsmiddel kan dit oplopen tot 2.800 euro per jaar.

4. Stop verspilling van reinigings- en desinfectiemiddelen

Operators gebruiken soms onverdunde producten of meer product dan nodig. Ondanks de aandacht die bedrijven hieraan besteden tijdens trainingen, gaat er nog steeds veel product verloren. Hoe kan u dit makkelijk vermijden?

• Voorzie per reiniging enkel de benodigde hoeveelheid reinigings- en desinfectiemiddelen.
• Zorg voor een correcte reinigingsmethode. Wanneer een operator beslist om een product onverdund te gebruiken in plaats van de aanbevolen schuimreiniging kan dit leiden tot een verlies aan reinigingscapaciteit, slechtere reinigingsresultaten, meer kans op beschadiging van gevoelige materialen of veiligheidsrisico.
• Aanvullend, zorg dat bidons in de houders vergrendeld zijn zodat onverdund productgebruik wordt vermeden.
• Vermijd manuele dosering. Bij gebruik van een schuimton doseert men detergent vaak  “op gevoel” wat doorgaans leidt tot overdosering. Automatiseer met een doseersysteem. U zal merken dat u de investering van dit systeem snel zal terugwinnen.
• Vergrendel de satellieten zodat de dosering niet aangepast kan worden. Het verwijderen van limiteringsnozzles kan het verbruik onnodig verdubbelen van ± 5 naar 10%.
• Besteed aandacht aan de restanten in verpakkingen: op jaarbasis vertegenwoordigen de weggevoerde restanten een aanzienlijke verspilde waarde.

5. Blijf investeren in opleiding en alertheid op de werkvloer

Door gerichte opleiding en continue begeleiding kan u ervoor zorgen dat er op een consistentere en efficiëntere manier wordt omgegaan met het verbruik van water, detergenten en energie.

6. Overweeg grotere verpakkingen van reinigingsproduct

Door over te stappen naar grotere verpakkingen van uw product dalen zowel de kostprijs per kilo als de transportkosten. Enkele belangrijk aandachtspunten hierbij zijn een veilige opslag van grotere volumes en een veilig transfersysteem. Hiervoor beschikken we bij Christeyns over een modulair en te personaliseren transfersysteem. Vergeet bij een potentiële omschakeling de aangepaste procedure en gerichte training niet.

7. Neem het voorreinigingsproces onder de loep

Maar liefst 60% van het waterverbruik tijdens de reiniging wordt verbruikt tijdens de voorreiniging. Naast de aangepaste nozzles (hierboven besproken) zijn er nog een paar andere aandachtspunten:

• Verwijder eerst het zichtbaar restvuil alvorens het voorspoelen te starten. Het klinkt evident, maar het wordt in de praktijk vaak vergeten.
• Kies voor een aangepast, laaggedoseerd detergent om de voorspoeltijd en het waterverbruik te beperken. Er bestaan specifieke producten die ook bij lage doseringen een sterke reinigingsperformantie bieden. Evalueer de resultaten en vereenvoudig waar mogelijk.

8. Wees zuinig bij schuimreiniging

Bij schuimreiniging waarbij zowel product als apparatuur zijn afgestemd op de vervuiling volstaat één schuimlaag. Te vaak zien we operators een dubbele schuimlaag aanbrengen terwijl dit overbodig is. Bedenk dat u hiermee minstens 2 keer zoveel product verbruikt.

9. Juiste additieven in CIP-reiniging

Het gebruik van de juiste additieven in loogoplossingen kan zorgen voor een korter CIP-proces, bijvoorbeeld van een vijfstaps- naar een driestaps-CIP. Deze additieven bevorderen bovendien het sneller uitspoelen van de basis loog- en zuurproducten, wat resulteert in een lager waterverbruik.

10. Ga slim met koeling en ventilatie om

Tijdens de reiniging kan u het energieverlies van ventilatoren in koelruimtes beperken met de volgende tips:

• Schakel tijdens de reiniging de ventilatie in en de koeling uit. Door de opwarming van de ruimte zal de koeling anders extra energie verbruiken om de temperatuur te verlagen tijdens het reinigen met warm water. Anderzijds kan de condens van het warme water neerslaan en ijsvorming bevorderen.
• Ontdooi en reinig ventilatoren regelmatig. IJs en vervuiling verlagen het koelrendement en verhogen energieverbruik.
• Houd deuren van gekoelde ruimtes zo veel mogelijk gesloten en optimaliseer de automatische sluitingstijd indien mogelijk.

Voor bedrijven die hun reinigingsprocessen in detail willen aanscherpen, bieden we gerichte ondersteuning. Zo maakt u van energiebesparing een dagelijkse realiteit.