Services Voor Hygiëne In De Voedingsindustrie

Technische ondersteuning is een van de prioriteiten van Christeyns en een onderscheidende waarde ten opzichte van onze concurrenten. Om de kwaliteit van uw producten te verhogen en de voedselveiligheid te verbeteren, bieden wij advies op maat rond alles aspecten van hygiëne.

Onze experts analyseren nauwkeurig uw behoeften en stellen de best passende oplossingen voor. Onze specialisten bezoeken met regelmaat uw faciliteiten om er zeker van te zijn dat uw apparatuur goed werkt en dat onze oplossingen en hygiëneprotocollen aan de eisen blijven voldoen. Daarbij bieden verschillende diensten aan, waaronder Listeria Defense, Allergenen Defense, Hygiënecontrole en Biofilmcontrole.

BIOFILMS

Een van de grootste uitdagingen en -risico’s in de voedingsindustrie is de vorming van bacteriële biofilms. Het is belangrijk om een protocol uit te voeren voor de controle, detectie en verwijdering van biofilms.

Gelukkig kunnen we biofilms met de juiste tools en specifieke procedures in hygiëneprotocollen opsporen en onder controle houden.

Christeyns heeft een assortiment producten ontwikkeld voor de bestrijding van biofilms (detectie en verwijdering) in de voedingsmiddelenindustrie.

Lees meer over onze oplossingen voor biofilms

Laboratorium En Analyse

Ons laboratorium voor voedingsanalyse is ISO 9001:2008 gecertificeerd voor de microbiologische analyse van voedingsmiddelen, oppervlakken en water bestemd voor menselijke consumptie (RD 140/2003). Het laboratorium biedt o.a. de volgende diensten aan:

Microbiologische en fysisch-chemische analyse van water.
Microbiologische analyse van levensmiddelen.
Hygiëneanalyse van faciliteiten, met behulp van de contactinoculatietechniek.
Analyse van pathogenen op oppervlakken: Salmonella, Listeria, E.coli.
Microbiologische analyse van omgevingen met behulp van de filtratietechniek.

ADVIES

Bij een hygiëne-audit evalueren wij uw hygiëneprocedures, -systemen en -apparatuur. Het uiteindelijke doel is ervoor te zorgen dat alle processen op de meest efficiënte manier en met de grootst mogelijke gezondheidsgarantie worden uitgevoerd, om zo producten te kunnen produceren zonder organoleptische veranderingen, zonder risico voor de gezondheid van de consument en met een zo lang mogelijke houdbaarheid.

Projecten voor kwaliteitsverbetering waarbij specifieke aspecten van het productieproces worden geëvalueerd en verbeteringen worden gepland om productiviteits- en kwaliteitsverlies te voorkomen.

Kwaliteitssystemen. Advies over de implementatie, verbetering en controle van kwaliteitssystemen en de aanpassing ervan aan referentienormen: HACCP, BRC, IFS, FACE, enz.

Technische Ondersteuning

Wij streven ernaar te voldoen aan de verwachtingen en behoeften van onze klanten. Het is onze missie om deze tevredenheid zowel op bedrijfsniveau als op individueel niveau te bereiken.

In het serviceconcept dat bij de marketing van onze producten hoort, neemt technische ondersteuning een heel bijzondere plaats in. Hiermee maken we graag het verschil ten opzichte van onze concurrenten.

Onze technische experts geven u advies over alle aspecten van bedrijfshygiëne:

De juiste producten.
Industriespecifieke hygiëneprocedures.
Controle en juiste dosering van elk product.
Herziening van veiligheidsmaatregelen bij het hanteren en opslaan van hygiëneproducten.
Benodigde apparatuur voor elke toepassing.
Microbiologische analyse van oppervlakken en de omgeving van de faciliteiten.
Monitoren van analyseresultaten.
Technisch advies over elk aspect met betrekking tot de hygiëne van faciliteiten en voedingsmiddelen.

Hygiene-Audit

Christeyns zorgt voor een gekwalificeerd technisch team dat verantwoordelijk is voor het uitvoeren van persoonlijke hygiëneonderzoeken. Dit maakt het integrale aanbod voor de verbetering van de hygiëne in industrieën compleet.

Wij bieden een scala aan diensten gericht op het implementeren van maatregelen om een hoog niveau van persoonlijke hygiëne te waarborgen en daarmee de productkwaliteit te verbeteren.

Onze service omvat:

Hygiëne-audits: initiële beoordeling en diagnose van het voedselveiligheidssysteem, als startpunt om een reeks verbeteracties voor te stellen.
Audits voor persoonlijke hygiëne: totaalaanpak voor het verbeteren van persoonlijke hygiëne. Het bestuderen van de hygiënepraktijken van productiemedewerkers, de toegangscontrole tot de verwerkingsruimten, de personeelsstroom in de fabriek, werkkleding, enz.
Onderzoek naar Salmonella en Listeria monocytogenes in de fabriek: onderzoek naar detectie en verwijdering, evenals controleplannen.

Listeria Controle

Met Listeria Defense biedt Christeyns de voedingsmiddelen- en drankenindustrie expertise voor het beheersen van Listeria monocytogenes.
Listeria Defense is een complete service voor de detectie, eliminatie en preventie van Listeriabesmettingen. We richten ons op het minimaliseren van de kans op voedselbesmetting door Listeria monocytogenes in voedsel- en drankverwerkende faciliteiten. De service is enerzijds bedoeld voor bedrijven die besmetting met deze ziekteverwekker hebben ontdekt en anderzijds voor bedrijven die hun preventiemechanismen willen verbeteren.

Meer informatie over de bestrijding van Listeria

Beheersen Van Allergenen

Allergenen Defence biedt de nodige instrumenten voor snelle en effectieve detectie van allergenen die allergische reacties bij consumenten kunnen veroorzaken.
Allergenen Defence stelt de oorzaken vast van een allergenenbesmetting van voedingsmiddelen en implmenteert preventieve maatregelen om toekomstige risico's te minimaliseren. De service kan ingezet worden bij zowel bedrijven die een besmetting hebben vastgesteld als bedrijven die preventiemechanismen willen verbeteren.
Deze service richt zich op het maken, valideren en verifiëren van allergenenbeheersprocessen in de voedingsindustrie, met name gebaseerd op een goede reiniging. Op deze manier wordt een veilige en hygiënische voedselproductie bereikt, zonder risico voor de consument.

Meer informatie over Allergenen Defense