Dienstleistungen Im Bereich Lebensmittelhygiene

Die technische Unterstützung ist eine der Prioritäten von Christeyns und hebt uns von unseren Mitbewerbern ab. Wir bieten unseren Kunden individuelle Beratung zu allen Aspekten der Hygiene, um die Qualität ihrer Produkte zu steigern und mehr Sicherheit in der Lebensmittelhygiene zu erreichen.

In der Abteilung Christeyns Services analysieren wir die Bedürfnisse unserer Kunden, schlagen die für sie am besten geeigneten Lösungen vor und verbinden diese mit unseren Schulungs-, Labor-, Beratungs- und technischen Unterstützungsdiensten. Unsere Spezialisten besuchen regelmäßig Ihre Niederlassungen, um sicherzustellen, dass Ihr Equipment richtig funktioniert und unsere Lösungen und Hygieneprotokolle Ihren Anforderungen entsprechen. Wir bieten verschiedene Arten von Dienstleistungen an, wie z. B. Listeria Defense, Allergen Defense, Hygienekontrolle, Biofilmkontrolle und Metasafe.

BIOFILME

Eines der größten Hygieneprobleme und -risiken in der Lebensmittelindustrie ist die Bildung von bakteriellen Biofilmen. Es ist wichtig, ein Protokoll für die Kontrolle, Erkennung und Entfernung von Biofilmen zu erstellen.

Glücklicherweise können sie mit den richtigen Werkzeugen und spezifischen Maßnahmen in den Hygieneprotokollen erkannt und kontrolliert werden.

Christeyns hat eine Reihe von Produkten für die Kontrolle von Biofilmen (Erkennung und Beseitigung) in der Lebensmittelindustrie.

Erfahren Sie mehr über unsere Lösungen für Biofilme

LABOR & ANALYSE

Das Christeyns-Labor für Lebensmittelanalyse ist nach ISO 9001:2008 für die mikrobiologische Analyse von Lebensmitteln, Oberflächen und Wasser für den menschlichen Verzehr zertifiziert (RD 140/2003). Es bietet unter anderem folgende Dienstleistungen an:

Mikrobiologische und physikalisch-chemische Analyse von Wasser.
Mikrobiologische Analyse von Lebensmitteln.
Hygienische Analysen in den Niederlassungen mit der Technik der Kontaktimpfung.
Analyse von Krankheitserregern auf Oberflächen: Salmonellen, Listerien, E. coli.
Mikrobiologische Analyse der Umwelt (Umgebung) mit Hilfe der Filtrationstechnik.

BERATUNG

Audits von Hygienesystemen, bei denen die Hygieneverfahren, -systeme und -ausrüstungen bewertet werden. Oberstes Ziel ist es, sicherzustellen, dass alle Prozesse auf die effizienteste Weise und mit der größten Gesundheitsgarantie durchgeführt werden, um Produkte ohne organoleptische Veränderungen, ohne Risiken für die Gesundheit der Verbraucher und mit der längsten Haltbarkeit zu erhalten.

Projekte zur Qualitätsverbesserung, bei denen bestimmte Aspekte des Produktionsprozesses bewertet und Verbesserungen geplant werden, um Produktivitäts- und Qualitätsverluste zu vermeiden.

Qualitätssysteme. Beratung bei der Einführung, Verbesserung und Überwachung von Qualitätssystemen und deren Anpassung an die Referenzstandards: HACCP, BRC, IFS, FACE, usw.

TECHNISCHE UNTERSTÜTZUNG

Unser Unternehmen ist bestrebt, die Erwartungen und Bedürfnisse seiner Kunden zu erfüllen, und in diesem Sinne ist es unsere Aufgabe, sowohl auf Unternehmens- als auch auf individueller Ebene, diese Zufriedenheit zu erreichen.

Im Rahmen des Servicekonzepts, das mit der Vermarktung unserer Produkte verbunden ist, nimmt der technische Kundendienst einen ganz besonderen Platz ein, da er es uns ermöglicht, uns von unseren Mitbewerbern zu unterscheiden.

Unsere Mitarbeiter des technischen Kundendienstes beraten Sie in allen Fragen der Hygiene Ihrer Anlagen:

Die richtigen Produkte.
Branchenspezifische R&D-Verfahren.
Kontrolle und richtige Dosierung der einzelnen Produkte.
Überprüfung der Sicherheitsmaßnahmen bei der Handhabung und Lagerung von R&D-Produkten.
Die für jede Anwendung erforderliche Ausrüstung.
Mikrobiologische Analyse von Oberflächen und Umgebungen in den Einrichtungen.
Überwachung der analytischen Ergebnisse.
Technische Beratung zu allen Aspekten im Zusammenhang mit der Hygiene von Einrichtungen und Lebensmitteln.

HYGIENE AUDIT

Christeyns stellt der Industrie ein qualifiziertes technisches Team zur Verfügung, das mit der Durchführung von persönlichen Hygienestudien betraut ist und so das ganzheitliche Angebot zur Verbesserung der Hygiene in der Industrie vervollständigt.

Wir bieten eine Reihe von Dienstleistungen an, die sich auf die Umsetzung von Maßnahmen zur Gewährleistung eines hohen Niveaus der persönlichen Hygiene und damit zur Verbesserung der Produktqualität konzentrieren.

Die angebotenen Dienstleistungen sind wie folgt

Hygiene-Audits: Erstbewertung und Diagnose des Lebensmittelsicherheitssystems als Ausgangspunkt für den Vorschlag einer Reihe von Verbesserungsmaßnahmen.
Personalhygiene-Audits: umfassender Ansatz zur Verbesserung der Personalhygiene, Untersuchung der Hygienepraktiken der Mitarbeiter, Zugangskontrolle zu den Arbeitsbereichen, Personalfluss im Betrieb, Arbeitskleidung usw.
Untersuchung von Salmonellen und Listeria monocytogenes im Betrieb: Untersuchungen zu ihrer Erkennung und Beseitigung sowie Kontrollpläne.

LISTERIEN-KONTROLLE

Christeyns bietet der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit dem Service Listeria Defense sein Fachwissen bei der Kontrolle von Listeria monocytogenes-Kontaminationen an. Listeria Defense ist ein umfassender Service zur Erkennung, Beseitigung und Vorbeugung von Listerien-Kontaminationen, der darauf abzielt, die Möglichkeit einer Lebensmittelkontamination durch Listeria monocytogenes in lebensmittel- und getränkeverarbeitenden Betrieben zu minimieren. Er richtet sich sowohl an Unternehmen, die eine Kontamination mit diesem Erreger festgestellt haben, als auch an solche, die ihre Präventionsmechanismen verbessern wollen.

Erfahren Sie mehr über die Kontrolle von Listerien

ALLERGENABWEHR

Der Allergen Defense Service bietet die Werkzeuge für die schnelle und effektive Erkennung von Allergenen, die bei Verbrauchern Allergieprobleme verursachen können.
ALLERGEN DEFENSE ist ein Service, der die Ursachen für die Kontamination von Lebensmitteln mit Allergenen identifiziert und Präventivmaßnahmen einführt, um zukünftige Risiken zu minimieren, sowohl in Branchen, die eine Kontamination festgestellt haben, als auch in solchen, die ihre Präventionsmechanismen verbessern möchten.
Die Dienstleistung ALLERGEN DEFENSE konzentriert sich auf die Entwicklung, Validierung und Überprüfung von Verfahren zur Allergenkontrolle in der Industrie, die hauptsächlich auf einer ordnungsgemäßen Reinigung basieren. Auf diese Weise wird eine sichere und hygienische Lebensmittelproduktion ohne Risiko für den Endverbraucher erreicht.

Erfahren Sie mehr über Allergenabwehr