Livsmedelshygientjänster

Teknisk support är en av Christeyns prioriteringar och något som skiljer oss från våra konkurrenter. Vi erbjuder våra kunder personlig rådgivning om alla aspekter av hygien för att höja kvaliteten på deras produkter och uppnå bättre säkerhet inom livsmedelshygien.

På Christeyns serviceavdelning analyserar vi våra kunders behov, föreslår de lösningar som passar dem bäst och integrerar dem med våra tjänster inom utbildning, laboratorium, konsultation och teknisk support. Våra specialister besöker regelbundet era anläggningar för att säkerställa att er utrustning fungerar korrekt och att våra lösningar och hygienprotokoll är anpassade efter era behov. Vi erbjuder olika typer av tjänster, bland annat Listeria Defense, Allergen Defense, Hygiene Control, Biofilms Control och Metasafe.

BIOFILM

Ett av de största hygienproblemen och riskerna inom livsmedelsindustrin är bildandet av bakteriella biofilmer. Det är viktigt att följa ett protokoll för kontroll, upptäckt och borttagning av biofilmer.

Lyckligtvis kan de upptäckas och kontrolleras med rätt verktyg och specifika åtgärder i hygienprotokoll.

Christeyns har ett sortiment av produkter för bekämpning av biofilmer (detektering och eliminering) inom livsmedelsindustrin.

Lär dig mer om vår Biofilm lösning

Laboratorium och analys

Christeyns livsmedelsanalyslaboratorium är ISO 9001:2008-certifierat för mikrobiologisk analys av livsmedel, ytor och vatten avsett för mänsklig konsumtion (RD 140/2003). Det erbjuder bland annat följande tjänster:

Mikrobiologisk och fysikalisk-kemisk analys av vatten.
Mikrobiologisk analys av livsmedel.
Hygienanalys i anläggningar med hjälp av kontaktinokulationsteknik.
Analys av patogener på ytor: Salmonella, Listeria, E.coli.
Mikrobiologisk analys av miljöer med hjälp av filtreringsteknik.

Råd

Auditering av hygieniska system där hygienprocedurer, system och utrustning utvärderas. Det slutgiltiga målet är att säkerställa att alla processer utförs på det mest effektiva sättet och med största möjliga hälsosäkerhet, för att erhålla produkter utan organoleptiska förändringar, utan risker för konsumenternas hälsa och med längsta hållbarhetstid.

Kvalitetsförbättringsprojekt där specifika aspekter av produktionsprocessen utvärderas och förbättringar planeras för att undvika produktivitets- och kvalitetsförluster.

Kvalitetssystem. Rådgivning för implementering, förbättring och övervakning av kvalitetssystem och deras anpassning till referensstandarder: HACCP, BRC, IFS, FACE, etc.

Teknisk support

Vårt företag strävar efter att uppfylla kundernas förväntningar och behov, och i detta avseende är vår mission, både på företags- och individnivå, att uppnå denna tillfredsställelse.

Inom ramen för den service som är kopplad till marknadsföringen av våra produkter intar teknisk support en mycket speciell plats, eftersom det är den som gör att vi kan skilja oss från våra konkurrenter.

Vår tekniska supportpersonal ger dig råd om alla aspekter av hygien i dina installationer:

Rätt produkter.
Branschspecifika L&D -procedurer.
Kontroll och korrekt dosering av varje produkt.
Granskning av säkerhetsåtgärder vid hantering och förvaring av L&D -produkter.
Utrustning som behövs för varje tillämpning.
Mikrobiologisk analys av ytor och miljöer i anläggningarna.
Övervakning av analysresultat.
Teknisk rådgivning om alla aspekter som rör hygien i anläggningar och livsmedel.

Hygienauditering

Christeyns tillhandahåller industrin ett kvalificerat tekniskt team som ansvarar för att genomföra studier om personlig hygien, vilket kompletterar det integrerade erbjudandet för förbättring av hygienen inom industrin.

Vi erbjuder en rad tjänster som fokuserar på genomförandet av åtgärder för att säkerställa hög personlig hygien och därmed förbättra produktkvaliteten.

Följande tjänster erbjuds:

Hygienauditering: Inledande bedömning och diagnos av livsmedelssäkerhetssystemet, som utgångspunkt för att föreslå en rad förbättringsåtgärder.
Personlig hygienauditering: omfattande strategi för att förbättra den personliga hygienen, genom att studera hygienrutinerna hos personal som hanterar livsmedel, åtkomstkontroll till hanteringsområden, personalflödet i anläggningen, arbetskläder etc.
Undersökning av salmonella och Listeria monocytogenes i anläggningen: Studier för att upptäcka och eliminera dessa bakterier, samt kontrollplaner.

Listeria -kontroll

Christeyns erbjuder livsmedels- och dryckesindustrin sin expertis inom bekämpning av Listeria monocytogenes-kontaminering med tjänsten Listeria Defense.

Listeria Defense är en heltäckande tjänst för upptäckt, eliminering och förebyggande av listeriaföroreningar, som syftar till att minimera risken för livsmedelsföroreningar av Listeria monocytogenes i livsmedels- och dryckesfabriker. Den riktar sig både till företag som har upptäckt föroreningar av denna patogen och till företag som vill förbättra sina förebyggande mekanismer.

Lär dig mer om Listeria -kontroll

ALLERGENSKYDD

Allergen Defense -tjänsten tillhandahåller verktyg för snabb och effektiv upptäckt av allergener som kan orsaka allergiproblem för konsumenter.

ALLERGEN DEFENSE är en tjänst som identifierar orsakerna till allergenkontaminering av livsmedel och genomför förebyggande åtgärder för att minimera framtida risker, både i branscher som har upptäckt kontaminering och i branscher som vill förbättra sina förebyggande mekanismer.

ALLERGEN DEFENSE -tjänsten fokuserar på utformning, validering och verifiering av allergenkontrollprocesser inom industrin, främst baserat på korrekt rengöring. På så sätt uppnås en säker och hygienisk livsmedelsproduktion utan risk för slutkonsumenten.

Lär dig mer om Allergen Defense