Allergenförsvar

Allergen Defense -tjänsten tillhandahåller verktyg för snabb och effektiv detektering av allergener som kan orsaka allergiproblem för konsumenter. Tjänsten är resultatet av mångårig erfarenhet och forskning i samarbete med ledande institutioner och universitet.

Allergenkontrolltjänst

Allergen Defense är en tjänst som identifierar orsakerna till allergenkontaminering av livsmedel och implementerar förebyggande åtgärder för att minimera framtida risker, både i branscher som har upptäckt kontaminering och i branscher som vill förbättra sina förebyggande mekanismer.

Från diagnostikstadiet föreslås och implementeras lämpliga korrigerande åtgärder för allergenkontroll.

Vid behov genomförs en plan för kontroll och eliminering av kontaminering och i alla fall utformas en förebyggande plan för att undvika risken för kontaminering av livsmedlet.

ALLERGEN DEFENSE -tjänsten fokuserar på design, validering och verifiering av allergenkontrollprocesser inom industrin, främst baserat på korrekt rengöring. På så sätt uppnås en säker och hygienisk livsmedelsproduktion utan risk för slutkonsumenten. Från detektionsstadiet föreslås och implementeras lämpliga korrigerande kontrollåtgärder.

Våra enzymbaserade produkter avlägsnar de 6 vanligaste allergenerna med bevisad effektivitet.

Fördelar med Allergene Defense

CHRISTEYNS har ett sortiment av produkter för eliminering av allergener, baserade på både enzymer och vissa kombinationer av specifika kemikalier. Det karaktäriseras av:

Effektivitet mot de vanligaste allergenerna. Bevisad effektivitet mot eliminering av gluten, ägg, jordnötter, skaldjur, mjölkproteiner och soja av externa laboratorier.
Nedbrytning och eliminering av proteiner och fettrester. Enzymatisk produkt som hjälper till att bryta ned de proteiner som orsakar de vanligaste allergiska reaktionerna. De tensider som den innehåller ger den en hög rengöringsförmåga för att eliminera fett- och proteinrester.
Neutralt pH. Verkar vid neutralt pH. Icke-frätande för material. Det medför också en låg exponeringsrisk för användaren.
Biologiskt nedbrytbart. Miljövänligt. Dess sammansättning är lätt biologiskt nedbrytbar.
Validerat. Våra produkter har testats mot de mest relevanta allergenerna av externa laboratorier och genom interna procedurer med standardmetoder och utrustning.

Ladda Allergen Defense katalogen (ENG)