Der Dienst Allergen Defense bietet Instrumente für den schnellen und wirksamen Nachweis von Allergenen, die bei Verbrauchern Allergieprobleme verursachen können. Dieser Dienst ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Forschung in Zusammenarbeit mit führenden Institutionen und Universitäten.

ALLERGENKONTROLLDIENST

Allergen Defense ist ein Dienst, der die Ursachen für die Kontamination von Lebensmitteln mit Allergenen ermittelt und Präventivmaßnahmen einführt, um künftige Risiken zu minimieren, und zwar sowohl in Unternehmen, die eine Kontamination festgestellt haben, als auch in solchen, die ihre Präventionsmechanismen verbessern möchten. Ausgehend von der Diagnosephase werden geeignete Korrekturmaßnahmen zur Allergenkontrolle vorgeschlagen und umgesetzt. Erforderlichenfalls wird ein Plan zur Kontrolle und Beseitigung von Kontaminationen umgesetzt, und in allen Fällen wird ein Präventionsplan erstellt, um die Möglichkeit einer Kontamination des Lebensmittels zu vermeiden. Der Dienst ALLERGEN DEFENSE konzentriert sich auf die Entwicklung, Validierung und Überprüfung von Verfahren zur Allergenkontrolle in der Industrie, die hauptsächlich auf einer ordnungsgemäßen Reinigung basieren. Auf diese Weise wird eine sichere und hygienische Lebensmittelproduktion ohne Risiko für den Endverbraucher erreicht. Ab der Nachweisphase werden geeignete Korrekturmaßnahmen vorgeschlagen und umgesetzt.
UNSERE ENZYMBASIERTEN PRODUKTE ENTFERNEN DIE 6 WICHTIGSTEN ALLERGENE MIT NACHGEWIESENER WIRKSAMKEIT

VORTEILE DER ALLERGENABWEHR

CHRISTEYNS verfügt über eine Reihe von Produkten zur Beseitigung von Allergenen, die sowohl auf Enzymen als auch auf bestimmten Kombinationen von spezifischen Chemikalien basieren. Es ist gekennzeichnet durch:

  • Wirksamkeit gegen die wichtigsten Allergene. Nachgewiesene Wirksamkeit gegen die Beseitigung von Gluten, Ei, Erdnuss, Schalentiere, Milchproteine und Soja durch externe Laboratorien.
  • Zersetzung und Beseitigung von Proteinen und Fettrückständen. Enzymatisches Produkt, das die Zersetzung der Proteine unterstützt, die die Hauptursache für Nahrungsmittelallergien sind. Die enthaltenen Tenside verleihen ihm eine hohe Reinigungskraft zur Beseitigung von Fett- und Proteinrückständen.
  • Neutraler pH-Wert. Wirkt bei neutralem pH-Wert. Nicht korrosiv für Materialien. Es stellt auch ein geringes Risiko der Exposition für den Anwender.
  • Biologisch abbaubar. Umweltfreundlich. Seine Zusammensetzung ist leicht biologisch abbaubar.
  • Validiert. Unsere Produkte wurden von externen Labors und durch interne Verfahren mit Standardmethoden und -geräten auf die wichtigsten Allergene getestet.

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