Allergen Defense

Le service de défense contre les allergènes fournit les outils nécessaires à la détection rapide et efficace des allergènes susceptibles de causer des problèmes d’allergie aux consommateurs. Ce service est le résultat d’années d’expérience et de recherche en collaboration avec des institutions et des universités de premier plan.

SERVICE DE CONTRÔLE DES ALLERGÈNES

La défense contre les allergènes est un service qui identifie les causes de la contamination des aliments par des allergènes et met en œuvre des mesures préventives pour minimiser les risques futurs, tant dans les industries qui ont détecté une contamination que dans celles qui souhaitent améliorer leurs mécanismes de prévention.

Dès le stade du diagnostic, des mesures correctives appropriées pour le contrôle des allergènes sont proposées et mises en œuvre.

NOS PRODUITS À BASE D'ENZYMES ÉLIMINENT LES 6 PRINCIPAUX ALLERGÈNES AVEC UNE EFFICACITÉ PROUVÉE

AVANTAGES DE LA DÉFENSE CONTRE LES ALLERGÈNES

CHRISTEYNS dispose d'une gamme de produits pour l'élimination des allergènes, basée à la fois sur des enzymes et sur certaines combinaisons de produits chimiques spécifiques. Elle se caractérise par:

Efficacité contre les principaux allergènes. Efficacité prouvée contre l'élimination du gluten, de l'œuf, de l'arachide, des crustacés, des protéines de lait et du soja par des laboratoires externes.

Décomposition et élimination des protéines et des résidus gras. Produit enzymatique qui favorise la décomposition des protéines à l'origine des principales réactions d'allergie alimentaire. Les tensioactifs qu'il contient lui confèrent une grande capacité détergente pour éliminer les résidus gras et protéiques.

pH neutre. Agit à un pH neutre. Non corrosif pour les matériaux. Il présente également un faible risque d'exposition pour l'opérateur.

Biodégradable. Respectueux de l'environnement. Sa composition est facilement biodégradable.

Validés. Nos produits ont été testés contre les allergènes les plus importants par des laboratoires externes et par des procédures internes utilisant des méthodes et des équipements standard.