Allergen Defense

Allergen Defense-tjenesten giver værktøjer til hurtig og effektiv påvisning af allergener, der kan forårsage allergiproblemer hos forbrugerne. Denne service er resultatet af mange års erfaring og forskning i samarbejde med førende institutioner og universiteter.

SERVICE TIL KONTROL AF ALLERGENER

Allergen Defense er en service, der identificerer årsagerne til allergenkontaminering af fødevarer og implementerer forebyggende foranstaltninger for at minimere fremtidige risici, både i brancher, der har opdaget kontaminering, og i dem, der ønsker at forbedre deres forebyggelsesmekanismer. Fra diagnosestadiet foreslås og implementeres passende korrigerende foranstaltninger til allergenkontrol. Hvis det er nødvendigt, implementeres en plan for kontrol og eliminering af kontaminering, og i alle tilfælde udformes en forebyggelsesplan for at undgå muligheden for kontaminering af fødevareproduktet. ALLERGEN DEFENSE-tjenesten fokuserer på design, validering og verificering af allergenkontrolprocesser i industrien, primært baseret på korrekt rengøring. På denne måde opnås en sikker og hygiejnisk fødevareproduktion uden risiko for den endelige forbruger. Fra detektionsstadiet foreslås og implementeres passende korrigerende kontrolforanstaltninger.

VORES ENZYMBASEREDE PRODUKTER FJERNER DE 6 VIGTIGSTE ALLERGENER MED DOKUMENTERET EFFEKT.

FORDELE VED ALLERGENFORSVAR

CHRISTEYNS har en række produkter til eliminering af allergener, der er baseret på både enzymer og visse kombinationer af specifikke kemikalier. Det er kendetegnet ved:

Effektivitet mod de vigtigste allergener. Dokumenteret effektivitet mod eliminering af gluten, æg, jordnødder, skaldyr, mælkeproteiner og soja af eksterne laboratorier.

Nedbrydning og udskillelse af proteiner og fedtrester. Enzymatisk produkt, der hjælper med nedbrydningen af de proteiner, der forårsager de vigtigste fødevareallergiske reaktioner. De overfladeaktive stoffer, det indeholder, giver det en høj detergent evne til at fjerne fedt- og proteinrester.

Neutral pH. Virker ved neutral pH. Ikke ætsende for materialer. Det udgør også en lav risiko for eksponering for operatøren.

Bionedbrydelig. Miljøvenlig. Sammensætningen er let bionedbrydelig.

Valideret. Vores produkter er blevet testet mod de mest relevante allergener af eksterne laboratorier og ved interne procedurer ved hjælp af standardmetoder og -udstyr.