Tjenester Innen Næringsmiddelhygiène

Teknisk assistanse er en av Christeyns’ prioriteringer og en verdi som skiller oss fra konkurrentene. Vi tilbyr personlig rådgivning til kundene våre om alle aspekter av hygiene for å øke kvaliteten på produktene deres og oppnå større sikkerhet innen næringsmiddelhygiene.

I Christeyns servicedivisjon analyserer vi kundenes behov, foreslår de løsningene som passer best for dem, og integrerer dem med våre opplærings-, laboratorie-, konsulent- og tekniske assistansetjenester. Våre spesialister besøker anleggene dine ofte for å forsikre seg om at utstyret fungerer som det skal, og at våre løsninger og hygieneprotokoller er tilpasset dine behov. Vi tilbyr ulike typer tjenester som blant annet Listeria Defense, Allergen Defense, Hygiene Control, Biofilms Control og Metasafe.

BIOFILMER

Et av de største hygieniske problemene og risikoene i næringsmiddelindustrien er dannelsen av bakterielle biofilmer. Det er viktig å gjennomføre en protokoll for kontroll, deteksjon og fjerning av biofilm.

Heldigvis kan de oppdages og kontrolleres med de riktige verktøyene og spesifikke tiltak i hygieneprotokollene.

Christeyns har en rekke produkter for kontroll av biofilm (deteksjon og eliminering) i næringsmiddelindustrien.

Les mer om våre løsninger for biofilm

Laboratorium og Analyse

Christeyns laboratorium for næringsmiddelanalyse er ISO 9001:2008-sertifisert for mikrobiologisk analyse av næringsmidler, overflater og drikkevann (RD 140/2003). Laboratoriet tilbyr blant annet følgende tjenester

Mikrobiologisk og fysisk-kjemisk analyse av vann.
Mikrobiologisk analyse av næringsmidler.
Hygienisk analyse av anlegg ved hjelp av kontaktinokulasjonsteknikk.
Analyse av patogener på overflater: Salmonella, Listeria, E. coli.
Mikrobiologisk analyse av miljøer ved hjelp av filtreringsteknikk.

Rådgivning

Revisjoner av hygienesystemer der hygieniseringsprosedyrer, systemer og utstyr evalueres. Det endelige målet er å sikre at alle prosesser utføres på den mest effektive måten og med størst mulig helsegaranti, slik at man får produkter uten organoleptiske endringer, uten risiko for forbrukernes helse og med lengst mulig holdbarhet.

Kvalitetsforbedringsprosjekter der spesifikke aspekter ved produksjonsprosessen evalueres og forbedringer planlegges for å unngå tap av produktivitet og kvalitet.

Kvalitetssystemer. Rådgivning om implementering, forbedring og overvåking av kvalitetssystemer og tilpasning av disse til referansestandardene: HACCP, BRC, IFS, FACE osv.

Teknisk Assistanse

Selskapet vårt har som mål å tilfredsstille kundenes forventninger og behov, og i så måte er vår oppgave, både på bedrifts- og individnivå, å oppnå denne tilfredsstillelsen.

Innenfor servicekonseptet knyttet til markedsføringen av våre produkter har teknisk assistanse en helt spesiell plass, ettersom det er det som gjør at vi skiller oss fra våre konkurrenter.

Vår tekniske assistanse gir deg råd om alle aspekter ved hygienen i installasjonene dine:

De riktige produktene.
Bransjespesifikke R&D-prosedyrer.
Kontroll og riktig dosering av hvert enkelt produkt.
Gjennomgang av sikkerhetstiltak i forbindelse med håndtering og lagring av R&D-produkter.
Nødvendig utstyr for hver applikasjon.
Mikrobiologisk analyse av overflater og miljøer i anleggene.
Overvåking av analyseresultater.
Technical advice on any aspect related to the hygiene of facilities and foodstuffs.

Hygienerevisjon

Vi tilbyr en rekke tjenester med fokus på implementering av tiltak for å sikre et høyt nivå av personlig hygiene og dermed forbedre produktkvaliteten.

We offer a range of services focused on the implementation of measures to ensure high levels of personal hygiene and thus improve product quality.

Tjenestene som tilbys er som følger:

Hygienerevisjoner: Innledende vurdering og diagnose av systemet for næringsmiddeltrygghet, som utgangspunkt for å foreslå en rekke forbedringstiltak.
Personlige hygienerevisjoner: Helhetlig tilnærming til forbedring av personlig hygiene, undersøkelse av hygienepraksisen til de som håndterer produktene, adgangskontroll til håndteringsområder, personalflyt i anlegget, arbeidsklær osv.
Undersøkelse av Salmonella og Listeria monocytogenes i anlegget: Studier for påvisning og eliminering, samt kontrollplaner.

Listeria-Kontroll

Christeyns tilbyr mat- og drikkevareindustrien sin ekspertise innen kontroll av Listeria monocytogenes-kontaminering med tjenesten Listeria Defense.

Listeria Defense er en omfattende tjeneste for deteksjon, eliminering og forebygging av Listeria-kontaminering, som tar sikte på å minimere muligheten for at matvarer blir kontaminert av Listeria monocytogenes i mat- og drikkevareindustrien. Tjenesten retter seg både mot bransjer som har oppdaget kontaminering med dette patogenet, og de som ønsker å forbedre forebyggingsmekanismene sine.

Finn ut mer om Listeria-kontroll

Allergenforsvar

Allergen Defense-tjenesten tilbyr verktøy for rask og effektiv påvisning av allergener som kan forårsake allergiproblemer hos forbrukerne.

ALLERGEN DEFENSE er en tjeneste som identifiserer årsakene til allergenkontaminering av næringsmidler og iverksetter forebyggende tiltak for å minimere fremtidig risiko, både i bransjer som har oppdaget kontaminering og i bransjer som ønsker å forbedre sine forebyggingsmekanismer.

Tjenesten ALLERGEN DEFENSE fokuserer på utforming, validering og verifisering av allergenkontrollprosesser i industrien, hovedsakelig basert på riktig rengjøring. På denne måten oppnås trygg og hygienisk matproduksjon uten risiko for sluttforbrukeren.

Finn ut mer om allergenforsvar