Listeria -försvar | Christeyns

Listeria Defense är en omfattande tjänst för upptäckt, eliminering och förebyggande av Listeria-kontaminering, som syftar till att minimera risken för livsmedelskontaminering av Listeria monocytogenes i livsmedels- och dryckesbearbetningsanläggningar. Den riktar sig både till industrier som har upptäckt kontaminering av denna patogen och till de som vill förbättra sina förebyggande mekanismer.

Denna tjänst identifierar orsakerna till livsmedelsföroreningar av Listeria monocytogenes och implementerar förebyggande åtgärder för att minimera framtida risker. Efter att lämpliga korrigerande och/eller förebyggande åtgärder har implementerats, om nödvändigt, implementeras en krisplan och i alla fall utformas en förebyggande plan för att förhindra risken för förorening av livsmedelsprodukten.

Infographic about Listeria and Listeriosis

Listeria monocytogenes -kontaminering är en utmaning för livsmedelsindustrin som kan orsaka förluster på upp till 10 miljoner euro vid en produktåterkallelse. De livsmedel som drabbas hårdast av Listeria monocytogenes-kontaminering är sådana som säljs färdiga att äta, utan ytterligare värmebehandling, såsom korv, lax, korv och ost. För att minimera risken för kontaminering av Listeria förser Listeria Defense -tjänsten industrin med den kunskap och de verktyg som behövs för att förebygga detta.

Listeria Defense faser

Ladda vår broschyr

LOOPIX:

EN LÖSNING FÖR UPPTÄCK AV PATOGENER I LIVSMEDELSFÖRÄDLINGSMILJÖER

Livsmedelsindustrin står inför ständiga utmaningar när det gäller livsmedelssäkerhet, inklusive återkommande utbrott av livsmedelsburna sjukdomar, produktåterkallelser och minskat förtroende hos konsumenterna. Patogener som Listeria monocytogenes och Salmonella spp. äventyrar livsmedelssäkerheten, skadar varumärkets rykte och skadar livsmedelsindustrins ekonomiska välstånd.

Christeyns erbjuder, i samarbete med Loop Dee Science, en teknik för upptäckt av patogener som ger en enkel, snabb och specifik lösning för övervakning av dessa skadliga organismer. Detta hjälper företag att upprätthålla strikta livsmedelssäkerhetsstandarder och bidrar till att skydda kunder, rykte och verksamhet.

Mer information om Loopix