Enzymatische reinigingsmiddelen werken in op het vuil. Ze breken het vuil in kleinere deeltjes af en maken de reiniging efficiënter.

Enzymatische producten zijn erg geschikt om een biofilmmatrix – zowel op open oppervlaktes als in CIP-systemen – te voorkomen of te bestrijden. Ze bevatten een synergetisch mengsel van enzymen die de biofilmmatrix afbreken en oppervlakte-actieve stoffen die zorgen voor een reinigende werking tegen vet en eiwitten.

MIDA ENZY 1000. Schuimend enzymatisch reinigingsmiddel geformuleerd voor de controle en verwijdering van biofilmmatrixen op open oppervlakken in de voedingsindustrie. Aanbevolen voor zowel preventieve als curatieve anti-biofilm behandelingen.

MIDA ENZY 1001. Neutraal enzymatisch reinigingsmiddel, niet-schuimend voor de controle en bestrijding van biofilmmatrixen in CIP-circuits in de voedingsindustrie. Aanbevolen voor zowel preventieve als bestrijdende behandelingen tegen biofilm.

Producten voor het verwijderen van biofilm worden normaal gesproken toegepast bij hoge temperaturen (45-55°C) om de doeltreffendheid te garanderen. Veel industrieën hebben echter geen warm water in hun faciliteiten. Om hierop in te spelen, zijn er twee producten ontwikkeld die bij lage temperaturen werken, d.w.z. bij kraanwatertemperatuur (vanaf ongeveer 20°C).

MIDA ENZY 1002. Neutraal schuimend enzymatisch reinigingsmiddel voor open oppervlakken bij kamertemperatuur (≥ 20°C).

MIDA ENZY 1003. Neutraal enzymatisch reinigingsmiddel, niet-schuimend voor CIP of onderdompeling of natte systemen bij kamertemperatuur (≥ 20°C).

Enzymatische reinigingsmiddelen verbeteren de voedselveiligheid door allergenen van oppervlakken te verwijderen.

Het beheer van allergenen speelt een belangrijke rol in reinigingsprocessen en is een basisvereiste in het management van voedselveiligheid.

Het Christeyns-assortiment van enzymatische reinigingsmiddelen bevat MIDA ENZY 1004 en MIDA ENZY 1005, die speciaal zijn geformuleerd om veelvoorkomende allergenen in de voedingsindustrie te verwijderen: gluten, eieren, pinda’s, schaaldieren, melkeiwit en soja. De werkzaamheid van onze reinigingsmiddelen is gevalideerd door externe laboratoria.

MIDA ENZY 1004. Schuimend enzymatisch reinigingsmiddel voor het verwijderen van allergenen van open oppervlakken in de voedingsindustrie. 

MIDA ENZY 1005. Niet-schuimend reinigingsmiddel voor het verwijderen van allergenen bij het reinigen van CIP-systemen.

Het MIDA MEMCARE assortiment bevat een gestabiliseerde mix van enzymen, waaronder proteasen, lipasen, amylasen. Deze worden gebruikt in combinatie met MEMCARE producten die de optimale pH voor enzymactiviteit instellen en een extra reinigingskracht voor membranen bieden. 

De producten zijn ook effectief bij de aanwezigheid van microbiële biofilms en helpen bij de afbraak van polymere materialen die de beschermende matrix van de biofilm vormen.

MIDA MEMCARE 518. Enzymatisch additief voor het reinigen van filtratiemembranen. Werkt bij lage temperaturen 20°C.

MIDA MEMCARE 519. Enzymatisch Additief voor het reinigen van filtratiemembranen. Lipase component. Werkt bij lage temperaturen 20°C.

MIDA MEMCARE 520. Enzymatisch additief voor het reinigen van filtratiemembranen. Protease component. Werkt bij lage temperaturen 20°C.

MIDA MEMCARE ENZY. Enzymatisch additief voor het reinigen van filtratiemembranen. Proteas en lipase component. Werkt bij lage temperaturen 20°C.

Christeyns heeft een assortiment enzymatische producten voor het reinigen van oppervlakken in de voedselverwerkende industrie. De hoge reinigingsefficiëntie is te danken aan een formulering op basis van oppervlakteactieve stoffen en een mengsel van enzymen. Door de gematigde pH zijn deze producten compatibel met kwetsbare oppervlakken, zoals corrosiegevoelige metalen.

MIDA ENZY 1006. Schuimend enzymatisch reinigingsmiddel voor algemene reiniging. Te gebruiken bij een temperatuur van 45-50°C.

MIDA 170 BIO. Schuimend enzymatisch reinigingsmiddel, licht alkalisch, zonder natrium of kalium. Te gebruiken bij een temperatuur van 30°C.