Prodotti Per L'Igiene Alimentare

Christeyns has a complete range of effective and efficient products for the food industry. We are able to meet our customers’ requirements with the highest levels of safety and offer customised solutions that respond to the specific problems of each type of food industry.

OPEN PLANT CLEANING

Foaming agents for surface cleaning and disinfection.

CLEANING IN PLACE

Controlled foam products for CIP and automatic machines.

DISINFECTION

Wide range of disinfectants for all hygiene needs in the food industry.

MEMBRANE CLEANING

Advanced portfolio for specialised membrane cleaning.

AUTOMATIC CLEANING

Automatic cleaning for washing machines and conveyor belts. Hygiene through cavitation.

HYGIENE CONTROL

Hygiene control: detection all type of contamination

PERSONAL HYGIENE

Specific hygiene products to maintain proper personal hygiene at work.

LAVAGGIO DELLE SUPERFICI APERTE (OPC)

La lavorazione degli alimenti in condizioni igieniche e sanitarie adeguate richiede la pulizia e la disinfezione delle superfici di lavoro. Le superfici di impianti e macchinari, sia orizzontali che verticali (pavimenti, pareti, tavoli, macchinari, ecc.) e a contatto o meno con gli alimenti, sono definite superfici aperte.

Un’adeguata pulizia e disinfezione è una misura molto importante per controllare la contaminazione microbiologica, evitare la presenza di agenti patogeni e prolungare la durata di conservazione dei prodotti.

I prodotti schiumogeni sono i più consigliati per la pulizia delle SUPERFICI APERTE. L’applicazione di detergenti sotto forma di schiuma aumenta il tempo di contatto tra il prodotto e la superficie, ottimizzando così il rapporto azione/tempo di pulizia. Per questo tipo di applicazione, CHRISTEYNS offre detergenti alcalini, clorinati e neutri.

E-catalogue: Prodotti schiumogeni

LAVAGGI CIP

La pulizia degli impianti viene effettuata con sistemi CIP (cleaning in place). La pulizia dei sistemi CIP richiede l’impiego di prodotti appositamente formulati, in grado di circolare con elevata turbolenza e senza generare schiuma, garantendo l’efficace rimozione di ogni residuo di sporco e assicurando la massima igiene e disinfezione.

La gamma di prodotti Christeyns dedicata ai sistemi CIP offre soluzioni per le varie fasi dei processi di pulizia: dalla FASE ALCALINA alla FASE ACIDA, fino alla DISINFEZIONE. Questa gamma include anche additivi che possono essere integrati direttamente sia nella soda caustica che negli acidi.

OTTIMIZZA I PROCESSI DI IGIENE DEL CIP IN MODO SOSTENIBILE E SEMPLICE, RIDUCENDO I COSTI OPERATIVI.

Christeyns IN-SITE CIP è una soluzione avanzata che unisce il nostro software non intrusivo all’esperienza tecnica maturata nel settore, offrendo all’industria alimentare un sistema efficace per monitorare e ottimizzare i processi Clean-In-Place (CIP). Il sistema non richiede alcuna installazione fisica, ma si integra perfettamente sfruttando i segnali CIP già presenti e la connettività remota. Questo approccio intelligente consente una significativa riduzione dei consumi di acqua, prodotti chimici ed energia, migliorando al tempo stesso l’efficienza operativa e la sostenibilità ambientale.

Maggiori informazioni sulla soluzione IN-SITE CIP E-catalogue: Prodotti per i lavaggi CIP

DISINFEZIONE

Il portfolio di disinfettanti per superfici proposto da Christeyns fornisce risposte adatte a tutte le necessità di igiene nel settore alimentare. I nostri prodotti disinfettanti destinati all’industria alimentare comprendono una vasta gamma di biocidi, progettati per affrontare con successo qualsiasi problema legato alla contaminazione microbiologica sulle superfici.

Offriamo anche prodotti disinfettanti per debellare la contaminazione microbiologica all’interno dei sistemi CIP. Questo risultato è ottenuto attraverso l’utilizzo di parametri di conducibilità, i quali permettono di regolare automaticamente la quantità di disinfettante dosato.

Forniamo anche disinfettanti specifici per impianti al fine di eliminare la presenza di contaminazione microbiologica su stampi, casse, bottiglie e altri elementi correlati.

E-catalogue: Prodotti per la disinfezione

Disinfezione con acido peracetico

L’acido peracetico (PAA) si distingue come un potente agente antimicrobico che dimostra un’elevata efficacia contro un vasto spettro di microrganismi. Trova impiego in diverse applicazioni, tra cui la disinfezione, il candeggio, l’uso come coadiuvante tecnologico e nel trattamento delle acque.

Può essere utilizzato sia in sistemi chiusi che su superfici aperte nelle industrie alimentari e negli allevamenti. Può anche essere utilizzato come disinfettante ambientale.

Christeyns, leader europeo nella produzione di acido peracetico con oltre 25 anni di esperienza, dispone di un’ampia gamma di prodotti con PAA collaudati. L’azienda lavora in stretta collaborazione con le associazioni industriali come il CEFIC (Consiglio europeo dell’industria chimica). Christeyns è un membro fondatore della Peracetic Acid Registration (PAR). I membri del PAR sono le uniche aziende che possono vantare proprietà disinfettanti per i loro detergenti a base di acido peracetico.

Vantaggi dell’acido peracetico

• Elevata capacità biocida ad ampio spettro d’azione, anche in presenza di residui organici.
• Non genera rifiuti pericolosi.
• Presente in formulazioni schiumogene e/o non schiumogene
• Possibilità di determinare la dose in base alla conducibilità.
• Utilizzo da parte di personale competente.
• Costo contenuto.

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Disinfezione per via aerea/nebulizzazione

La disinfezione di superfici e ambienti è una tecnologia molto appropriata per completare i processi di pulizia e disinfezione, in quanto può raggiungere aree critiche difficilmente accessibili con le tecniche tradizionali. Questo trattamento garantisce una disinfezione rapida, affidabile e sicura di spazi come uffici, laboratori e aree di produzione nell’industria alimentare.

Questa tipologia di disinfezione viene applicata mediante dispositivi di nebulizzazione a freddo che utilizzano l’aria compressa come forza motrice. A seconda dell’ugello, si ottiene una dimensione delle particelle di circa 30 μm, che occupano l’intero volume dei locali in cui viene effettuato il trattamento. Il disinfettante viene disperso sotto forma di piccole gocce che formano una nebbia.

I disinfettanti più comuni per questa applicazione sono solitamente i composti di ammonio quaternario, il perossido di idrogeno, l’acido peracetico e la glutaraldeide.

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Disinfezione a secco

La disinfezione a secco è ideale per situazioni in cui è fondamentale evitare la presenza di umidità, come nelle aree di manipolazione di alimenti e bevande. Poiché non richiede strumenti speciali per l’applicazione, permette di minimizzare i costi legati alla manodopera e di estendere i tempi di produzione nel locale.

La disinfezione a secco per via aerea con generatori di fumo è il modo più accurato per disperdere le sostanze attive in un’area di lavorazione degli alimenti per un controllo microbico totale.

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PULIZIA DELLE MEMBRANE

La filtrazione è una procedura fisica che consente di separare le diverse molecole presenti in un liquido in base alle loro dimensioni. Al termine del processo di filtrazione, è necessario pulire le membrane. Per la corretta pulizia, è indispensabile conoscere le caratteristiche dello sporco e dell’acqua, oltre a conoscere il tipo di membrane e i materiali utilizzati nell’impianto.

Christeyns Food Hygiene ha sviluppato una serie specifica di prodotti chimici progettati appositamente per la pulizia di membrane. Questi prodotti sono ideali per l’applicazione su membrane avvolte a spirale, membrane composite a film sottile e impianti di filtrazione a piastra, telaio e ceramica.

La gamma comprende tecnologie alcaline, acide ed enzimatiche sviluppate appositamente per rimuovere lo sporco complesso tipico delle industrie lattiero-casearie, delle bevande e della birra.

Scarica il catalogo E- catalogue: Prodotti per la pulizia delle membrane

LAVAGGI AUTOMATICI: UTENSILI, STAMPI, CASSE E GANCI

Pulizia e disinfezione di lavapezzi

La pulizia e la disinfezione di cassette, stampi, ganci, ecc. viene solitamente effettuata in apparecchiature automatiche o in lavapezzi a tunnel. La pulizia delle lavapezzi richiede prodotti professionali specializzati per rimuovere efficacemente lo sporco e i microrganismi patogeni, senza la formazione di schiuma. La nostra gamma comprende prodotti detergenti industriali per la pulizia e la disinfezione, nonché prodotti per la manutenzione dei tunnel di lavaggio stessi.

La gamma Christeyns comprende prodotti detergenti industriali per la pulizia e la disinfezione di casse, stampi, vassoi, pallet, ecc. nonché prodotti per il lavaggio dei pavimenti e altre applicazioni automatiche. Sono disponibili anche prodotti per la manutenzione dei tunnel di lavaggio.

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Sistema di pulizia e disinfezione dei nastri trasportatori

I nastri trasportatori dell’industria alimentare possono essere fonte di molte contaminazioni crociate. A causa delle caratteristiche dei materiali plastici di cui sono costituiti e dell’uso continuo che ne viene fatto, spesso sulla superficie compaiono discontinuità che rendono difficile una corretta sanificazione, rendendoli substrati adatti alla formazione di biofilm e una nicchia per numerosi microrganismi che possono contaminare gli alimenti.

Per evitare questo processo e ottenere risultati microbiologici corretti, costanti e uniformi, si consiglia l’implementazione di un Sistema Automatico di Sanificazione a Nastro. Il SISTEMA HAC è progettato su misura, tenendo conto delle caratteristiche particolari di ogni impianto e consente un risparmio di oltre il 40% di acqua, detergenti e disinfettanti, oltre a ridurre il tempo e l’energia utilizzati per svolgere queste attività.

La gamma di prodotti Christeyns per la pulizia e la disinfezione automatica dei nastri trasportatori comprende prodotti specificamente progettati per rimuovere l’accumulo di sporco e microrganismi sui nastri trasportatori, garantendo così una pulizia sicura ed efficace.

Tra i prodotti disponibili vi sono detergenti, disinfettanti e sgrassanti specifici per nastri trasportatori. Questi prodotti possono essere utilizzati in sistemi automatici di pulizia e disinfezione come l’HAC SYSTEM. Christeyns offre anche detergenti specifici per la manutenzione e la protezione dei nastri trasportatori, contribuendo a prolungarne la durata e a ridurre i costi di sostituzione.

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Igiene per cavitazione

Christeyns offre soluzioni innovative per l’igiene e la disinfezione nell’ambito dell’industria alimentare, sfruttando la tecnologia a ultrasuoni tramite cavitazione. Questi avanzati sistemi ottimizzano in modo significativo i processi di pulizia, migliorandone sia la rapidità che l’efficienza e automatizzandoli. La cavitazione, associata a temperature elevate e specifici prodotti chimici, consente un’efficace rimozione di sporco e grasso, garantendo allo stesso tempo una disinfezione precisa mediante l’eliminazione mirata di microrganismi e biofilm.

La giusta selezione dei prodotti per la pulizia è essenziale per garantire il successo del processo e viene adattata in base al tipo di contaminazione, alla superficie da pulire, alle proprietà dell’acqua, ecc.

Christeyns fornisce ai suoi clienti un servizio di consulenza personalizzata per la selezione dei propri prodotti. Oltre alle proprietà di pulizia e disinfezione, la scelta del prodotto chimico deve essere attentamente valutata in base alla sua compatibilità con il materiale da pulire. La nostra gamma di prodotti per la pulizia a ultrasuoni è progettata per garantire un’efficace pulizia di tutti i tipi di utensili, elementi di taglio di macchinari e attrezzature. Inoltre, offriamo soluzioni specifiche per le diverse catene di ganci, come quelle utilizzate nei processi di macellazione, eviscerazione, aerazione e classificazione.

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STRUMENTI DI CONTROLLO DELL'IGIENE: PRODOTTI PER IL RILEVAMENTO E LA RIMOZIONE

Christeyns presenta una serie di prodotti dedicati al monitoraggio dell’igiene, ideati per valutare l’efficacia delle pratiche di pulizia. Si tratta di test rapidi che consentono di rilevare la presenza di contaminanti sulle superfici dopo aver eseguito le operazioni di pulizia e disinfezione.

Gli strumenti per il controllo dell’igiene comprendono il test per il rilevamento del biofilm (TBF 300) ed il test per il rilevamento della contaminazione (BioFinder).

Prodotti per il controllo del biofilm

Christeyns dispone di una gamma di prodotti per il rilevamento e l’eliminazione dei biofilm nell’industria alimentare. Questa gamma è composta da prodotti chimici e a base di enzimi. Essi agiscono in combinazione per degradare la matrice del biofilm ed eliminare i microrganismi in essa contenuti prevenendo la contaminazione da parte dei principali agenti patogeni: Listeria monocytogenes, Salmonella, E.coli e altri.

In questo modo, le industrie alimentari proteggono l’ambiente, la salute del personale addetto alle pulizie, le strutture ed allo stesso tempo aumentano la sicurezza sul lavoro, l’igiene dei loro impianti e garantiscono la sicurezza alimentare.

Scoprite tutti i nostri prodotti per il rilevamento e l’eliminazione dei biofilm nell’industria alimentare.

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IGIENE PERSONALE

La sicurezza alimentare dipende in modo cruciale dall’igiene degli operatori. Questo requisito essenziale non riguarda solo la cura personale, ma include anche la gestione igienica dei prodotti alimentari. Per garantire standard appropriati di igiene, gli operatori che manipolano gli alimenti devono avere a disposizione i prodotti e le attrezzature necessarie per lavare e disinfettare le mani, pulire gli stivali, lavare le suole, e così via.

Christeyns dispone di prodotti specifici per mantenere una corretta igiene del personale di lavoro.

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