Terug naar cursussen

Doel

Deze cursus is bedoeld voor iedereen die verantwoordelijk is voor de hygiëne en  reiniging in een omgeving voor productie of verwerking van voedingsmiddelen en dranken.

Programma

  • Ziekte door voedsel
  • Voedselvergiftigende bacteriën en hun bestrijding
  • Door voedsel overgedragen ziekte
  • Onderzoek naar voedselvergiftiging en handhavingsmaatregelen
  • Identificatie van bacteriën
  • Snelle testregimes en evaluatie van resultaten
  • Vaak voorkomende dragers en routes van besmetting
  • Bacteriële reservoirs
  • Biofilms

Duur

Dit is een eendaagse trainingssessie.

Locatie

De training kan georganiseerd worden in ons trainingscentrum of op locatie.

Sign up now