Acido peracetico (PAA): biocida ad ampio spettro e a bassa residualità

La pulizia, la sanificazione e la disinfezione sono processi essenziali nell’industria alimentare. Sono azioni il cui obiettivo è garantire la sicurezza alimentare, prevenendo così le intossicazioni alimentari, oltre a prolungare la vita commerciale dei prodotti. In questo articolo concentreremo la nostra attenzione sulla disinfezione delle superfici e degli ambienti. Tutte le attrezzature e gli strumenti […]

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