Listeriose na Europa: a ameaça silenciosa que não podemos ignorar
Ecológica e sustentável – visão Christeyns
Aos olhos do público em geral, as empresas químicas não têm a melhor reputação. Estão frequentemente associadas à poluição da água e do ar, a riscos para a saúde através do contacto com produtos, ao perigo de acidentes nas fábricas, ao despejo de resíduos químicos, etc. Embora a indústria química tenha melhorado drasticamente o seu […]
Limpeza a seco: O sector favorece o ambiente
A inovação na indústria da lavandaria levou a muitos novos desenvolvimentos que permitiram ao sector da limpeza a seco requalificar-se para o grande benefício do ambiente, bem como do utilizador final. Solventes biodegradáveis As otimizações das fórmulas químicas significam que uma gama mais vasta de têxteis pode agora ser limpa com confiança de uma […]
Metagenómica aplicada à indústria alimentar
A metagenómica é uma técnica de sequenciação de nova geração (NGS) apresentada como uma alternativa sólida à microbiologia tradicional, pois permite identificar todos os microrganismos presentes numa amostra, a nível de género e espécie, amplificando e sequenciando o seu ADN sem a necessidade de serem cultiváveis em laboratório [2][3]. Aplicar a metagenómica à segurança alimentar […]
Cavitação: limpeza ultra-sónica na indústria alimentar
Cavitação: um sistema inovador de limpeza e desinfeção para a indústria alimentar baseado em tecnologia ultra-sónica, que irá encurtar, melhorar e automatizar significativamente os processos de limpeza. Utilizando a cavitação, em combinação com altas temperaturas e química específica, a sujidade e gordura são facilmente removidas, e os microorganismos e biofilmes são eliminados. O sistema ultra-sónico […]
