EXPERTS AAN HET WOORD

In een wereld waarin mensen, goederen en voedingsmiddelen zich sneller dan ooit over grenzen verplaatsen, speelt hygiëne een cruciale, maar vaak onzichtbare rol in de bescherming van de volksgezondheid. De noodzaak van grondige reiniging en desinfectie is duidelijk in sectoren zoals voedselproductie, de horeca en publieke ruimtes. In de gezondheidszorg en in hoogrisico-omgevingen zoals de […]

Desinfectiemiddelen op basis van ethanol worden al jarenlang gebruikt in de voedingsindustrie voor het desinfecteren van apparatuur en oppervlakken. Ze zijn effectief, snel en praktisch in gebruik. Maar ethanol staat steeds vaker ter discussie vanuit het perspectief van arbeidsveiligheid en regelgeving. Hierdoor kijken bedrijven kritischer naar hun desinfectiestrategie en naar een mogelijk alternatief voor ethanol […]

Het kan jaren goed gaan. Reinigingsprotocollen worden in de voedingsindustrie strikt gevolgd, desinfectie gebeurt volgens plan, de productielijn oogt schoon en metingen tonen aan dat de hygiëne onder controle is. Toch kunnen er plotseling microbiologische afwijkingen ontstaan die niet passen bij het beeld van een schone productieomgeving. In zulke situaties kan biofilm een verborgen oorzaak […]

Bij het werken met gevaarlijke vloeistoffen, zoals sommige reinigingsmiddelen, bestaat er altijd een risico op lekkage of morsen. Een kleine lekkage kan al leiden tot risico’s voor medewerkers, het milieu of voor hoge opruimkosten. Een lekbak voorkomt dat vloeistoffen zich verspreiden, maar wanneer is een lekbak eigenlijk verplicht? Waar moet je op letten bij de […]

Ter gelegenheid van het 80-jarig bestaan van Christeyns gingen we in gesprek met onze CEO. We spraken over zijn eerste jaren in het bedrijf, de keuzes die de richting van Christeyns hebben bepaald en de waarden die vandaag nog steeds het fundament vormen. Verder blikken we ook even vooruit naar de toekomst van het bedrijf […]

In veel voedselverwerkingsruimtes ligt de focus logischerwijs op de oppervlakken die direct met voedsel in contact komen. Dáár kunnen ziekteverwekkers immers direct op het product terechtkomen. Maar Listeria vormt niet alleen een risico op de werktafel of in de machine. Ook minder zichtbare zones, zoals goten en afvoerputten, spelen een zeer grote rol in de […]

Met de winter in aantocht is het een goed moment om vooruit te kijken. Zodra het kouder wordt vinden de lagere buitentemperaturen ook hun weg naar opslagruimtes of technische ruimtes. Dat kan gevolgen hebben voor de reinigings- en desinfectiemiddelen die daar zijn opgeslagen. Waar moet u op letten als het kouder wordt? Met onderstaande praktische […]

De noodzaak om de wereldwijde CO₂-uitstoot te verminderen is urgenter dan ooit. Om vooruitgang te boeken, moeten we eerst begrijpen waar deze emissies vandaan komen en welke acties we kunnen ondernemen. Dat brengt ons bij een belangrijke vraag: Wat is carbon literacy? Carbon literacy betekent dat je begrijpt waar CO₂-uitstoot vandaan komt, wat de kosten […]

Listeriose toont hoe kwetsbaar ons voedselveiligheidssysteem is. Want ook al hebben we in Europa hoge normen en strenge controles rond voedselveiligheid, het risico op deze infectieziekte veroorzaakt door de listeriabacterie bestaat. Waakzaamheid, innovatie en bewustzijn blijven noodzakelijk om dit stille gevaar onder controle te houden. De afgelopen jaren zijn krantenkoppen over voedselvergiftiging geen uitzondering meer. […]

De voedingsindustrie staat onder constante druk. Strengere eisen van retailers, kritische consumenten en de impact van recalls maken het noodzakelijk om pathogenen snel en betrouwbaar te detecteren. Listeria monocytogenes blijft één van de grootste zorgen. Recente uitbraken in Europa, waaronder dodelijke gevallen in Frankrijk, laten zien hoe groot de risico’s zijn en onderstrepen de urgentie […]

Listeria monocytogenes blijft een van de meest zorgwekkende voedselpathogenen. Recente uitbraken in Europa, waaronder gevallen in Frankrijk met helaas dodelijke afloop, onderstrepen de noodzaak van strengere controlemaatregelen. De Europese Unie voert daarom twee nieuwe verordeningen in, die de voedingsindustrie strengere normen opleggen in de strijd tegen Listeria. Strengere eisen voor kant-en-klare voedingsmiddelen Vanaf 1 juli […]

Zorggerelateerde infecties (Healthcare-Associated Infections, HCAI’s), ook wel ziekenhuisinfecties of nosocomiale infecties genoemd, vormen wereldwijd een ernstige bedreiging voor de patiëntveiligheid. Zelfs in landen met goed ontwikkelde en solide zorgstelsels, zoals in Europa, is deze dreiging aanwezig. Jaarlijks lopen naar schatting meer dan 4,3 miljoen patiënten in ziekenhuizen in de EU/EER minstens één zorginfectie op tijdens […]