Waarom in-house detectie de sleutel is tot voedselveiligheid
De voedingsindustrie staat onder constante druk. Strengere eisen van retailers, kritische consumenten en de impact van recalls maken het noodzakelijk om pathogenen snel en betrouwbaar te detecteren. Listeria monocytogenes blijft één van de grootste zorgen. Recente uitbraken in Europa, waaronder dodelijke gevallen in Frankrijk, laten zien hoe groot de risico’s zijn en onderstrepen de urgentie van snel detecteren en direct handelen.
Listeria: een hardnekkige uitdaging in de productieomgeving
Listeria kan via diverse routes de productieomgeving binnendringen: via schoenen, kleding, dieren, groenten of bijvoorbeeld rauwe producten. De bacterie groeit goed in vochtige omgevingen en kan bovendien overleven bij lage temperaturen. Vooral biofilmvorming maakt Listeria lastig te bestrijden. Eenmaal gehecht aan oppervlakken is biofilm moeilijk te verwijderen en resistent tegen desinfectiemiddelen.
Effectieve protocollen, regelmatige detectie en gerichte monitoring zijn daarom cruciaal. Regelmatige controle van risicoplekken helpt om besmettingen vroegtijdig te signaleren.
Grenzen van traditionele laboratoriumtesten
Hoewel laboratoriumtesten gelden als standaard voor pathogeendetectie, brengen ze ook beperkingen met zich mee. Externe laboratoria zijn vaak kostbaar en kampen met lange wachttijden, wat leidt tot vertragingen. Juist wanneer snelheid essentieel is, loop je als producent het risico achter de feiten aan te lopen.
Nieuwe mogelijkheden met slimme monitoringtools
Naast traditionele testen zijn er steeds meer mogelijkheden voor in-house pathogeendetectie. Praktische tools zoals FreshCheck – een snelle hygiënetest op basis van kleurverandering – geven direct inzicht in de hygiënestatus van oppervlakken. Ook LoopiX is een innovatieve aanvulling op de standaardtesten. Deze tool maakt het mogelijk om binnen 90 minuten in-house te testen op pathogenen zoals Listeria monocytogenes en Salmonella spp..
Hiermee biedt Christeyns een antwoord op de behoefte aan snellere, flexibelere detectie. Door deze nieuwe technologieën te integreren in de dagelijkse praktijk, kunnen besmettingen vroegtijdig worden opgespoord, corrigerende maatregelen sneller worden genomen en kostbare recalls worden voorkomen.
Waarom nu investeren in in-house pathogeendetectie?
De druk op voedselproducenten neemt toe. Pathogenen veroorzaken niet alleen productiestops en juridische claims, maar ook reputatieschade. Tegelijkertijd kampen laboratoria met capaciteitsproblemen, terwijl snelheid juist essentieel is. Met LoopiX® heb je een krachtige aanvullende tool in handen voor snelle follow-up testen en preventieve screening, essentieel voor een robuust voedselveiligheidsbeleid.
Vraag een gratis demo aan!
Benieuwd hoe LoopiX® werkt in jouw productieomgeving?
👉 Vraag nu hier een gratis demo aan en ontdek samen met onze specialisten hoe je een hogere standaard in voedselveiligheid bereikt.
Ontmoet Christeyns op de Praktijkdag Microbiologie!
Op 10 oktober a.s. is Christeyns als partner aanwezig op de Praktijkdag Microbiologie.
Kom gerust langs in de centrale hal voor een demonstratie van LoopiX®.
