La seguridad alimentaria se considera un requisito básico en cada una de las fases de la cadena de producción de las empresas cárnicas, tanto de producción de carne, embutidos y productos procesados. Entre los patógenos más comunes en la industria alimentaria se encuentran Listeria monocytogenes, E. coli, Salmonella y Campylobacter, que son especialmente comunes en la industria cárnica.

La implementación de soluciones de higiene personalizadas contribuirá a que las empresas cárnicas puedan prevenir la contaminación por estos patógenos, garantizando la seguridad alimentaria y cumpliendo con las normativas sanitarias. Por ello es fundamental eliminar todo tipo de riesgos y garantizar la inocuidad de los alimentos durante todo el proceso.

Limpieza y seguridad
Detergentes y desinfectantes de alto rendimiento para una higiene alimentaria óptima.
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Soluciones sostenibles
El impacto medioambiental de los procesos de higiene alimentaria
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El equipo perfecto
Equipos de limpieza y desinfección específicos para la industria cárnica y pesquera.
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Control sencillo
Gestión de los sistemas de información para optimizar sus procedimientos de limpieza, sus prestaciones y su productividad.
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Asesoramiento y servicio profesional
Nuestros expertos y especialistas técnicos están preparados para ofrecer un servicio y soporte de primer nivel para la industria cárnica y pesquera.
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Educación y formación
Cursos de formación para profesionales para profesionales de la higiene industrial.
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Nuestros productos

La gama de productos MIDA está totalmente dedicada a su aplicación en el sector alimentario. MIDA Flow se centra en la limpieza de sistemas CIP (Cleaning in Place) así como de ganchos, calderos y ahumaderos, mientras que MIDA Foam lo hace en la limpieza de superficies abiertas (OPC) y trabaja en la eliminación de la suciedad orgánica e inorgánica en equipos, paredes y suelos. MIDA Lube disminuye la fricción de lascintas de transportadoras y máquinas envasadoras. La desinfección aérea, la desinfección con ácido peracético, los compuestos de amonio cuaternarios y los productos para los ahumaderos, son otras de las especialidades que completan nuestra amplia gama.

El catálogo de productos para España estará pronto en línea.

El equipo perfecto

Christeyns ofrece una amplia variedad de equipos para la industria alimentaria: sistemas de limpieza y desinfección centralizados y descentralizados, sistemas de dosificación, control higiénico de accesos y máquinas fregado y barredoras de suelos. Especialidades como los sistemas de nebulización, los generadores de espuma y los limpiadores para moldes y bandejas, completan la gama.
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Control sencillo

Nuestros sistemas de supervisión y control garantizan el cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, de los requisitos de calidad y de las normas de higiene.
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Soluciones sostenibles

Nuestro objetivo es lograr rutinas de limpieza y desinfección eficientes con un notable ahorro de agua, energía y consumo de productos. Nuestro portfolio incluye productos ecológicos y tecnologías que permiten una higiene eficaz con un notable ahorro de agua. Apostamos por el ácido peracético como alternativa biodegradable a los compuestos de cloro y hemos desarrollado unas soluciones de limpieza y desinfección, dos en uno, para reducir el consumo de productos.

Educación y formación

¿Cómo organizar los protocolos de limpieza y desinfección? ¿Cuáles son las técnicas microbiológicas y la legislación vigente en materia de seguridad alimentaria? Christeyns Academy imparte cursos de formación prácticos y teóricos dirigidos a profesionales de la industria alimentaria.
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Asesoramiento profesional

Nuestro objetivo es lograr el más alto nivel de seguridad alimentaria. Nuestro equipo de expertos ofrece un asesoramiento personalizado para las necesidades concretas de cada cliente.
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Libro de Listeria monocytogenes en industrias cárnicas

CHRISTEYNS lanza un libro que revisa los elementos básicos para el control efectivo de la presencia de Listeria monocytogenes en las industrias cárnicas. Se hace especial hincapié en factores importantes para la prevención de la contaminación de los alimentos, como la determinación de las condiciones que favorecen la aparición de biopelículas y la contaminación persistente […]
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