Formación para la limpieza profesional

Esta formación se ha desarrollado para los empleados que manejan productos químicos de limpieza y/o sistemas de dosificación de productos químicos. Al mejorar el conocimiento de los productos químicos y los peligros, se pueden evitar accidentes.

Este curso está diseñado para las personas que trabajan en el sector de la restauración o la preparación de alimentos y que participan en la implantación del sistema APPCC. La formación pretende traducir los requisitos teóricos en ejemplos prácticos y mejores prácticas.

Este curso explica la normativa sobre higiene alimentaria y su impacto en la rutina diaria de trabajo. Se centra en la responsabilidad de cada individuo, para garantizar una preparación segura de los alimentos.

Unas normas elevadas de higiene personal son fundamentales para reducir los riesgos de infecciones de origen alimentario. Para evitar los riesgos, los manipuladores de alimentos deben conocer y comprender las normas de higiene y la repercusión de sus hábitos en la preparación de alimentos seguros.

Este curso se centra en el proceso de limpieza y desinfección en el área de preparación de alimentos. Se analiza el impacto de los diferentes factores en el resultado de la limpieza y en el cumplimiento de los requisitos HACCP.

En esta formación se explica la cartera de Christeyns para la higiene en el área de preparación de alimentos. Se hace hincapié en cómo los programas de limpieza cumplen con los requisitos reglamentarios.