I alla professionella kök är en noggrann rengöringsrutin avgörande för att upprätthålla livsmedelssäkerheten och högsta hygienstandard. På Christeyns erbjuder vi ett premiumutbud av rengöringsprodukter som är skräddarsydda för kommersiella kök, vilket garanterar perfekt hygien och trygghet för kockar och gäster.
Bag-in-box -system för effektiv och säker diskning
Vi är glada att bjuda in dig till Interclean 2024, som äger rum den 14–17 maj i Amsterdam. Vi ser fram emot att välkomna dig till vår monter (hall 1, monter 01.439), där vi kan ta en drink tillsammans och utbyta idéer om branschen.
Detta evenemang blir ett fantastiskt tillfälle att utforska de senaste trenderna och innovationerna inom städbranschen.
Vi värdesätter vårt partnerskap och ser fram emot att träffas och diskutera hur vi kan fortsätta att tillgodose dina behov.
Christeyns breda sortiment av ytdesinfektionsmedel erbjuder lösningar för alla hygienbehov inom livsmedelsindustrin. Våra desinfektionsmedel för livsmedelsindustrin har ett brett utbud av biocidaktiva ämnen som effektivt löser alla problem med mikrobiologisk kontaminering på öppna ytor.
Vi erbjuder även desinfektionsmedel för kretsar för att eliminera mikrobiologisk kontaminering inuti CIP-system. Detta möjliggörs av dessa desinfektionsmedels förmåga att automatiskt kontrollera doseringen genom att mäta konduktiviteten.
Dessutom erbjuder vi desinfektionsmedel för automatiska tvättmaskiner för att eliminera mikrobiologisk kontaminering i ostformar, lådor, flaskor etc.
Perättiksyra (PAA) är ett utmärkt antimikrobiellt medel som är mycket effektivt mot ett brett spektrum av mikroorganismer och kan användas i flera olika tillämpningar, såsom desinfektion, blekning, tekniskt hjälpmedel och vattenbehandling.
Det kan användas för slutna system såväl som för öppna ytor inom livsmedelsindustrin och djuruppfödning. Det kan också användas som miljödesinfektionsmedel.
Christeyns är europeisk ledare inom produktion av perättiksyra med mer än 25 års erfarenhet och har ett brett utbud av beprövade PAA-produkter. Företaget arbetar i nära samarbete med branschorganisationer som CEFIC (European Chemical Industry Council). Christeyns är en av grundarna av Peracetic Acid Registration (PAR). PAR-medlemmarna är de enda företag som kan hävda att deras perättiksyradetergent har desinfektionsegenskaper.
Fördelar med perättiksyra
• Hög biocidkapacitet och bred verkningsspektrum, även i närvaro av organiska rester.
• De genererar inte farligt avfall.
• Mousserande eller icke-mousserande.
• Möjlighet att bestämma dosen genom konduktivitet.
• Användning av professionell personal.
• Låg kostnad.
Desinfektion av ytor och rum (ASD) är en mycket lämplig teknik för att slutföra rengörings- och desinfektionsprocesser, eftersom den kan nå kritiska områden som skulle vara svåra att nå med traditionella tekniker. DSVA säkerställer snabb, pålitlig och säker desinfektion av utrymmen som kontor, laboratorier och produktionsområden inom livsmedelsindustrin.
Denna typ av desinfektion appliceras med hjälp av kalldimningsutrustning som använder tryckluft som drivkraft. Beroende på munstycket uppnås en partikelstorlek på cirka 30 μm, som fyller hela volymen i de rum där den appliceras. Desinfektionsmedlet sprids i form av små dimliknande droppar som bildar en dimma.
De vanligaste desinfektionsmedlen för denna tillämpning är vanligtvis kvartära ammoniumföreningar, väteperoxid, perättiksyra och glutaraldehyd.
Torr desinfektion är idealisk för användning i områden där livsmedel och drycker hanteras och där fukt är oönskat. Eftersom den inte kräver någon appliceringsutrustning minskar arbetsinsatsen och produktionsschemat i rummet kan förlängas.
Luftburen torr desinfektion med rökpartiklar är det mest exakta sättet att sprida aktiva substanser i ett livsmedelsbearbetningsområde för total mikrobiell kontroll.
Filtrering är en fysikalisk process som möjliggör separering av olika molekyler i en vätska utifrån deras storlek. Efter användning måste processorn rengöra membranen. För att rengöra filtren måste vi känna till egenskaperna hos föroreningarna och vattnet, och dessutom måste vi förstå vilken typ av membran och material som används i anläggningen.
Christeyns Food Hygiene har utvecklat ett sortiment av specialkemikalier för rengöring av membran. Kemikalierna är lämpliga för användning med spiralvindade, tunna kompositmembran, platt- och ramfilter samt keramiska filtreringsanläggningar.
Rengöringssystemet består av alkali-, syra- och enzymteknik som är särskilt utvecklad för att avlägsna komplexa typer av smuts inom mejeri-, dryckes- och bryggeriindustrin.
Christeyns har en ny serie produkter för hygienkontroll som utvärderar effektiviteten på rengöringsprocedurerna Flera snabbtester för att upptäcka förekomsten av olika föroreningar på ytor efter rengöring och desinfektion.
Hygienkontrollverktygen inkluderar ett test för upptäckt av biofilm (TBF 300) och ett test för upptäckt av föroreningar (BioFinder).
Christeyns har ett sortiment av produkter för detektering och eliminering av biofilmer inom livsmedelsindustrin. Sortimentet består av kemiska och enzymbaserade produkter. De verkar i kombination för att bryta ned biofilmmatrisen, lösa den från ytorna och eliminera de mikroorganismer den innehåller samt förhindra kontaminering av de viktigaste patogenerna: Listeria monocytogenes, salmonella, E.coli och andra.
På detta sätt skyddar industrierna miljön, städpersonalens hälsa, sina anläggningar, ökar arbetssäkerheten, hygien i sina anläggningar och garanterar i sin tur livsmedelssäkerheten.
Upptäck alla våra produkter för detektering och eliminering av biofilmer inom livsmedelsindustrin.
Hygien för livsmedelshanterare är en förutsättning för livsmedelssäkerhet. Denna hygien baseras både på personlig hygien och hygienisk hantering av livsmedelsprodukter. För att uppnå tillräcklig hygien för livsmedelshanterare måste dessa förses med nödvändiga produkter och utrustning för handtvätt och dekontaminering, rengöring av skor, tvätt av sulor etc.
På Christeyns har vi specifika hygienprodukter för att upprätthålla god personlig hygien på arbetsplatsen.
Vi var mycket nöjda med deltagarantalet vid vårt senaste internationella webbinarium, ”Essential Hygiene: Managing & Controlling Biofilms in the Food…
Webinar-datum: Torsdag 26 februari Tid: 10:00–11:30 (CET) Biofilmer är en av de mest ihållande riskerna i livsmedelsbearbetningsmiljöer. Men hur…
Efterfrågan på färska, färdiglagade måltider utan tillsatt salt, socker eller konstgjorda konserveringsmedel fortsätter att öka, vilket ökar risken för Listeria…
