Objetivo
Este curso está diseñado para cualquier persona de la industria alimentaria que tenga la responsabilidad de la limpieza. Puede tratarse de miembros del equipo de higiene, incluidos los supervisores y gerentes, o de personas que limpian como parte del proceso de producción.
Programa
- Fundamentos de la limpieza – Círculo de pecadores
- Introducción a la microbiología alimentaria y a la desinfección
- Fundamentos de la química de limpieza utilizada en la industria alimentaria
- Visión general de las prácticas de limpieza más comunes utilizadas en la industria alimentaria • Limpieza de la planta abierta
• CIP
• Limpieza de la membrana
• Lavado de bandejas/estantes
• Limpieza manual - Documentación y validación de los regímenes de limpieza
Duración
Este es un curso de formación de un día.
Ubicación
La formación puede organizarse como un curso de sesión abierta en nuestro centro de formación o como formación dedicada in situ.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacidad and Condiciones generales Solicitar.