Objetivo
En esta formación se explica la cartera de Christeyns para la higiene en el área de preparación de alimentos. Se hace hincapié en cómo los programas de limpieza cumplen con los requisitos reglamentarios.
Programa
- Normativa sobre higiene alimentaria
- Fundamentos de la química de la limpieza
- Fundamentos de la desinfección
- La cartera de Christeyns: la selección de los productos adecuados para
- Cocina / Área de preparación de alimentos
- Lavado a máquina Ware
- Higiene personal
Duración
Este es un curso de un día.
Ubicación
La formación se ofrece en forma de formación dedicada in situ.
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