ECOFOOD

Título

Ecofood es un desarrollo de una herramienta predictiva para la formulación de detergentes de uso en la industria alimentaria.

Objetivos del proyecto

EcoFood se presentó en octubre de 2022 como el proyecto de I+D+i más ambicioso del sector cuyo objetivo era crear el mayor ecosistema de innovación del sector agroalimentario español en toda la cadena de valor de la industria agroalimentaria. Concretamente, el objetivo de CHRISTEYNS ESPAÑA es desarrollar una herramienta predictiva para la formulación de detergentes aptos para el uso en la industria alimentaria capaz de optimizar el proceso de formulación reduciendo el tiempo de formulación y la generación de mermas.

Financiación

Proyecto financiado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo con fondos NextGeneration de la Unión Europea en la convocatoria PERTE Agroalimentario en el Plan de Recuperación, Trasformación y Resiliencia. Así, la iniciativa EcoFood2023 propone trabajar en 41 proyectos coordinados por 70 empresas que cubren prácticamente la totalidad de avance tecnológico de 9 cadenas de valor estratégicas para el sector como son la vitivinícola, las bebidas, las frutas y hortalizas, los productos cárnicos, los dulces, los lácteos, las panificadoras y la actividad de pesca.

La iniciativa cuenta con un presupuesto financiable total de 355.716,30 €, subvención concedida de 143.557,00 € y un préstamo de 35.889,00 €, ha contado con la colaboración del Centro Tecnológico EURECAT, así como con el apoyo de la Universidad de Valencia y Bureau Veritas, que han contribuido en el análisis de parámetros críticos.