GAMME ENZYMATIQUE

POUR L’ÉLIMINATION DES BIOFILMS, DES ALLERGÈNES ET LE NETTOYAGE DES MEMBRANES

DES PRODUITS ENTIÈREMENT BIODÉGRADABLES

NON CORROSIF POUR LES MATÉRIAUX DE SURFACE

AVEC UN PH NEUTRE

GRANDES PROPRIÉTÉS DE NETTOYAGE

ENZYMES, L’INNOVATION EN MATIÈRE DE DÉTERGENCE

CHRISTEYNS a développé une gamme de produits enzymatiques avec des formulations spécifiques pour le nettoyage des membranes, l’élimination des biofilms, l’élimination des allergènes alimentaires, les boosters enzymatiques et le nettoyage des surfaces en général.

QUE SONT LES ENZYMES ?

Les enzymes sont des molécules organiques agissant comme des catalyseurs qui accélèrent la vitesse de réaction des processus chimiques. Elles sont produites naturellement par des micro-organismes et sont totalement biodégradables. De plus, elles sont sensibles au pH, les produits enzymatiques sont donc des produits à pH neutre, respectueux des matériaux sur lesquels les produits sont appliqués.

Les détergents enzymatiques sont des combinaisons d’enzymes et de tensioactifs. Les enzymes sont des protéines qui décomposent de manière irréversible la matière organique en résidus plus petits, ce qui facilite l’élimination des salissures. Les tensioactifs, quant à eux, augmentent le pouvoir de mouillage et de pénétration du produit sur les surfaces et lui confèrent un pouvoir détergent.

Cette gamme de produits enzymatiques est conçue dans le but d’obtenir des produits plus respectueux de l’environnement, hautement biodégradables et moins agressifs. De cette façon, les industries protègent leur environnement, la santé de leur personnel de nettoyage et leurs installations.

CHRISTEYNS dispose d’une gamme complète de produits enzymatiques pour l’élimination des biofilms et des allergènes, ainsi que pour le nettoyage des membranes, entre autres.

LES DÉTERGENTS ENZYMATIQUES AGISSENT SUR LES SOUILLURES, EN LES DÉGRADANT EN PARTICULES PLUS PETITES

PERMETTANT D’AUGMENTER L’EFFICACITÉ DU DÉTERGENT.

ÉLIMINATION DES BIOFILMS

Gamme de produits enzymatiques pour la prévention et l’élimination des biofilms, tant sur les surfaces ouvertes que dans les systèmes CIP. Ces produits contiennent un mélange synergique d’enzymes qui dégradent la matrice du biofilm, et de tensioactifs qui apportent une capacité nettoyante contre les graisses et les protéines.

Mida ENZY 1000. Détergent enzymatique moussant formulé pour le contrôle et l’élimination des biofilms sur les surfaces ouvertes dans l’industrie alimentaire. Recommandé pour les traitements préventifs et chocs anti-biofilms.

Mida ENZY 1001. Détergent enzymatique neutre, non moussant, formulé pour le contrôle et l’élimination des biofilms dans les circuits de l’industrie alimentaire.

ÉLIMINATION DU BIOFILM EN EAU FROIDE

En général, les produits d’élimination du biofilm doivent être appliqués à des températures élevées (45-55 °C) pour garantir leur efficacité. Cependant, de nombreuses industries ne disposent pas d’eau chaude dans leurs installations. Afin de répondre à ces besoins, deux produits capables d’agir à basse température, c’est-à-dire à la température de l’eau courante (à partir de 20 °C environ), ont été conçus.

Mida ENZY 1002. Détergent enzymatique moussant surfaces ouvertes à température ambiante (≥ 20 °C).

Mida ENZY 1003. Détergent enzymatique neutre, agent non moussant pour le NEP ou les systèmes par immersion ou humides à température ambiante (≥ 20 °C).

L’ÉLIMINATION DES ALLERGÈNES

Les détergents enzymatiques améliorent la sécurité alimentaire en éliminant les allergènes des surfaces.

Les procédures de gestion des allergènes jouent un rôle important dans les protocoles de nettoyage et sont considérées comme un prérequis du système de gestion de la sécurité alimentaire.

La gamme CHRISTEYNS de détergents enzymatiques comprend MIDA ENZY 1004 et MIDA ENZY 1005 spécifiquement formulés pour l’élimination des allergènes couramment présents sur les surfaces dans l’industrie alimentaire : tels que le gluten, l’œuf, l’arachide, les crustacés, les protéines de lait et le soja. Cette efficacité a été validée par des laboratoires externes.

MIDA ENZY 1004. Détergent enzymatique moussant pour l’élimination des allergènes des surfaces ouvertes dans l’industrie alimentaire.

MIDA ENZY 1005. Agent non-moussant pour le nettoyage des systèmes CIP.

NETTOYAGE DES MEMBRANES

La gamme MIDA MEMCARE contient un mélange stabilisé d’enzymes, notamment des protéases, des lipases, des amylases et autres, et est utilisée en combinaison avec les produits MEMCARE qui fixent le pH optimal pour l’action des enzymes et fournissent un effet nettoyant supplémentaire pour les membranes.

Ces produits sont également efficaces en présence de biofilms microbiens, en aidant à dégrader efficacement les matériaux polymères qui forment la matrice protectrice du biofilm.

Mida MEMCARE 518. Additif enzymatique pour le nettoyage des membranes de filtration. (Agit à basse température 20 °C).

AVANTAGES DES PRODUITS ENZYMATIQUES

Dans l’industrie alimentaire, l’utilisation de détergents enzymatiques augmente la sécurité du produit fini, en aidant à éviter la présence de biofilms et d’allergènes, de manière efficace et plus respectueuse de l’environnement. Les caractéristiques les plus intéressantes des enzymes sont leur activité spécifique à des valeurs de pH modérées et leur biodégradabilité.

• Ils ne sont PAS CORROSIFS pour le matériau de surface.
• 18 MOIS de durée de conservation
• AMÉLIORER LA PERFORMANCE des processus de nettoyage. Une faible quantité est nécessaire
• Ils fonctionnent à PH NEUTRE
• SANS chlore, phosphates et soude
• Leur composition est facilement BIODEGRADABLE et respectueuse de l’environnement.
• Ils présentent un FAIBLE RISQUE d’exposition pour l’opérateur.
• MOINS DE MAINTENANCE de l’équipement
• ÉLIMINE EFFICACEMENT les biofilms et les allergènes et nettoie les membranes
• Ils évitent la CONTAMINATION et les problèmes sanitaires et
• Favorise l’EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE, réduit les coûts énergétiques, le temps de nettoyage et la consommation d’eau.
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