Objetivo
Unas normas elevadas de higiene personal son fundamentales para reducir los riesgos de infecciones de origen alimentario. Para evitar los riesgos, los manipuladores de alimentos deben conocer y comprender las normas de higiene y la repercusión de sus hábitos en la preparación de alimentos seguros.
Programa
- Importancia de la higiene personal en la producción de alimentos
- Higiene de las manos
- Cuidado del cuerpo
- Enfermedades y lesiones
- Comportamiento higiénico
- Consejos de higiene personal
- Comprobación de la higiene de las manos
Duración
Este es un curso de 3 horas.
Ubicación
La formación se ofrece en forma de formación dedicada in situ.
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