Gripe aviar, ¿algo por lo que preocuparse?

La gripe aviar es una enfermedad vírica muy contagiosa que afecta principalmente a aves de corral y aves acuáticos silvestres.

Entre octubre de 2021 y septiembre de 2022, Europa ha sufrido la epidemia más devastadora de gripe aviar altamente patógena con 37 países europeos afectados, y un sacrifico de 50 millones de aves.

La transmisión del virus a los humanos se produce solo en muy raras ocasiones, y únicamente a través de contacto estrecho con aves infectadas. La carne de ave y los huevos pueden comerse sin peligro, siempre que estén bien cocinados.

La mejor forma de prevenir la infección por el virus de la gripe aviar es evitar, siempre que sea posible, las fuentes de exposición. La mayoría de las infecciones humanas por este virus se han producido tras un contacto directo, estrecho o prolongado con aves de corral enfermas o muertas.

Consulta toda la información en este documento los datos de incidencia del virus, transmisión y síntomas y medidas de precaución e higiene: 

Catálogo gripe aviar - CHRISTEYNS