Services D'Hygiène Alimentaire

L’assistance technique est l’une des priorités de Christeyns et constitue une valeur différentielle par rapport à nos concurrents. Nous offrons des conseils personnalisés à nos clients sur tous les aspects de l’hygiène afin d’augmenter la qualité de leurs produits et de parvenir à une plus grande sécurité en matière d’hygiène alimentaire.

Depuis la division Christeyns Services, nous analysons les besoins de nos clients, en proposant les solutions qui leur conviennent le mieux et en les intégrant à nos services de formation, de laboratoire, de conseil et d’assistance technique. Nos spécialistes visiteront fréquemment vos installations pour s’assurer que votre équipement fonctionnent correctement et que nos solutions et protocoles d’hygiène sont adaptés à vos besoins. Nous proposons différents types de services tels que la défense contre la listériose, la défense contre les allergènes, le contrôle de l’hygiène, le contrôle des biofilms et Metasafe, entre autres.

BIOFILMS

La formation de biofilms bactériens est l’un des principaux problèmes et risques en matière d’hygiène dans l’industrie alimentaire. Il est important de mettre en place un protocole de contrôle, de détection et d’élimination des biofilms.

Heureusement, avec les bons outils et des actions spécifiques dans les protocoles d’hygiène, ils peuvent être détectés et contrôlés.

Christeyns dispose d’une gamme de produits pour le contrôle des biofilms (détection et élimination) dans l’industrie alimentaire”.

En savoir plus sur nos solutions pour les biofilms

Laboratoire et Analyse

Le laboratoire d’analyse alimentaire de Christeyns est certifié ISO 9001:2008 pour l’analyse microbiologique des denrées alimentaires, des surfaces et de l’eau destinées à la consommation humaine (RD 140/2003). Il offre notamment les services suivants:

Analyse microbiologique et physico-chimique de l’eau.
Analyse microbiologique des denrées alimentaires.
Analyse de l’hygiène dans les installations, par la technique de l’inoculation de contact.
Analyse des agents pathogènes sur les surfaces : Salmonelle, Listeria, E.coli.
Analyse microbiologique des environnements par la technique de filtration.

Conseils

Audits des systèmes d’hygiène au cours desquels les procédures, systèmes et équipements d’hygiène sont évalués. L’objectif final est de s’assurer que tous les processus sont réalisés de la manière la plus efficace et avec la plus grande garantie sanitaire, afin d’obtenir des produits sans altération organoleptique, sans risque pour la santé du consommateur et avec la durée de conservation la plus longue.

Projets d’amélioration de la qualité dans le cadre desquels, des aspects spécifiques du processus de production sont évalués et des améliorations sont planifiées afin d’éviter les pertes de productivité et de qualité.

Systèmes de qualité. Conseils pour la mise en œuvre, l’amélioration et le suivi des systèmes de qualité et leur adaptation aux normes de référence : HACCP, BRC, IFS, FACE, etc.

Assistance Technique

Notre entreprise vise à satisfaire les attentes et les besoins de ses clients et, en ce sens, notre mission, tant au niveau de l’entreprise qu’au niveau individuel, est de parvenir à cette satisfaction.

Dans le concept de service associé à la commercialisation de nos produits, l’assistance technique occupe une place très particulière, car elle nous permet de nous différencier de nos concurrents.

Notre personnel d’assistance technique vous conseillera sur tous les aspects de l’hygiène de vos installations:

Les bons produits.
Procédures de N&D spécifiques à l’industrie.
Contrôle et dosage correct de chaque produit.
Examen des mesures de sécurité lors de la manipulation et du stockage des produits de L&D.
L’équipement nécessaire pour chaque application.
Analyse microbiologique des surfaces et des environnements des installations.
Contrôle des résultats analytiques.
Conseils techniques sur tout aspect lié à l’hygiène des installations et des denrées alimentaires.

Audit D'Hygiène

Christeyns met à la disposition des industries une équipe technique qualifiée chargée de réaliser des études d’hygiène personnelle, ce qui complète l’offre intégrale pour l’amélioration de l’hygiène dans les industries.

Nous offrons une gamme de services axés sur la mise en œuvre de mesures visant à garantir des niveaux élevés d’hygiène personnelle et, par conséquent, à améliorer la qualité des produits.

Les services proposés sont les suivants:

Audits d’hygiène : Évaluation initiale et diagnostic du système de sécurité alimentaire, comme point de départ pour proposer une série d’actions d’amélioration.
Audits d’hygiène personnelle : approche globale de l’amélioration de l’hygiène personnelle, étude des pratiques d’hygiène des manipulateurs, du contrôle d’accès aux zones de manipulation, du flux de personnel dans l’usine, des vêtements de travail, etc.
Recherche de Salmonella et de Listeria monocytogenes dans l’usine: Études pour leur détection et leur élimination, ainsi que des plans de contrôle.

Contrôle De La Listeria

Christeyns offre aux industries agroalimentaires son expertise dans le contrôle de la contamination par Listeria monocytogenes avec le service Listeria Defense.

Listeria Defense est un service complet de détection, d'élimination et de prévention de la contamination par Listeria, qui vise à minimiser le risque de contamination des aliments par Listeria monocytogenes dans les usines de transformation des aliments et des boissons. Il s'adresse à la fois aux industries qui ont détecté une contamination par ce pathogène et à celles qui souhaitent améliorer leurs mécanismes de prévention.

En savoir plus sur le contrôle de la Listeria

Défense Contre Les Allergènes

Le service de défense contre les allergènes fournit les outils nécessaires à la détection rapide et efficace des allergènes susceptibles de provoquer des problèmes d'allergie chez les consommateurs.

ALLERGEN DEFENSE est un service qui identifie les causes de la contamination des aliments par des allergènes et met en œuvre des mesures préventives pour minimiser les risques futurs, aussi bien dans les industries qui ont détecté une contamination que dans celles qui souhaitent améliorer leurs mécanismes de prévention.

Le service ALLERGEN DEFENSE se concentre sur la conception, la validation et la vérification des processus de contrôle des allergènes dans l'industrie, en se basant principalement sur un nettoyage adéquat. De cette manière, la production d'aliments sûrs et hygiéniques sera réalisée sans risque pour le consommateur final.

En savoir plus sur la défense contre les allergènes