LES EXPERTS ONT LA PAROLE

En l’espace de deux décennies, Christeyns a accompli des progrès extraordinaires en matière de réduction de la consommation d’eau et d’énergie dans les blanchisseries industrielles. Une réduction impressionnante de 10 litres à moins de 3 litres d’eau douce par kg de linge a été réalisée. En outre, la consommation d’énergie est passée de 0,65 kWh […]

L’hygiène joue un rôle clé dans les processus de production alimentaire et, dans de nombreux cas, peut être considérée comme faisant partie intégrante de ceux-ci. Dans certaines industries, comme celle de la viande, les opérations de nettoyage et de désinfection peuvent représenter jusqu’à un tiers de la journée de travail. On comprend donc que la […]

Les taches de polyquaternium sont un problème persistant pour les blanchisseries commerciales. Le responsable est un ingrédient de traitement appelé polyquaternium-7. Ce polymère adhère aux tissus et provoque des taches brunes qui ne s’enlèvent pas. En conséquence, les blanchisseries doivent faire face à des coûts de renouvellement fréquent des textiles. L’objectif de cet article de […]

La crème solaire est essentielle pour protéger la peau des rayons nocifs de l’été. Malheureusement, la plupart des crèmes solaires ont tendance à provoquer des taches jaune-orange sur les textiles, qui sont difficiles à éliminer.  En conséquence, les cycles de lavage normaux ne sont plus efficaces et les blanchisseries sont confrontées à un pourcentage élevé […]

La récupération de la chaleur perdue permet aux blanchisseries d’améliorer leur efficacité et de réduire leurs factures d’énergie. De nombreuses blanchisseries se tournent vers ces systèmes de récupération thermique pour capturer l’énergie de la chaleur perdue et la réutiliser pour préchauffer efficacement l’eau douce ou l’air entrant. Les systèmes d’échange de chaleur les plus courants […]

A recent study in Europe has shown that the personal protective equipment (PPE) segment is growing fast in the total market for textile rental services, due to increasing public interest in risk prevention. Fulfilling its role as an innovator, Christeyns had already jumped on the bandwagon in 2016 with the launch of its ‘Cool Chemistry […]

“Campylobacter, the discreet bacterium” is the title of the new book published by Betelgeux, in which seven experts specialised in different areas tackle the most relevant issues related to food safety and controlling Campylobacter spp. Campylobacter was first described in 1886 by the German paediatrician and bacteriologist Theodore Escherich as curved or spiral bacteria present in the colon […]

Hygiene is essential to achieve safe and good quality food. Hygiene practices must be efficient at all stages of the food chain, from production to consumption, in order to avoid errors that may cause foodborne diseases or alterations that reduce their useful life. In the European Union, health regulations on food have a strongly preventive […]

In food industries, in addition to producing the largest possible number of processed food units, they must be of adequate quality. In this sense, they must be safe, not produce any toxicity to the people consuming them, and maintain the physical-chemical and organoleptic characteristics in all lots throughout their commercial life. An important aspect is […]

Escherichia coli bacterium was initially isolated and described by the German pediatrician Escherich in 1885, who proved its existence as a regular host in the intestine. He named it Bacterium coli commune, which can be translated as « common colon bacteria ». In 1919 Castellani and Chalmers gave it its definitive name in homage to Escherich. Escherichia quickly became […]

Food safety has become an aspect of primary importance in a globalised world, where economic benefits in search of food quality and safety predominate in most cases. Clear examples of this are the latest food crises that have taken place worldwide. While food safety consists in ensuring the population’s adequate nutrition in some countries, in […]

Cleaning, sanitising and disinfecting are three essential processes in the food industry. Three actions whose objective is ensuring food safety, thus preventing food poisoning, in addition extending the products’ commercial life. Out of these three sanitation phases in the food industry, based on its importance, we will focus our attention on the disinfection of surfaces […]