A Christeyns, organiza novamente, Seminário: Listeria: Desafios e Soluções, desta vez na Universidade Católica Portuguesa, do Porto. Este seminário terá lugar no dia 30 de janeiro de 2025.

A problemática Listeria voltará a estar no centro das atenções. A Listeria Monocytogenes é uma bactéria que constitui uma ameaça séria à saúde pública e à indústria alimentar, devido à sua capacidade de sobreviver em condições adversas, incluindo temperaturas de refrigeração. Assim, as operações de limpeza e desinfeção desempenham um papel crucial na prevenção da sua contaminação.

A presença de Listeria Monocytogenes em ambientes industriais pode comprometer gravemente a segurança alimentar e influenciar a confiança dos consumidores. Os impactos diretos na saúde humana incluem elevadas taxas de hospitalização e mortalidade, enquanto, no plano económico, destacam-se os custos relacionados com o recolhimento de produtos contaminados.

A segurança alimentar resulta de um trabalho diário e preventivo, assente na limpeza e desinfeção rigorosas, destinadas a eliminar sujidade, resíduos alimentares e microrganismos potencialmente perigosos de superfícies, equipamentos e utensílios.

Em conclusão, a Christeyns pretende com este Seminário, Listeria: Desafios e Soluções Porto 2025, abordar os vários temas relacionados diretamente com a problemática da Listeria. Teremos um programa diversificado e oradores das mais variadas áreas da Indústria Alimentar.

Venha saber mais, sobre este tema no Seminário: Listeria-Desafios e Soluções,  dia 30 de janeiro na Universidade Católica do Porto. Reserve já o seu lugar!

👉 A inscrição é obrigatória, e pode ser realizada até 23 de Janeiro de 2025 . Clique aqui para se inscrever!

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