Christeyns organiza o Seminário Listeria: Desafios e Soluções

Importância dos procedimentos de limpeza e desinfeção

As operações de limpeza e desinfeção tem um papel crucial na prevenção da contaminação por Listeria Monocytogenes. A limpeza diária é fundamental para a prevenção de biofilmes.

Uma contaminação provocada por falta de limpeza e desinfeção pode ter um impacto devastador: A consequência negativa na saúde humana, sendo a morte uma possibilidade, e na reputação da empresa resultando na perda de clientes, ou mesmo da empresa.

A Segurança Alimentar, surge de um trabalho diário e preventivo de limpeza e desinfeção para eliminação de sujidade, resíduos de alimentos e microrganismos potencialmente perigosos de superfícies, equipamentos e utensílios.

Com este seminário, a Christeyns pretende trazer a debate os diferentes desafios que a indústria alimentar enfrenta para controlar contaminações, especificamente a Listeria, assim como, apontar diferentes soluções que possam ajudar a combatê-la.

Listeria: Desafios e Soluções, decorre no dia 17 de abril de 2024, entre as 10:00 e as 16:15, na Universidade Católica Portuguesa de Lisboa.

A inscrição é obrigatória, e pode ser realizada até 10 de abril de 2024. Clique aqui para se inscrever!