Webinar tecnico (30 settembre) Come risparmiare sui costi senza compromettere la sicurezza alimentare?
Il 30 settembre, dalle 10:30 alle 12:15, CHRISTEYNS organizza un webinar tecnico su come risparmiare sui costi garantendo comunque la sicurezza alimentare. Consapevoli dell’attuale crisi con l’aumento dei prezzi dell’energia e delle materie prime, tra le altre cose, offriamo le chiavi per ridurre i costi delle attività di pulizia e disinfezione nell’industria alimentare senza compromettere la sicurezza degli alimenti. Il webinar sarà in inglese, ma le varie diapositive possono essere tradotte automaticamente in diverse lingue tramite Teams.
Con presentazioni brevi e puntuali, vari specialisti del settore illustreranno la situazione attuale e daranno uno sguardo agli strumenti necessari per ridurre il consumo di acqua, energia, tempo e prodotti chimici. Il seminario tecnico è rivolto a tutti i professionisti dell’industria alimentare.
Si inizia con una presentazione di Karin Goodburn MBE, Chief Executive della Chilled Food Association. Illustrando alcuni casi pratici, si concentrerà sull’importanza di mantenere la vigilanza igienica per evitare l’insicurezza alimentare e la conseguente proliferazione di intossicazioni alimentari, nonché la perdita di reputazione del produttore.
Fernando Lorenzo, responsabile R&S di CHRISTEYNS FOOD, parlerà poi di come sia possibile ottimizzare i costi complessivi dell’igiene con la giusta scelta di prodotti chimici per la pulizia e la disinfezione, pur garantendo la sicurezza alimentare.
L’ottimizzazione dei processi sia in OPC che in CIP sarà affrontata da Liselotte de Ridder, Applications and Market Support di CHRISTEYNS, e da Peter Littleton, Technical Director di CHRISTEYNS UK.
Jaime Balbastre, Engineering Service Manager di CHRISTEYNS ESPAÑA parlerà dei vantaggi dell’implementazione di sistemi automatizzati nei processi di pulizia e disinfezione, che consentono di risparmiare fino al 40% di acqua e prodotti chimici, oltre a un significativo risparmio di tempo.
Inoltre, Maria Sanz, responsabile R&D Microbiology di CHRISTEYNS, parlerà del rilevamento precoce di microrganismi e biofilm, fondamentale per garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti e per risparmiare sui costi dei produttori.
Il seminario si concluderà con la presentazione di una serie di rapidi consigli applicativi e con una sessione di domande e risposte.
Gli interessati possono registrarsi all’evento al seguente link: CLICCA QUI
