CHRISTEYNS implementou um plano de controlo de alergénios na indústria alimentar
Atualmente, uma das principais preocupações nas indústrias alimentares e de bebidas é conseguir a remoção completa dos alergénios das superfícies de trabalho para reduzir os riscos para os consumidores vulneráveis decorrentes do contacto cruzado não intencional de proteínas alergénicas com os alimentos.
Vestígios de alergénios não intencionais em produtos alimentares podem tornar o produto inseguro para alguns consumidores levando a doenças ou, em circunstâncias extremas, a uma reação anafilática.
CHRISTEYNS implementaram um plano coordenado de controlo de alergénios nas indústrias alimentares, lácteas e de bebidas. O serviço fornece as ferramentas necessárias para o controlo dos processos de limpeza, bem como para a manutenção de uma higiene rigorosa nas instalações.
Conheça as nossas soluções abaixo:
