Surveillance obligatoire des pathogènes : un démarrage en douceur grâce à LoopiX
Christeyns se fera un plaisir de vous aider à passer à la nouvelle réglementation, Module GM4 maîtrise des agents pathogènes environnementaux dans l’industrie alimentaire. Avec LoopiX, vous choisissez un outil de surveillance rapide et convivial des pathogènes sur les surfaces. Cette combinaison unique vous aide à contrôler la sécurité alimentaire dans votre environnement de production d’une manière qui n’était pas possible jusqu’à présent.
En quoi consiste cette nouvelle exigence en matière de surveillance environnementale ?
Depuis le 7 mars 2025, l’AFSCA exige une surveillance environnementale des pathogènes dans l’industrie alimentaire. Dans le module GM4, en complément du guide d’autocontrôle, vous découvrirez l’importance d’une action préventive contre les pathogènes, dont Listeria monocytogenes et Salmonella spp., par le biais de bonnes pratiques d’hygiène et de production.
En complément de ces bonnes pratiques, le module se concentre sur l’analyse des risques et la surveillance des pathogènes dans l’environnement de production. L’objectif de cette nouvelle extension est de permettre aux opérateurs d’agir de manière plus préventive : détecter les pathogènes plus rapidement et prendre des mesures correctives pour éviter la contamination des denrées alimentaires.
Comment mettre en œuvre la nouvelle surveillance environnementale ?
Avant de commencer à prélever des échantillons, vous devez d’abord effectuer une analyse de risque obligatoire. Cette analyse détermine les agents pathogènes à surveiller, la fréquence de l’échantillonnage et le nombre d’échantillons que votre entreprise doit prélever pour une surveillance correcte et adaptée à votre entreprise.
Vous pouvez effectuer l’analyse des échantillons environnementaux en interne ou via la sous-traitance. L’accent est mis sur la présence ou l’absence de l’agent pathogène. Vous pouvez le déterminer de la manière suivante :
En quoi LoopiX peut-il vous aider ?
LoopiX est un outil de surveillance qui allie rapidité et fiabilité à la possibilité de tester votre environnement de production en interne. Cette combinaison est unique sur le marché. Grâce à LoopiX, vous pouvez agir plus rapidement et être plus proactif. Cela vous donne une longueur d’avance inestimable.
Avec LoopiX, vous prenez le contrôle de la surveillance des pathogènes et
vous vous conformez aux nouvelles réglementations
Les avantages de LoopiX
FLEXIBLE
Avec ce petit appareil pratique, vous réalisez l’analyse où et quand vous le souhaitez. Comme il n’y a pas d’enrichissement, il n’y a pas de risque de contamination microbiologique croisée. De plus, aucun laboratoire n’est nécessaire pour effectuer les tests.
RAPIDE
Testez différents pathogènes à l’aide d’un seul appareil. En moins de 90 minutes, vous obtiendrez des résultats qualitatifs et fiables.
SIMPLE
La surveillance avec LoopiX est très conviviale. Grâce à un protocole simple et à une formation limitée, tout le monde peut commencer à utiliser cette solution.
FIABLE
LoopiX est basé sur le principe LAMP, la méthode la plus appropriée pour une analyse microbiologique précise et rapide sans pré-enrichissement.
