Inhoud

Hoge normen voor persoonlijke hygiëne zijn van fundamenteel belang om de risico’s op voedselinfecties te verminderen. Medewerkers die voedsel verwerken of ermee in contact komen, moeten de hygiënevoorschriften kennen en begrijpen. Ook de impact van hun handelingen op de veiligheid van voedselbereidingen moeten ze kunnen inschatten.

Programma

De training gaat o.a. in op:

  • het belang van persoonlijke hygiëne;
  • handhygiëne;
  • ziekten en verwondingen;
  • goed algemeen hygiënisch gedrag;
  • tips voor persoonlijke hygiëne.

Praktisch

  • Deze training is bedoeld voor medewerkers die voedsel verwerken of ermee in aanraking komen in o.a. de horeca en op tankstations met versbereiding.
  • Maximum aantal deelnemers in overleg, afhankelijk van de locatie.

Duur

Deze training duurt ongeveer 1 tot 1,5 uur.

Cursuslocatie

Locatie in overleg.

Cursusprijs

Op aanvraag.
Vraag meer informatie