Optimaliseer hygiëne en houdbaarheid

Paginagroot in de nieuwe VMT: onze oplossing voor het verwijderen van biofilm. Gemist? Bekijk ‘m hier!

Biofilm gevaar voor houdbaarheid

Biofilm is een uitermate lastig probleem in de voedingsindustrie. Onderzoek toont aan dat de aanwezigheid van biofilm een directe invloed kan hebben op de houdbaarheid van levensmiddelen. Recalls liggen op de loer.

Met normale reinigings- en desinfectieprocedures is biofilm niet tot nauwelijks te verwijderen. Met de juiste enzymenmengsels kan biofilm echter wel sterk gereduceerd worden. Dat bewees ook de publicatie van Flanders Food die onlangs verscheen. Tevens wordt de kans op herbesmetting aanzienlijk verminderd.

Hygiëne en houdbaarheid optimaliseren

Is uw productieruimte vrij van microbiele besmetting?
Een biofilmaudit geeft zekerheid. Vraag vandaag nog een audit aan!

Meer weten? Lees hier de praktijkcase over een biofilmaudit bij een vleesverwerker.

Downloads

Bekijk de advertentie “Optimaliseer_Hygiene_en_houdbaarheid” VMT