Webinaire technique (30 septembre) – Comment réduire les coûts tout en garantissant la sécurité alimentaire?
Le 30 septembre, de 10h30 à 12h15, CHRISTEYNS organisera un webinaire technique sur « comment réduire les coûts tout en garantissant la sécurité alimentaire« . Dans ce contexte de crise, avec des augmentations énormes des prix de l’énergie et des matières premières, entre autres, nous voulons apporter des solutions spécifiques pour réduire les coûts des opérations de nettoyage et de désinfection dans l’industrie alimentaire, sans toutefois compromettre la sécurité alimentaire.
Le webinaire est en anglais, mais les différentes diapositives peuvent être automatiquement traduites en français via MS Teams.
Avec des présentations courtes et efficaces, divers spécialistes du secteur feront le point sur la situation actuelle et fourniront des outils possibles pour réduire la consommation d’eau, d’énergie et de produits chimiques. Le séminaire technique s’adresse à tout type de professionnels de l’industrie alimentaire.
Nous commencerons par une présentation de Karin Goodburn MBE, directrice générale de la Chilled Food Association. À l’aide de quelques cas concrets, elle évoquera l’importance d’être vigilant en matière d’hygiène pour éviter les risques d’intoxication alimentaire, et pour éviter toute perte potentielle de réputation pour le producteur.
Fernando Lorenzo, responsable R&D Hygiène alimentaire chez CHRISTEYNS, expliquera ensuite comment le bon choix de produits chimiques pour le nettoyage et la désinfection peut optimiser les coûts globaux d’hygiène tout en assurant la sécurité alimentaire.
L’optimisation des procédés, tant en OPC/surfaces ouvertes qu’en CIP/NEP, sera abordée par Liselotte de Ridder, Manager Applications et Support Marché chez CHRISTEYNS et Peter Littleton, Directeur Technique chez CHRISTEYNS.
Jaime Balbastre, directeur du service d’ingénierie chez CHRISTEYNS ESPAÑA, parlera des avantages de la mise en œuvre de systèmes automatisés dans les processus de nettoyage et de désinfection, permettant des économies allant jusqu’à 40 % en eau et en produits chimiques, ainsi que d’importants gains de temps.
Et Maria Sanz, responsable de la R&D en microbiologie de CHRISTEYNS, parlera de la détection précoce des micro-organismes et des biofilms, cruciale pour garantir la sécurité et la qualité des aliments et réduire les coûts pour les fabricants.
Le séminaire se terminera par la présentation d’une série de conseils d’application rapide, ainsi que par une session de questions et réponses.
Les personnes intéressées peuvent s’inscrire à l’événement via le lien suivant : CLICK HERE
