Les solutions nouvelle génération pour le lavage de la vaisselle

Nous sommes heureux de présenter notre nouveau bébé sur le marché du lavage de la vaisselle : le concept DUO Solid. Il réunit un produit détergent solide et un produit de rinçage solide dans une seule et même unité de dosage. Ce système de dosage 2 en 1 est un concept unique pour le lavage automatique de la vaisselle.

Les produits solides ne sont pas un phénomène nouveau sur le marché institutionnel. Ils sont utilisés depuis de nombreuses années, principalement dans le domaine du lavage de la vaisselle. L’innovation réside dans la combinaison de capsules solides de rinçage et de détergent dans une seule unité de dosage. En général, le détergent solide est accompagné d’un produit de rinçage liquide ou en poudre via un système de dosage séparé. Avec DUO SOLID, nous optons pour une solution tout en un où le détergent et le produit de rinçage se présentent sous la forme d’une composition solide et peuvent être dosés avec précision par une seule et même unité de dosage compacte.

A propos du concept

Duo Solid for automatic dishwashingL’unité de dosage de DUO SOLID dose à la fois le détergent et le produit de rinçage directement dans le flux du lave-vaisselle. Cette action de dosage automatisée et contrôlée par ordinateur assure un niveau de produit plus précis et constant dans le processus de lavage de la vaisselle par rapport à une action de dosage manuelle ou hydraulique. Cela se traduit par des économies de produit sur l’ensemble du flux de lavage de la vaisselle.

A côté de l’unité de dosage, on trouve les cartouches de produits compatibles avec le système. Le GREEN’R Autodish Solid est un détergent alcalin ultra-concentré à haut pouvoir dégraissant. Le détergent solide porte le label écologique de l’UE (ES-V/038/006) et se présente en cartouches solides de 5kg.

Pour la partie rinçage, nous utilisons les cartouches GREEN’R Rinse Solid de 3,6kg. GREEN’R Rinse Solid est un produit de rinçage acide ultra-concentré qui a déjà prouvé son efficacité dans la pratique. Grâce à des tests effectués à différents niveaux de dureté de l’eau, le produit assure un séchage rapide et homogène, des verres sans trace et une finition étincelante, même sur les plateaux de service en plastique.

Pourquoi choisir les solides ?

Contrairement aux produits liquides, les solides ont une densité beaucoup plus élevée. Cela les rend plus compacts : ils prennent moins de volume, sont plus légers et plus faciles à manipuler. Une cartouche de détergent solide équivaut à 25kg de détergent liquide comparable. C’est 80% de poids en moins à porter et transporter.

Un poids moindre à porter implique également un processus de lavage de la vaisselle plus ergonomique pour vos salariés. En outre, la solidité des produits élimine le risque d’éclaboussures ou de déversements. Ils n’entreront jamais en contact direct avec le produit, ce qui en fait une solution facile d’utilisation et sûre pour le lavage de la vaisselle.

Importance du processus de lavage de la vaisselle

Bien sûr, il ne suffit pas d’utiliser les bons produits pour faire la vaisselle. Saviez-vous que seulement 5% de vos coûts de lavage peuvent être attribués aux produits ? Et plus de 50% des coûts peuvent être attribués au flux de travail et aux processus de lavage corrects.

C’est pourquoi nous souhaitons mettre en évidence certains facteurs clés dans la gestion des coûts d’exploitation de votre processus de lavage de la vaisselle. L’une des règles les plus importantes est la suivante : évitez le re-lavage. Cela signifie que vous devez recommencer tout le cycle de lavage, ce qui double votre utilisation de produits, votre consommation d’énergie, d’eau et votre temps.

La solution est assez facile et commence par l’entretien de votre lave-vaisselle et le nettoyage régulier des jets, bras de lavage, crépine, filtre et rideaux de votre machine. Ensuite, le fait de prérégler, de prérincer et de ranger correctement votre vaisselle peut faire une énorme différence dans l’efficacité du processus de lavage de la vaisselle et le contrôle de la consommation de produits.

Enfin, le respect des températures de nettoyage et de rinçage indiquées permet d’éviter les maladies d’origine alimentaire, de maîtriser les coûts d’utilisation et de faire sécher la vaisselle rapidement et de manière homogène. Ces 3 conseils peuvent déjà vous rapprocher du résultat d’une vaisselle parfaitement brillante.

Qu’est-ce que vous y gagnez ?

Pourquoi passer à un système de dosage avec des produits solides ?

  1. La combinaison d’un dosage très précis et de produits très concentrés vous assure un meilleur contrôle de votre consommation de produits et donc vous permet de faire des économies. Le coût d’utilisation des solides est inférieur à celui des liquides.
  2. De plus, les solides sont très compacts en volume, ce qui implique moins de transport, moins de stockage et moins d’espace occupé au sol. Cela réduit également vos coûts d’exploitation.
  3. L’emballage léger et compact rend les produits solides plus faciles à manipuler et permet aux opérateurs de travailler avec eux de manière plus ergonomique.
  4. De même, les éclaboussures, les déversements ou le contact direct avec le produit ne sont pas possibles. La sécurité des employés est garantie.
  5. Le code couleur de l’équipement et les étiquettes des produits rendent le système infaillible, afin de minimiser l’erreur humaine.
  6. Le GREEN’R Autodish Solid porte le label écologique de l’UE (ES-V/038/006). Une cartouche solide vide contient 90% de matériaux d’emballage en moins qu’un bidon de 25kg de détergent liquide. Avec la réduction du transport nécessaire pour les solides et la plus faible consommation de produits du système, cela nous apporte un concept durable et à l’épreuve du temps.

Alternatives

Le DUO SOLID est principalement recommandé pour les tunnels de lavage, mais fonctionne également pour les machines à cuve unique à forte rotation. Les premières installations ont été réalisées dans des hôpitaux et des hôtels, et pour des traiteurs et grands restaurants. Nous considérons le DUO SOLID comme une solution efficace pour le lavage automatique de la vaisselle. Avez-vous un autre type de lave-vaisselle ou une rotation inférieure ? Bien sûr, nous avons des alternatives et des solutions sur mesure pour votre entreprise. Il y a les produits liquides standards en bidon destiné au lavage de la vaisselle en machine, mais aussi notre nouveau concept CUBOX (bag-in-box) de 10L ou les poches de 3L qui peuvent répondre à vos besoins. Les tablettes à vaisselle classiques pour les chargeurs frontaux ou les lave-vaisselle de bar sont également disponibles dans la gamme Christeyns.

 

Vous souhaitez en savoir plus ? Contactez-nous pour obtenir plus d’informations ou une assistance.