Les désinfectants à base de glutaraldéhyde et d’ammonium quaternaire sont des produits chimiques adaptés à la désinfection des surfaces, des équipements et des dispositifs dans l’industrie alimentaire, ainsi que dans les exploitations agricoles, où une désinfection efficace est nécessaire. Ces deux substances actives sont efficaces contre un large spectre de micro-organismes, y compris les bactéries, les virus et les fongicides (levures, moisissures).
Glutaraldéhyde
Le glutaraldéhyde est un agent chimique désinfectant à large spectre couramment utilisé pour la désinfection et la stérilisation à froid.
Composés d’ammonium quaternaire (CAQ)
Les ammoniums quaternaires sont des substances actives biocides utilisées comme désinfectants de surface. Ces composés sont efficaces pour éliminer une variété de micro-organismes, y compris les bactéries et les virus. Les CAQ sont couramment utilisés dans les environnements où la sécurité est une préoccupation, comme dans l’industrie alimentaire et dans les exploitations agricoles, car ils sont moins toxiques que d’autres désinfectants chimiques et ont une activité résiduelle relativement longue.
Les ammoniums quaternaires sont également utilisés pour obtenir un niveau élevé de biosécurité.