Hygiejne i fjerkræindustrien
Den bakterie, der forårsager det højeste antal zoonotiske udbrud, er Campylobacter, efterfulgt af Salmonella. Listeria forårsager ikke det højeste antal udbrud, men dens dødelighed er højere. Andre mikroorganismer såsom E. coli og Staphylococcus spp. kan også findes i forarbejdningsanlæg. Forekomsten af Pseudomonas er også bemærkelsesværdig, da dette er en af de mest almindelige fordærvende mikroorganismer, der kan påvirke produktets organoleptiske kvalitet.
Korrekt anvendelse af hygiejneprocedurer og det rigtige valg af rengørings- og desinfektionsprodukter til hver type anlæg er afgørende for at sikre fødevaresikkerheden.
Den rigtige hygiejnepartner
En erfaren partner som Christeyns leverer den rigtige kemi, viden og rådgivning eksklusivt til din situation.
Vores produktsortiment, udviklet af CHRISTEYNS’ forsknings- og udviklingsteam, består af en udvalgt gruppe af kemikalier, der kan tilpasses fjerkræindustriens karakteristika og behov. Vores produkter er designet til at være lavdosis, hvilket optimerer både anvendelsesforholdene og resultaterne ved at bruge ledningsevne til automatisk at kontrollere doseringen.
Lær mere i vores katalog her:
