CHRISTEYNS a mis en place un plan de contrôle des allergènes dans l’industrie alimentaire.

Actuellement, l’une des principales préoccupations
des industries de l’alimentation et des boissons est
de parvenir à éliminer complètement les allergènes
des surfaces de travail afin de réduire les risques pour
les consommateurs vulnérables d’un contact croisé
involontaire de protéines allergènes avec les aliments.

Les traces d’allergènes involontaires dans les produits
alimentaires peuvent rendre le produit dangereux
pour certains consommateurs et entraîner une maladie
ou, dans des circonstances extrêmes, une réaction
anaphylactique.

CHRISTEYNS a mis en place un plan coordonné pour le
contrôle des allergènes dans les industries alimentaires,
laitières et des boissons. Ce service fournit les outils
nécessaires pour le contrôle des processus de nettoyage,
ainsi que pour le maintien d’une hygiène stricte dans les
installations.