Teknisk webinar “Sådan sparer du omkostninger og garanterer fødevaresikkerheden”
Den 30. september fra kl. 10.30 til 12.15 arrangerer CHRISTEYNS et teknisk webinar om, hvordan man sparer omkostninger og samtidig garanterer fødevaresikkerheden. I betragtning af den nuværende krise med blandt andet stigende energi- og råvarepriser tilbyder vi nøglerne til at reducere omkostningerne ved rengørings- og desinfektionsopgaver i fødevareindustrien uden at gå på kompromis med fødevaresikkerheden.
Webinaret vil være på engelsk, men de forskellige slides kan automatisk oversættes til forskellige sprog via Teams.
Med korte, præcise præsentationer vil forskellige branchespecialister skitsere den aktuelle situation og give et overblik over de værktøjer, der er nødvendige for at reducere forbruget af vand, energi, tid og kemikalier. Det tekniske seminar er rettet mod alle typer fagfolk i fødevareindustrien.
Programwebinar
Vi starter med en præsentation af Karin Goodburn MBE, administrerende direktør for Chilled Food Association. Illustreret med nogle praktiske cases vil hun fokusere på vigtigheden af at opretholde hygiejneovervågning for at undgå fødevareusikkerhed og den deraf følgende spredning af madforgiftning, samt tab af producentens omdømme.
Dernæst vil Fernando Lorenzo, R&D-chef hos CHRISTEYNS FOOD, diskutere, hvordan de samlede hygiejneomkostninger kan optimeres med det rigtige valg af kemikalier til rengøring og desinfektion, samtidig med at fødevaresikkerheden sikres.
Procesoptimering i både OPC og CIP vil blive behandlet af Liselotte de Ridder, Applications and Market Support hos CHRISTEYNS, og Peter Littleton, Technical Director hos CHRISTEYNS.
Jaime Balbastre, Engineering Service Manager hos CHRISTEYNS ESPAÑA, vil diskutere fordelene ved at implementere automatiserede systemer i rengørings- og desinfektionsprocesserne, hvilket giver mulighed for besparelser på op til 40% i vand og kemikalier, samt betydelige tidsbesparelser.
Og Maria Sanz, R&D Manager Microbiology hos CHRISTEYNS, vil tale om tidlig detektion af mikroorganismer og biofilm, hvilket er afgørende for at sikre fødevaresikkerhed og kvalitet og for at spare omkostninger for producenterne.
Seminaret afsluttes med en præsentation af en række hurtige anvendelsestips samt en spørgerunde.
Interesseret?: TILMELD DIG HERR HERE
