{"id":70864,"date":"2022-11-10T08:09:34","date_gmt":"2022-11-10T08:09:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.christeyns.com\/?p=70864"},"modified":"2022-12-05T16:03:35","modified_gmt":"2022-12-05T16:03:35","slug":"gamme-enzymatique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christeyns.com\/fr-fr\/gamme-enzymatique\/","title":{"rendered":"GAMME ENZYMATIQUE"},"content":{"rendered":"

POUR L’\u00c9LIMINATION DES BIOFILMS, DES ALLERG\u00c8NES ET LE NETTOYAGE DES MEMBRANES<\/strong><\/p>\n

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DES PRODUITS ENTI\u00c8REMENT BIOD\u00c9GRADABLES<\/p>\n

NON CORROSIF POUR LES MAT\u00c9RIAUX DE SURFACE<\/p>\n

AVEC UN PH NEUTRE<\/p>\n

GRANDES PROPRI\u00c9T\u00c9S DE NETTOYAGE<\/p>\n

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ENZYMES, L’INNOVATION EN MATI\u00c8RE DE D\u00c9TERGENCE<\/strong><\/p>\n

CHRISTEYNS a d\u00e9velopp\u00e9 une gamme de produits enzymatiques avec des formulations sp\u00e9cifiques pour le nettoyage des membranes, l’\u00e9limination des biofilms, l’\u00e9limination des allerg\u00e8nes alimentaires, les boosters enzymatiques et le nettoyage des surfaces en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n

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QUE SONT LES ENZYMES ?<\/strong><\/p>\n

Les enzymes sont des mol\u00e9cules organiques agissant comme des catalyseurs qui acc\u00e9l\u00e8rent la vitesse de r\u00e9action des processus chimiques. Elles sont produites naturellement par des micro-organismes et sont totalement biod\u00e9gradables. De plus, elles sont sensibles au pH, les produits enzymatiques sont donc des produits \u00e0 pH neutre, respectueux des mat\u00e9riaux sur lesquels les produits sont appliqu\u00e9s.<\/p>\n

Les d\u00e9tergents enzymatiques sont des combinaisons d’enzymes et de tensioactifs. Les enzymes sont des prot\u00e9ines qui d\u00e9composent de mani\u00e8re irr\u00e9versible la mati\u00e8re organique en r\u00e9sidus plus petits, ce qui facilite l’\u00e9limination des salissures. Les tensioactifs, quant \u00e0 eux, augmentent le pouvoir de mouillage et de p\u00e9n\u00e9tration du produit sur les surfaces et lui conf\u00e8rent un pouvoir d\u00e9tergent.<\/p>\n

Cette gamme de produits enzymatiques est con\u00e7ue dans le but d’obtenir des produits plus respectueux de l’environnement, hautement biod\u00e9gradables et moins agressifs. De cette fa\u00e7on, les industries prot\u00e8gent leur environnement, la sant\u00e9 de leur personnel de nettoyage et leurs installations.<\/p>\n

CHRISTEYNS dispose d’une gamme compl\u00e8te de produits enzymatiques pour l’\u00e9limination des biofilms et des allerg\u00e8nes, ainsi que pour le nettoyage des membranes, entre autres.<\/p>\n

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LES D\u00c9TERGENTS ENZYMATIQUES AGISSENT SUR LES SOUILLURES, EN LES D\u00c9GRADANT EN PARTICULES PLUS PETITES<\/p>\n

PERMETTANT D\u2019AUGMENTER L’EFFICACIT\u00c9 DU D\u00c9TERGENT.<\/p>\n

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\u00c9LIMINATION DES BIOFILMS<\/strong><\/p>\n

Gamme de produits enzymatiques pour la pr\u00e9vention et l’\u00e9limination des biofilms, tant sur les surfaces ouvertes que dans les syst\u00e8mes CIP. Ces produits contiennent un m\u00e9lange synergique d’enzymes qui d\u00e9gradent la matrice du biofilm, et de tensioactifs qui apportent une capacit\u00e9 nettoyante contre les graisses et les prot\u00e9ines.<\/p>\n

Mida ENZY 1000. D\u00e9tergent enzymatique moussant <\/strong>formul\u00e9 pour le contr\u00f4le et l’\u00e9limination des biofilms sur les surfaces ouvertes dans l’industrie alimentaire. Recommand\u00e9 pour les traitements pr\u00e9ventifs et chocs anti-biofilms.<\/p>\n

Mida ENZY 1001. D\u00e9tergent enzymatique neutre, non moussant, <\/strong>formul\u00e9 pour le contr\u00f4le et l’\u00e9limination des biofilms dans les circuits de l’industrie alimentaire.<\/p>\n

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\u00c9LIMINATION DU BIOFILM EN EAU FROIDE<\/strong><\/p>\n

En g\u00e9n\u00e9ral, les produits d’\u00e9limination du biofilm doivent \u00eatre appliqu\u00e9s \u00e0 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es (45-55 \u00b0C) pour garantir leur efficacit\u00e9. Cependant, de nombreuses industries ne disposent pas d’eau chaude dans leurs installations. Afin de r\u00e9pondre \u00e0 ces besoins, deux produits capables d’agir \u00e0 basse temp\u00e9rature, c’est-\u00e0-dire \u00e0 la temp\u00e9rature de l’eau courante (\u00e0 partir de 20 \u00b0C environ), ont \u00e9t\u00e9 con\u00e7us.<\/p>\n

Mida ENZY 1002. D\u00e9tergent enzymatique moussant <\/strong>surfaces ouvertes \u00e0 temp\u00e9rature ambiante (\u2265 20 \u00b0C).<\/p>\n

Mida ENZY 1003. D\u00e9tergent enzymatique neutre, agent non moussant <\/strong>pour le NEP ou les syst\u00e8mes par immersion ou humides \u00e0 temp\u00e9rature ambiante (\u2265 20 \u00b0C).<\/p>\n

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L’\u00c9LIMINATION DES ALLERG\u00c8NES<\/strong><\/p>\n

Les d\u00e9tergents enzymatiques am\u00e9liorent la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire en \u00e9liminant les allerg\u00e8nes des surfaces.<\/p>\n

Les proc\u00e9dures de gestion des allerg\u00e8nes jouent un r\u00f4le important dans les protocoles de nettoyage et sont consid\u00e9r\u00e9es comme un pr\u00e9requis du syst\u00e8me de gestion de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n

La gamme CHRISTEYNS de d\u00e9tergents enzymatiques comprend MIDA ENZY 1004 et MIDA ENZY 1005 sp\u00e9cifiquement formul\u00e9s pour l’\u00e9limination des allerg\u00e8nes couramment pr\u00e9sents sur les surfaces dans l’industrie alimentaire : tels que le gluten, l’\u0153uf, l’arachide, les crustac\u00e9s, les prot\u00e9ines de lait et le soja. Cette efficacit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 valid\u00e9e par des laboratoires externes.<\/p>\n

MIDA ENZY 1004. D\u00e9tergent enzymatique moussant <\/strong>pour l’\u00e9limination des allerg\u00e8nes des surfaces ouvertes dans l’industrie alimentaire.<\/p>\n

MIDA ENZY 1005. Agent non-moussant <\/strong>pour le nettoyage des syst\u00e8mes CIP.<\/p>\n

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NETTOYAGE DES MEMBRANES<\/strong><\/p>\n

La gamme MIDA MEMCARE <\/strong>contient un m\u00e9lange stabilis\u00e9 d’enzymes, notamment des prot\u00e9ases, des lipases, des amylases et autres, et est utilis\u00e9e en combinaison avec les produits MEMCARE qui fixent le pH optimal pour l’action des enzymes et fournissent un effet nettoyant suppl\u00e9mentaire pour les membranes.<\/p>\n

Ces produits sont \u00e9galement efficaces en pr\u00e9sence de biofilms microbiens, en aidant \u00e0 d\u00e9grader efficacement les mat\u00e9riaux polym\u00e8res qui forment la matrice protectrice du biofilm.<\/p>\n

Mida MEMCARE 518. Additif enzymatique <\/strong>pour le nettoyage des membranes de filtration. (Agit \u00e0 basse temp\u00e9rature 20 \u00b0C).<\/p>\n

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AVANTAGES DES PRODUITS ENZYMATIQUES<\/strong><\/p>\n

Dans l’industrie alimentaire, l’utilisation de d\u00e9tergents enzymatiques augmente la s\u00e9curit\u00e9 du produit fini, en aidant \u00e0 \u00e9viter la pr\u00e9sence de biofilms et d’allerg\u00e8nes, de mani\u00e8re efficace et plus respectueuse de l’environnement. Les caract\u00e9ristiques les plus int\u00e9ressantes des enzymes sont leur activit\u00e9 sp\u00e9cifique \u00e0 des valeurs de pH mod\u00e9r\u00e9es et leur biod\u00e9gradabilit\u00e9.<\/p>\n

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