{"id":19755,"date":"2015-11-16T08:55:47","date_gmt":"2015-11-16T07:55:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.betelgeux.es\/blog\/?p=295"},"modified":"2023-08-23T10:16:44","modified_gmt":"2023-08-23T10:16:44","slug":"asimov-san-alberto-y-la-quimica-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christeyns.com\/es-es\/asimov-san-alberto-y-la-quimica-2\/","title":{"rendered":"Asimov, San Alberto y la qu\u00edmica"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">Hoy\u00a016 de noviembre se celebra el D\u00eda de la Qu\u00edmica con el objetivo de impulsar la divulgaci\u00f3n de esta ciencia y dar a conocer sus aportaciones al desarrollo de la humanidad.<!--more--> Esta conmemoraci\u00f3n coincide con la festividad de san <strong>Alberto Magno<\/strong>, patr\u00f3n de los qu\u00edmicos, que en el siglo XIII fue un erudito de la cosmolog\u00eda, la bot\u00e1nica, la alquimia, la f\u00edsica y la astronom\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La qu\u00edmica moderna tiene poco m\u00e1s de doscientos a\u00f1os y su origen se encuentra en los trabajos de <strong>Antoine de Lavoisier<\/strong>, que con sus estudios sobre la ley de conservaci\u00f3n de la materia, la composici\u00f3n del agua, la combusti\u00f3n y el concepto de elemento, sent\u00f3 las bases de lo que hoy conocemos como qu\u00edmica. Desde entonces la qu\u00edmica ha adquirido un desarrollo extraordinario, profundizando en el conocimiento de las sustancias y aplicando este conocimiento a campos tan variados como la agricultura, la farmacolog\u00eda, la medicina, la higiene o la seguridad alimentaria. Buena parte del avance de la humanidad de los dos \u00faltimos siglos tiene su base en la qu\u00edmica, lo que explica que hayan surgido numerosas ramas especializadas como la bioqu\u00edmica, la qu\u00edmica nuclear, la farmacolog\u00eda o la qu\u00edmica ambiental. Sin embargo el hombre no siempre ha sabido utilizar los nuevos conocimientos de forma adecuada, con la prudencia que Alberto Magno recomendaba para saber discernir entre lo qu\u00e9 es bueno y lo qu\u00e9 es malo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El Universo y los seres vivos son laboratorios qu\u00edmicos complejos, mucho m\u00e1s sofisticados y eficientes que el mayor laboratorio que el hombre haya sido capaz de construir. En la medida en que se conozcan mejor los complejos mecanismos qu\u00edmicos de la naturaleza, se encontrar\u00e1n soluciones para el bienestar y salud de las personas y del planeta. Un ejemplo son los mecanismos de reparaci\u00f3n del ADN, que protegen de los da\u00f1os que sufre a diario nuestro genoma y que est\u00e1n involucrados en el c\u00e1ncer y en el envejecimiento. Estas investigaciones, desarrolladas por <a href=\"http:\/\/elpais.com\/elpais\/2015\/10\/07\/ciencia\/1444212446_914101.html\"><strong>Tomas Lindahl<\/strong>, <strong>Paul Modrich<\/strong> y <strong>Aziz Sancar<\/strong><\/a>, han sido reconocidas este a\u00f1o con el premio Nobel de Qu\u00edmica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Sin embargo, la creaci\u00f3n art\u00edstica le ha prestado poca atenci\u00f3n a esta ciencia. La qu\u00edmica tiene un papel meramente circunstancial en algunas novelas policiacas, principalmente en forma de venenos como el ars\u00e9nico o el curare, que aparecen en muchas obras de los maestros del g\u00e9nero. Un qu\u00edmico italiano, <strong>Primo Levi<\/strong>, utiliz\u00f3 la qu\u00edmica de un modo muy diferente en su obra \u00ab<em>El sistema peri\u00f3dico<\/em>\u00bb<em>, <\/em>formada por veinti\u00fan relatos, cada uno de ellos dedicado a un elemento qu\u00edmico que el autor convierte en met\u00e1foras sobre el hombre y las relaciones humanas. Se trata sin duda de una obra extraordinaria, recomendable no s\u00f3lo para los qu\u00edmicos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Tampoco en el campo de la ciencia ficci\u00f3n ha tenido la qu\u00edmica una trayectoria dilatada y, aunque varios autores han basado sus obras en el apasionante mundo de la qu\u00edmica, destaca entre ellos la conocida figura de <strong>Isaac Asimov<\/strong>, bioqu\u00edmico, novelista y divulgador cient\u00edfico, que en varios de sus relatos sit\u00faa a la qu\u00edmica como protagonista. Algunos de sus relatos los dedic\u00f3 a un compuesto de ficci\u00f3n, la tiotimolina, sustancia de extraordinarias propiedades que es capaz de disolverse en agua antes de entrar en contacto con ella. Uno de sus cuentos m\u00e1s logrados de qu\u00edmica ficci\u00f3n es \u00ab<em>Pat\u00e9 de Foie-Gras\u00bb<\/em>, en el que una humilde oca se convierte en un reactor nuclear y pone huevos de oro, lo seguro que habr\u00eda entusiasmado a los antiguos alquimistas\u2026 quienes tengan curiosidad por conocer este relato pueden hacer clic <a href=\"http:\/\/www.cimat.mx\/ciencia_para_jovenes\/SCC\/12\/pate_de_foi_gras.pdf\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En el terreno audiovisual, el ejemplo m\u00e1s reciente de una obra basada en la qu\u00edmica es la serie \u00ab<em>Breaking Bad<\/em>\u00bb, alabada por la cr\u00edtica y con gran \u00e9xito de audiencia. En este caso, se muestra un lado oscuro de la qu\u00edmica como es la elaboraci\u00f3n de drogas ilegales, pero una vez m\u00e1s es la persona la que determina que una herramienta se emplee para uno u otro fin. En cualquier caso, las referencias a la qu\u00edmica y sus procesos de laboratorio est\u00e1n adecuadamente documentados y descritos, contribuyendo as\u00ed a la divulgaci\u00f3n de esta ciencia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La qu\u00edmica no siempre es bien comprendida y s\u00f3lo se hace hincapi\u00e9 en las propiedades de algunas sustancias da\u00f1inas, por lo que es necesario seguir apostando por la formaci\u00f3n qu\u00edmica y por la divulgaci\u00f3n sobre esta ciencia. Una parte importante de los problemas actuales de la humanidad encontrar\u00e1n soluci\u00f3n en el futuro gracias a ella.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Fuente imagen: AMC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy\u00a016 de noviembre se celebra el D\u00eda de la Qu\u00edmica con el objetivo de impulsar la divulgaci\u00f3n de esta ciencia y dar a conocer sus aportaciones al desarrollo de la humanidad.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":20832,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[491],"tags":[1219,1220,1221,1222],"class_list":["post-19755","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-quimica","tag-breaking-bad","tag-dia-mundial-quimica","tag-isaac-asimov","tag-san-alberto"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - 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