{"id":101473,"date":"2023-11-28T11:47:03","date_gmt":"2023-11-28T11:47:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.christeyns.com\/?page_id=101473"},"modified":"2025-09-08T14:08:13","modified_gmt":"2025-09-08T14:08:13","slug":"listeria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.christeyns.com\/es-es\/soluciones\/asesoramiento-profesional\/servicios-higiene-industria-alimentaria\/listeria\/","title":{"rendered":"Listeria Defense"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row full_width=\u00bbstretch_row_content_no_spaces\u00bb][vc_column]\n        <div class=\"full-width sm-p-0 relative\">\n\n                            <div class=\"rownomargin hero-carousel__breadcrumb\" ><div class=\"col-22 offset-1\"><nav class=\"breadcrumb-trail breadcrumb-trail--small\" aria-label=\"Breadcrumb\" ><span><span><a href=\"https:\/\/www.christeyns.com\/es-es\/\">Home<\/a><\/span><\/span><\/nav><\/div><\/div>\n            \n            <div id=\"wishelements__9588\" class=\"hero-carousel banner-curve__white carousel slide mb-6\" data-ride=\"carousel\">\n                \n                <div class=\"carousel-inner\">\n                    \n                            <div class=\"carousel-item active \">\n                                                                    <picture class=\"breadcrumb-banner-image\" >\n                                        <source srcset=\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/listeria-control.webp\" media=\"(min-width: 1110px)\">\n                                        <source srcset=\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/listeria-control-1024x768.webp\" media=\"(min-width: 426px) and (max-width: 1109px)\">\n                                        <img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class=\"rellax\" src=\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/listeria-control-300x225.webp\" alt=\"Listeria Defense\" rel=\"preload\" \/>\n                                    <\/picture>\n\n                                    <div class=\"banner-content-wrapper \">\n                                        <div class=\"justify-content-center d-flex\" >\n                                            <div class=\"breadcrumb-banner-content col-24 col-md-20 col-lg-20 col-xl-14 col-xxl-12\">\n                                                <div class=\"banner-body\">\n                                                                                                            <h1 class=\"title-default\" >Listeria Defense<\/h1>\n                                                    \n                                                                                                            <p class=\"text-white\" >CHRISTEYNS ofrece a las industrias de alimentaci\u00f3n y bebidas su experiencia en el control de la contaminaci\u00f3n por Listeria monocytogenes con el servicio Listeria Defense.<\/p>\n                                                    \n                                                                                                    <\/div>\n                                            <\/div>\n                                        <\/div>\n                                    <\/div>\n\n\n                                                            <\/div>\n\n                                        <\/div>\n\n                \n            <\/div>\n        <\/div>\n\n        [\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00bbstretch_row_content_no_spaces\u00bb content_placement=\u00bbmiddle\u00bb el_id=\u00bbintroduction\u00bb][vc_column]\n        <div class=\"content-block full-width  background-white\" >\n            <div class=\"rownomargin\">\n                <div class=\"col-24 col-lg-14 offset-lg-5 col-xl-10 offset-xl-7 text-center mb-6 sm-p-0 text-wrap-balance\">\n                    \n                                        <div class=\"text-center  content-block\" ><p><strong>Listeria Defense<\/strong> es <strong>un servicio integral de detecci\u00f3n, eliminaci\u00f3n y prevenci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n por <em>Listeria<\/em><\/strong>, destinado a minimizar la posibilidad de contaminaci\u00f3n alimentaria por <em>Listeria monocytogenes<\/em> en las plantas de procesado de alimentos y bebidas. Est\u00e1 dirigido tanto a industrias que hayan detectado contaminaci\u00f3n por este pat\u00f3geno como a aquellas que quieran mejorar sus mecanismos de prevenci\u00f3n.<\/p>\n<p>Este servicio identifica las causas de la contaminaci\u00f3n alimentaria por Listeria monocytogenes e implanta medidas preventivas para <strong>minimizar futuros riesgos<\/strong>. Tras aplicar las medidas correctoras y\/o preventivas oportunas, si es necesario, se pone en marcha un plan de choque y, en todos los casos, se dise\u00f1a un plan de prevenci\u00f3n para evitar la posibilidad de contaminaci\u00f3n del producto alimentario.<\/p>\n<\/div>\n\n                    \n                    \n\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <\/div>\n\n        [vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-150303 size-full\" src=\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/listeria_WEB_ES-1.png\" alt=\"\" width=\"1600\" height=\"1266\" srcset=\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/listeria_WEB_ES-1.png 1600w, https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/listeria_WEB_ES-1-300x237.png 300w, https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/listeria_WEB_ES-1-1024x810.png 1024w, https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/listeria_WEB_ES-1-768x608.png 768w, https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/listeria_WEB_ES-1-1536x1215.png 1536w, https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/listeria_WEB_ES-1-540x427.png 540w, https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/listeria_WEB_ES-1-960x760.png 960w, https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/listeria_WEB_ES-1-1170x926.png 1170w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]\n        <div class=\"content-block full-width  background-white\" >\n            <div class=\"rownomargin\">\n                <div class=\"col-24 col-lg-14 offset-lg-5 col-xl-10 offset-xl-7 text-center mb-6 sm-p-0 text-wrap-balance\">\n                    \n                                        <div class=\"text-center  content-block\" ><p><strong>La contaminaci\u00f3n por <em>Listeria monocytogenes<\/em><\/strong> es un reto para las industrias alimentarias que puede <strong>ocasionar p\u00e9rdidas de hasta 10 millones de euros<\/strong> por la retirada de un producto. Los alimentos m\u00e1s afectados por la contaminaci\u00f3n por <em>Listeria monocytogenes<\/em> son los que se comercializan listos para el consumo, sin procesamiento t\u00e9rmico posterior, como embutidos, salm\u00f3n, salchichas y quesos. Para minimizar la posibilidad de contaminaci\u00f3n por <em>Listeria<\/em>, el servicio Listeria Defense proporciona a las industrias los conocimientos y las herramientas necesarias para prevenirla.<\/p>\n<\/div>\n\n                    \n                    \n\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <\/div>\n\n                    <div class=\"background-grey-light mb-6\" >\n                <div class=\"container row-width\">\n\n                    \n                            <article class=\"panel-image-text panel-image-text__right rownomargin  pt-6 pb-6\">\n                                <div class=\"sm-p-0 col-24 col-md-12 col-lg-9 d-flex align-items-center \">\n                                    <div class=\"panel-image-text__image-wrapper\">\n                                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Captura-de-pantalla-2024-02-16-a-las-13.19.02.png\" alt=\"\"  class=\"panel-image-text__image img-fluid\"  loading=\"lazy\" >                                    <\/div>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"sm-p-0 col-24 col-md-12 col-lg-14 offset-lg-1 d-flex align-items-center flex-row mt-4 mt-md-0\">\n                                    <div class=\"panel-image-text__content mt-2\">\n                                        <h2 class=\"text-blue bold text-uppercase heading__top-border\">Fases del Servicio de Listeria Defense<\/h2>                                        <div class=\"small-content-block\">\n                                            <b>Listeria Defense<\/b> se aborda en cuatro fases: diagn\u00f3stico, control, verificaci\u00f3n y prevenci\u00f3n.<br \/><br \/>\nEn la primera <b>fase de diagn\u00f3stico<\/b>, se identifica el origen y localizaci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n, as\u00ed como los puntos m\u00e1s propensos a una posible contaminaci\u00f3n por Listeria monocytogenes.<\/p><br \/>\n<p>En la segunda <b>fase de control<\/b>, se aplican medidas correctoras para prevenir el riesgo de contaminaci\u00f3n y tratar, en caso necesario, la contaminaci\u00f3n por este pat\u00f3geno.<br \/><br \/>\nEn la <b>fase de verificaci\u00f3n<\/b>, se revisan los resultados obtenidos y se confirman los resultados de las medidas de control, para pasar finalmente a la <b>fase de prevenci\u00f3n<\/b> en la que se crea un plan y se aplican los procedimientos y estrategias adecuados para evitar futuras contaminaciones por Listeria.                                        <\/div>\n                                        <div class=\"content-block\">\n                                                                                    <\/div>\n\n                                        <div class=\"d-flex flex-column\">\n                                            \n                                                                                    <\/div>\n                                    <\/div>\n                                <\/div>\n                            <\/article>\n\n                                    <\/div>\n            <\/div>\n        \n        <div class=\"content-block full-width  background-white\" >\n            <div class=\"rownomargin\">\n                <div class=\"col-24 col-lg-14 offset-lg-5 col-xl-10 offset-xl-7 text-center mb-6 sm-p-0 text-wrap-balance\">\n                    \n                                        <div class=\"text-center  content-block\" ><h2><a href=\"https:\/\/www.christeyns.com\/es-es\/loopix\/\">LOOPIX: UNA SOLUCI\u00d3N PARA LA DETECCI\u00d3N DE PAT\u00d3GENOS EN EL ENTORNO DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS<\/a><\/h2>\n<p>La industria alimentaria se enfrenta a retos constantes en materia de seguridad alimentaria, entre los que se incluyen brotes recurrentes de enfermedades transmitidas por los alimentos, retiradas de productos y la p\u00e9rdida de confianza de los consumidores. Los pat\u00f3genos como <b><i>Listeria monocytogenes <\/i>y <i>Salmonella<\/i> spp.<\/b> comprometen la seguridad alimentaria, da\u00f1an la reputaci\u00f3n de la marca y perjudican el bienestar financiero de la industria alimentaria.<\/p>\n<p>Christeyns, en colaboraci\u00f3n con Loop Dee Science, ofrece una tecnolog\u00eda de detecci\u00f3n de pat\u00f3genos que proporciona una soluci\u00f3n f\u00e1cil, r\u00e1pida y espec\u00edfica para controlar estos organismos nocivos. <b>Esto ayuda a las empresas a mantener estrictas normas de seguridad alimentaria y contribuye a proteger a los clientes, la reputaci\u00f3n y los negocios.<\/b><\/p>\n<\/div>\n\n                    \n                    \n\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <\/div>\n\n        [vc_empty_space height=\u00bb40px\u00bb]            <div class=\"background-grey-light mb-6\" >\n                <div class=\"container row-width\">\n\n                    \n                            <article 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C\u00c1RNICA<\/h2>                                        <div class=\"small-content-block\">\n                                            Todo lo que la industria alimentaria necesita saber sobre el control y la eliminaci\u00f3n de Listeria Monoctogenes en las instalaciones.                                        <\/div>\n                                        <div class=\"content-block\">\n                                                                                    <\/div>\n\n                                        <div class=\"d-flex flex-column\">\n                                                                                            <div><a href=\"https:\/\/www.christeyns.com\/es-es\/article\/libro-de-listeria-monocytogenes-en-industrias-carnicas\/\" class=\"btn btn-outline-green mt-4 mr-4 inline-block\">Solicita tu libro<\/a><\/div>\n                                            \n                                                                                    <\/div>\n                                    <\/div>\n                                <\/div>\n                            <\/article>\n\n                                    <\/div>\n            <\/div>\n        [\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00bbstretch_row_content_no_spaces\u00bb][vc_column]\n        <div class=\"background-grey-light\">\n            <div class=\"col-22 offset-1 sm-p-0\" >\n                <div class=\"rownomargin sub-navigation-wrapper mb-default pt-4\">\n                    \n                                    \n                                            <div class=\"col-24 col-md-12 col-lg-6 mb-4 sm-p-0\" >\n                            <div>\n                                <h2 class=\"text-blue bold text-uppercase heading__top-border sub-navigation-intro-title\" >Explora Otras Soluciones<\/h2>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    \n                                            \n            <div 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<\/div>\n                    <\/div>\n                <\/a>\n            <\/div>\n\n    \n            <div class=\"col-24 col-md-12 col-lg-6 sub-navigation mb-4 sm-p-0 \" >\n                <a href=\"https:\/\/www.christeyns.com\/es-es\/soluciones\/ahorro-de-agua\/\" class=\"sub-navigation__link sm-p-0\" >\n                    <div class=\"col-8 col-xl-8 col-lg-24 col-xl-12 sub-navigation-image\" >\n                                                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/saving-water-300x300.jpg\" alt=\"saving water\" loading=\"lazy\" >\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"col-16 col-xl-16 col-lg-24 col-xl-12 sub-navigation-content\">\n                        <div>\n                            <h2 class=\"sub-navigation-title\" >Ahorro De Agua<\/h2>                            <div class=\"sub-navigation-excerpt\" >Sistemas de gesti\u00f3n del agua para un uso y reutilizaci\u00f3n eficiente del agua<\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/div>\n                <\/a>\n            <\/div>\n\n    \n            <div class=\"col-24 col-md-12 col-lg-6 sub-navigation mb-4 sm-p-0 \" >\n                <a href=\"https:\/\/www.christeyns.com\/es-es\/soluciones\/ahorro-de-energia\/\" class=\"sub-navigation__link sm-p-0\" >\n                    <div class=\"col-8 col-xl-8 col-lg-24 col-xl-12 sub-navigation-image\" >\n                                                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/saving-energy-300x300.jpg\" alt=\"saving energy\" loading=\"lazy\" >\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"col-16 col-xl-16 col-lg-24 col-xl-12 sub-navigation-content\">\n                        <div>\n                            <h2 class=\"sub-navigation-title\" >Ahorro De Energ\u00eda<\/h2>                            <div class=\"sub-navigation-excerpt\" >Sistemas de gesti\u00f3n de la energ\u00eda para una utilizaci\u00f3n y recuperaci\u00f3n energ\u00e9tica econ\u00f3micas<\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/div>\n                <\/a>\n            <\/div>\n\n    \n            <div class=\"col-24 col-md-12 col-lg-6 sub-navigation mb-4 sm-p-0 \" >\n                <a href=\"https:\/\/www.christeyns.com\/es-es\/soluciones\/control-sencillo\/\" class=\"sub-navigation__link sm-p-0\" >\n                    <div class=\"col-8 col-xl-8 col-lg-24 col-xl-12 sub-navigation-image\" >\n                                                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/easy-monitoring-1-300x300.jpg\" alt=\"easy-monitoring\" loading=\"lazy\" >\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"col-16 col-xl-16 col-lg-24 col-xl-12 sub-navigation-content\">\n                        <div>\n                            <h2 class=\"sub-navigation-title\" >Control Sencillo<\/h2>                            <div class=\"sub-navigation-excerpt\" >Sistemas de gesti\u00f3n de la informaci\u00f3n para analizar, gestionar y optimizar sus procesos<\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/div>\n                <\/a>\n            <\/div>\n\n    \n            <div class=\"col-24 col-md-12 col-lg-6 sub-navigation mb-4 sm-p-0 \" >\n                <a href=\"https:\/\/www.christeyns.com\/es-es\/soluciones\/conceptos-totales\/\" class=\"sub-navigation__link sm-p-0\" >\n                    <div class=\"col-8 col-xl-8 col-lg-24 col-xl-12 sub-navigation-image\" >\n                                                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/total-concepts-300x300.jpg\" alt=\"total concepts\" loading=\"lazy\" >\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"col-16 col-xl-16 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